Все, теперь точно - это мой любимый хей ча. Спасибо магазину ДаоЧай за предоставленный пробник Хейча Байшаси. И вот имея очередной раз в своем арсенале одновременно 3 представителя из 4-х чаев Хейча я смог точно определиться со своим выбором. Это именно 100 лет аромата. За его мягкость, кремовость с кислинкой, очень приятная нежность вкуса. Аромат немного травяной, но не такой как у других.Я люблю покупать чаи, которые мне нравятся в оригинальных упаковках, но здесь аж почти 1кг веса.. однако =)
Поставлю 5 не взирая на надпись HQ, это не совсем HQ в моем понимании, но если смотреть на стоимость, то мы видим тут нормальное соотношение цена/качество. Чаек сам хорош, несмотря на то, что я любитель "кислого профиля" у ТГ, но и этот мне зашел хорошо.
Несколько нежнее моего любимого. Свежий, стойкий.
Смысла писать про ТГ как отдельном классе нет - если не пробовали, берем и пробуем ТГ -)
Предложение Магазину по ТГ - оставить данный чай без названия HQ, завести варианты с черенками Мао Ча (добавляет небольшой терпкости в профиль, ну и цена там существенно ниже) + выше классом для ценителей ТГ ;))
итого линейка из 3 ТГ: Мао Ча, этот и HQ
Я надеюсь, что чай этой категории - Е Шен - дикорастущий зеленый чай никогда не переведется, как минимум в мною любимом магазине - ДаоЧай. Если кто-то еще не пробовал эту "дичку", то стоит обязательно это сделать, тем более что цена в (не побоюсь этой фразы) нашем магазине на этот чай более чем приемлема и позволяет вкусить всю мощь дикого дерева. Чай многогранен при различных способах заваривания, у меня не очень любят терпкость и данный чай позволяет ее избежать и при этом отдать свою сладость и свежесть. Хорош "по утряночке" ;) Вполне стоек к завариванию, насколько это можно сказать про зеленые чаи в целом -)Отрабатывает на все и дает больше.
"тайванцы, тг это совсем не то, что дань цуны …" в этой фразе можно менять улуны местами и смысл останется верным ;)
Каждый познает свое и в свое время. Вкус открывается постепенно - это и есть ДАО Чай =)
Так обидно, когда любимые тобой чаи не находят отклика в сердце у других людей. Ну как можно любить уишанцев и не любить гуандунцев- это же логическое их продолжение))) это же следующий шаг в дао познания чая и себя, а вы взяли и ушли в сторону, тайванцы, тг это совсем не то, что дань цуны ...
Конечно, из улунов гуандунцы стоят в моем личном хит-параде лишь на четвертом месте после Уишаньцев, Габа и Южных Фуцзяньцев. Тем не менее, я не теряю надежд найти для себя любимчика и среди Дань Цунов.Чоу Ши Да У Е Дань Цун "Большой темный лист" лично для меня оказался слишком терпким. Да, очевидно, что он очень похож на крепкий зеленый чай, которые я лично не очень люблю - слишком кремко, слишком терпко для моих рецепторов.
Поэтому в очередной раз благодарю Даочай за пробник, но для меня на этом знакомство с Большим темным листом и закончится.
Не мой чай.
Очень занятный блинчик! В проливах интересный, но в варке просто бомба! Такая палитра ароматов! И банные ноты и луговые цветы и что то от красных чаев есть и терпчинка небольшая, воздействие медитативное умиротворяющее!
Чай очень красивый на вид - ровно скрученные трубочки листиков, запах действительно напоминает тыквенные семечки.Запах в заваренном виде - свежая зелень. Вкус лично для меня терпковат, не уловила, к сожалению ни сливочности, ни кремовой сладости. Для меня этот зеленый чай имеет слишком насыщенный профиль, я люблю нежнее.
Лишь поэтому ставлю ему 4 из 5. В остальном - качественный зеленый чай!
Очаровательный, нежный, очень ароматный, и действительно изысканный чай!Светлый, ароматный настоя - цветочный и мягкий, очень теплый, расслабляющий. Отлично снимает напряжение после трудного дня! Ни терпкости, ни горечи, даже при сознательной передержке. В фарфоре получился отлично!
И лист такой красивый - огромный, глянцевый, весь чайничек заполнил, когда развернулся!
Выдержал пять полноценных проливов, потом начал терять во вкусе.
Понравился несказанно! Спасибо любимому магазину за пробник, заказываю себе этот улун! Грамм 100, не меньше!
Китайцы этим грешат. Выпуская продукт на внутренний китайский рынок и пытаясь повысить значимость в лице потребителей, пихают английский язык, абсолютно не зная его. Даже если при дизайне упаковки заветное английское слово было правильно скопировано, при использовании иероглифических шрифтов латиницу коробит, некоторые символы замещаются или превращаются в абракадабру. Причем опечатки могут быть как у мелких кустарных производств, так и у производителей гигантов. Тот же Хайваньский завод грешит ошибками в английском на внутреннем вкладыше к пуэрам "How to brew". Зачастую можно встретить на подарочной упаковке. Попробуем собрать случаи )Тем не менее, неумение пользоваться чужим языком не делает чай хуже.
При заваривании весь Золотой Цветок не смываются. Грибок имеет мецелий, которым и связывается с поверхностью чайного листа
Пил хейча впервые,сперва меня насторожила опечатка в названии компании-Dark Tea Garden а тут вместо Garden мы видим Garoen и на внешней коробке и внутри на пергаменте,нигде в других магазинах и сайтах такой опечатки не встречал.Запах тоже странноватый,непривычный-такой аптечный,как будто растолкли таблетки аскорутина и смешали с чаем.По поводу плесени тоже смущает один факт,вот тут уважаемая Анастасия оставила отзыв,что якобы не хотела сливать первую заварку,дабы не смыть плесень и пользу от нее,есть она эта польза или нет,не берусь судить.Так вот что странно что смыть эту самую плесень невозможно то есть какая-то ее часть смывается наверное но самая малость...После 9-10 проливов не выкидывал заварку,а просушил листья,и,вуаля-на сухих листьях вся эта плесень в большом количестве так и присутствует,как будто не заваривал-вот это и смущает как это 9-10 проливов кипятком ее практически не смывает...А так внешний вид да и вкус чая порадовал.
Фантастический чай. Необычный лист, потрясающий вкус. Чай играет при проливах, каждый новый очень не похож на предыдущий.
Заваривала также в дорогу в термосе, насыщенность и вкус на высоте. 5 грамм чая отлично держат 2 литра воды.