Хороший сяочжун. Заваривается довольно насыщенно. Цвет настоя характерный для сяочжунов - красновато-золотистый. Характерное для сяочжунов сочетание горькости и сладости во вкусе. Кислинка появляется только в самом начале, но быстро уходит, как будто её и не было. Воздействие комфортное, мягкое, объёмное, согревающее. Если написать одним словом, это комфортный чай. Рекомендую как минимум к распробыванию.
Очень приятная, звонкая глина! Обладает высокой пористостью, которая позволяет быстрее прокачивать чайник. Мгновенный теплообмен с кипятком дает возможность настаивать проливы за считанные секунды. При этом сито-гнездо прекрасно справляется с быстрым сливом, что обеспечивает избегания возможности перезаваривания чая. Работа исполнена в ручную, чувствуется профессионализм мастера. В общем, этой "красавицей си ши" я очень доволен, чайник однозначно стоит этих денег!
"Асоциальный чай". Назвать этот чай улуном ну очень затруднительно - уж очень много ассоциаций возникает с любым китайским зелёным чаем невысокой ценовой категории. Больше всего ароматом он напомнил мне лунцзин. В сухом брикетике - запах очень слабый, пахнет сеном. Заваривать целый брикетик на пробу и на полтора интересующихся человека показалось расточительством. И правда, всего половина брикета развернулась почти на полную фильтр-колбу пол-литрового стеклянного чайничка. Лист конечно смотрится шикарно. При заваривании аромат практически ничего не смог добавить к сухим впечатлениям. Сами распаренные листья, конечно, даруют более разнообразные эмоции, но в раствор все они не помещаются, увы. Настой выходит слабенький, светленький, еле дотягивая до цвета молодого белого вина. Если точнее, то очень светлый соломенно-жёлтый. Никаких ярких эмоций чаепитие не вызвало. Заваренный лист отдаёт и крыжовником, и луговыми травами, отсылая воображение к жаркому летнему дню. В аромате настоя на постоянном очень слабом фоне сена доминируют тона жареных тыквенных семечек, порой уступая место столь же слабому и спокойному запаху разогретых летних трав. И вот чаепитие завершилось. Стоически подводя итоги этой невзрачной дегустации я сижу и разглядываю красиво развернувшийся чайный лист, практически зелёный, с небольшими ржавыми обводами по краю, приговаривая: аромат довольно слабый, вкуса почти нет, эффектов тоже никаких... Примерно через 5 минут обнаруживаю себя сидящим неподвижно, с наслаждением вслушивающимся в звуки стиральной машины. А чаёк с подвохом! Сначала вызывает спокойную сосредоточенность, затем очень быстро расслабляет до состояния размазывания в полную прострацию. Очень приятно воспринимаются самые обыкновенные бытовые звуки, наверно спокойная созерцательная музыка пойдёт ещё лучше. Не хочется ни с кем общаться, погрузившись в пушистый и самодостаточный покой. Причём, не спать, а именно сидеть в покое. И молчать. Все эффекты коварно настигают уже после чаепития, и лучше быть готовым к ним заранее, а ещё лучше - предусмотрительно выделить им время. Не меньше часа, лучше двух. Дайте мозгу отдохнуть :) Возможно, это только моя такая индивидуальная реакция, и это только первая проба. Надо будет повторить, тем более что чай оказался неплохим, он просто совершенно ненавязчивый.
Вот! Он хорош в каждом аспекте: от запаха из чахэ до последнего пролива, и даже дальше. Его цветочно-хлебно-металлическо-кисло-горький вкус переливается во рту, и позволяет долго наслаждаться каждым глотком. А потом горечь исчезает, и остается только ягодное послевкусие еще на несколько часов. Шикарный чай.
Необычно негорький для гуандунца, но "крепость" все равно присутствует. И своей вот этой крепкой зеленой карамельностью он мне даже напоминает светлых нунсян тайваньцев.
Получил пробником, и не стал специально читать описание, чтобы потом сравнить со своими ощущениями. И я даже немного обрадовался, когда увидел, что наши ассоциации совпали. :) Особенно явно выделяются "овсяное печенье" и "грецкий орех". Горечь и терпкость совершенно отсутствуют, и поэтому чай пьется очень легко.
Достался мне как бонус к заказу. По аромату чертовски напоминает грушевый Ли Шань, но во вкусе нет такой приторности. Более того, он многогранен, каждый найдет свое в этом чае. Можно пить пролив за проливом, и он не надоест. Вкус сохраняется до конца.
Не зря так хвалят данный пуэр. Действительно, очень богатый, насыщенный аромат, и что немаловажно, вкус. Ярко выраженный аромат грецкого ореха, чернослива, фруктов, таким и остается через все проливы. К концу уже становится бархатным, мягким и даже передержанным не горчит. Чума.
Чудный чай. В слепую дегустацию ни одного шанса угадать, что речь идёт о шене. Но обо всем по порядку. 1. Запах сухого листа. Это что-то! Это ощущение узбекских рядов в солнечный осенний день, запах сушеных яблок, урюка. 2. Внешний вид. Очень красивый чай мягкого пресса с завораживающей фактурой и масленистым ощущением при прикосновении. 3. Вкус. Шен можно распознать только на грани, когда теряется послевкусие и по,валяется компотная сладость. До этого момента красный чай. 4. Воздействие. Умиротворение и отсутствие. Хочется взять плед, книгу и чай.
К сожалению, при оценке нет возможности поставить оценку 4.5. Если цена была ниже, то была бы твердая 5-ка. Начну с того, что не понравилось: в моей фасовке было много листа мелкой фракции и встречались веточки; в сухом листе, особенно в прогретом, было в запахе что то от сушенной рыбы. Все остальное - это достоинства: устойчивость к завариванию, деликатная горечь при передержке чая, приятная типичная меловая сладость в послевкусии. Воздействие на организм достаточное сильное, выпив привычные пару литров чая с 7 гр листа был излишне бодр до утра следующего дня :()
все, начиная с формы, в этом чае прекрасно. и полюбились же нам освежающие утоляющие жажду пересыхающих зимой квартирантов , фуцзяньцы) в прогретой гайвани, не прошло и пары секунд, мы мучимые любопытством страстолюбцев вдохнули травы и цветы, весну и лето. вся эта травность и сиреневость тг нам уже знакома, но в этом товарище есть одна интересная особенность.
недавно мы имели удовольствие попробовать зародыши цветов хризантемы, и каким было наше удивление - мы нашли здесь их отголосок. еле уловимая пикантность.
красиво раскрывается. держит много проливов.