Уи Бай Цзы Гуань «Белый петушиный гребень», 2022 весна

Описание

Невероятно красивый чай светло-оливкового цвета с длинными разлапистыми жгутиками. Внешним видом несколько напоминает гуандунские улуны, но волнистость кромки более выражена.
Сложный и неоднозначный аромат сухого листа можно идентифицировать как смесь молочного шоколада с малиновым листом, обёрнутого в рисовую бумагу. Аромат очень тонкий и ненавязчивый. При согревании листа появляются нежные оттенки кешью, отдалённо фундук и семечки, добавляется тонкая нота жженого сахара. Вкус при этом лёгкий и нежный, имеющий небольшую кислинку яблочных кожурок, а на послевкусие- легкую сладость. Способен вязать при перезаваривании. Шлейф тёплый и сладкий, с отголосками кленового сиропа. Тёплый по характеру чай, не имеющий одного заглавного дескриптора, а эффектно сочетающий в себе довольно большое количество схожих по интенсивности и порой сложных к восприятию равностепенных вкусов-ароматов.

Этот чай бывает у нас не каждый год. А такого качества - скорее исключение.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Пряные
Мята/ментол Шалфей
Древесные
Сухая древесина
Цветочные
Гиацинт Пион Сирень
Свежие фруктовые
Персик
Цитрусовые
Мандарин/апельсин Грейпфрут/помело Лимон/ цитрон
Тропические фрукты
Банан Маракуйя/гренадилья
Кондитерские
Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Партия:
февраль 2023
Провинция:
Фуцзянь 福建

Комментарии

юный падаван Текущая партия
Сухой лист под дыханием аромат малинового варенья. Первые проливы какая ваниль, потом исчезает, на первый план выходит лёгкость, кислинка цитрусовых, я бы взял данный чаек в баню с собой. Приятный чай
Денис Я
Потрясающий чай. Это тот редкий случай, когда я дышу им на всех этапах и задаюсь вопросом — как это может быть натуральный запах? Даже закрадываются сомнения — может китайцы дурят нам голову)? Но затем все сомнения отходят на второй план, на первый — доверие и погружение в этот сладкий, медовый, цветочный яркий вкус и аромат. Не хочется навязывать свои вкусовые оттенки, просто попробуйте и сделайте выводы сами. Пять звезд.
vamizik Текущая партия
Очень душистый и свежий улун. Такой экземпляр необходимо пить весной, чтобы душа раскрывалась в полную силу))
nadia Текущая партия
сухой чай не пахнет.. при прогреве дыханием имеет слабый запах шоколада и немножко семечек..прогретый в гайвани улунский кисло-сладкий, походит на конкурсных тайваньцев..после слива аромат банный, сенный, опавшей листвы и у настоя(проливы на 95 гр) запах тоже банно-венечный, а вкус - в далеке сладкий улунский с ноткой засушеных цитрусовых мандариновых шкурок и опавшей листвы.. на стенках пиалы спиртовые нотки подбродившего варенья.. на втором проливе в аромате и во вкусе проскакивают цейлонские элементы и в целом аромат становится более сладким, чем соломенным, а вкус приближается к красному чаю.. в общем, вкус максимально многограный: он и сладкий и кисловатый и терпковатый и горьковатый - всё в одном флаконе и все эти грани и яркие и мягкие одновременно..
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Взял второй раз, кажется партия новое, сырье иное. Чай подобен нежным кустам из моего детства, растущим во дворе, и он приносит в сердце ностальгию и нежные воспоминания. Вкус этого чая слишком тонкий, едва различимый, как будто это бедный умирающий чайник, который уже отдал свои лучшие ароматы и вкусы. Несмотря на это, в нем есть что-то привлекательное, что заставляет возвращаться к нему снова и снова, как кусочек детства, который мы всегда хотим сохранить в нашей памяти.
Мария Текущая партия
Заваривала и проливами, и настаиванием, не очень мне понравился, не мое это видимо, слабопрожаренные уишаньцы. Аромат травянистый, с цветочными нотками напоминающими сирень и акацию, но очень слабыми, на грани восприятия. Также есть присущая данной группе улунов ирисочная сладость, но менее карамельная чем у темных товарищей. Минеральность слабая.
Травянистые Свежая трава
Кондитерские Ирис/вареная сгущенка
Tealover
Аромат сухого листа сладко-древесный, чуть отдает специями В прогретом чайнике на первый план выходит смола, корица и сладкая ореховость Первый пролив удивляет своим объемом, фактура настоя очень маслянистая, во рту ощущается сладость, что-то между карамелью и пчелиной патокой Три пролива далее сливал сразу же - особых изменений в проливах не почувствовал, на протяжении всего чаепития слышатся нотки палой листвы, армянского коньяка, пыльного дерева и все это с фоном терпкости табака Аромат в остывшем чахае сладковатый, не сложный Выдержал 7 проливов, по ощущениям пьется долго, подходит для теплых диалогов Состояние мощно-медитативное, плывешь короче говоря Очень рекомендую попробовать если хочется найти что-то новое в мелодии улунов!
Илья С
4-5g/130ml/90° цзиндэчжэньский чайник Отношусь, как к бай му дань/я бао. В том плане, что вкус не особо впечатляет, но воздействие интересное. Разница в том, что если белые и я бао меня плавят, как масло, то БЦГ иной характер имеет: расслабляет, не размазывая, а, наоборот, собирая и углубляя, но и не забывая вдохновлять.
HomoCamelius Текущая партия
8/140,цзиндэчжэньская гайвань,пилигрим,+-90С Аромат сухого листа очень тонкий,раскрывающийся при долго слушанье. Это шоколад,малина и цветы(я бы сказал орхидея). Аромат листа в прогретой гайвани настолько сложен,что я даже не буду пытаться его описать,ибо как ни пытайся,ни на йоту не получится... Аромат крышечки это сливки,тропики,шоколад.Аромат омытого тоже сложен,но можно попробовать:разогретые на солнце камни,белое вино,цитрус и не знаю,аромат магии... Настой с невероятным телом,вкус происходит скорее из отсутвия как такого,полутона и только. Настой по органолептике вмещает в себя всё то,что было в аромате. Невероятного богатства чай,чай-праздник. Я его выбрал чтобы "отпраздновать" окончания экзаменов и не прогадал,великолепнейший чай.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот чай представляет собой неповторимую гамму вкусов и ароматов. Его аромат такой же свежий и интригующий, как новая пачка сигарет. Вкус напоминает обладателям гурманских вкусов сушеный вяленый чернослив. В мягкости присутствуют нотки сырых кирпичей, а послевкусие оставляет легкий след цементной пыли. В заключение - мягкая сладость, напоминающая сырники с мёдом. Этот чай заслуживает ваших впечатлений!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1322
29.90 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 30 баллов
Бонусные баллы: 1 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует