Очень порадовал! Начинается как классический шен, чуть борзый, потом разулыбался, подобрел и начал выдавать изюм и курагу. В конце вообще от сладкого компота из сухофруктов не отличишь) Состояние мощное, медитативное, спокойное. 6 гр на чайничек 150 мл, выдержил 1.5 литра и не сдался.
По профилю очень близок к Габа А лишань, но тут есть бонус - пряный вкус на первых проливах, именно вкус. Мне такой вариант очень понравился... пряные травы + ягоды.. бодрит плавно, но уверенно...
Я все ждал, когда кто-нибудь отпишется о своих ощущениях, хотя я чай забрал почти сразу после публикации в новинках и продегустировал тогда же.Ну что могу сказать, что именно этот вариант для меня пока в фаворите. Чучхелу слышу, а орех точно не грецкий ;)
Чая для заварки нужно брать щедро, настаивать с каждым проливомом лучше сильно дольше, в горечь не уйдет, а вот вкус станет выразительнее.
На счет шена не соглашусь, просто не дождались настоя шу ;)
Этот, насколько я понимаю после дегустации 3-х представителей хейчи, самый интересный во вкусе ;)) В первых проливах он давольно таки терпкий, но позже переходит в крем.
Честно ценообразование данного экземпляра мне в целом не ясно, во-первых хейча - простой крестьянский чай, что мы и видим на примере собратьев этого раздела :)
Во вторых здесь крайне "немного" этой самой плесени по сравнению с другими представителями...
лист - да, темнее, вкус - да, ярче и интереснее.. но по той же стоимости уже можно найти и пуэр с еще более интересным вкусом и силой, хотя для разнообразия - почему бы и нет.
Очаровательный чайничек!Приземистый и пузатенький! Очень красивый и нестандартный дизайн, раньше таких не видела. Слив ровный, довольно шустрый, вроде не капает. Замок держит нормально.
Красивый цвет глины, цвет серого песка. Объем - как написано. Чистый - ровно 200 мл. печать, естественно, стоит.
Перед тем как заказать, сомневалась, но теперь понимаю, что заказала не зря! Очень красивый, милый, необычное приобретение в коллекцию!
Спасибо, Даочай, за такие находки!!!
Ну что ж, приятно быть первой!Впервые пробую Хейча. Случайным образом выбор пал на "100 лет аромата". И, да! В пакетике пробника темный чайный лист щедро усыпан золотой пыльцой. Хоть это и плесень, выглядит как ингредиент волшебного зелья или высушенные травы неведомых существ из темных глубин заповедных лесов.
Никакого запаха плесени или чего-то отталкивающего. Я бы вообще сказала, что выраженным запахам сухой лист не обладает - просто легкий аромат сухих трав.
Заварила в исинской глине (чайничек с полным объемом 200 мл, 7 гр Анхуа Хейча Байнянь Исян и крутой кипяток). Ввиду отсутствия инструкций, решила не сливать первый пролив - а то, кто его знает, вдруг сольешь, да так и плесень, и всю пользу от нее смоешь!
Хоть и говорят, что Хейча - это прародитель шу пуэра, этот конкретный Хейча больше похож на шен. Цвет настоя - зеленовато-желтоватый, прозрачный. Вкус - травяной, действительно с нотками грецких орехов, очень приятный. Послевкусие у него приходит с некоторой отсрочкой - и оно очень объемное- такое ощущение, что небо поднимается куда-то высоко-высоко. Со сладковатой ноткой.
Чай не горчит, не имеет неприятной терпкости. Держала заварки сознательно по-разному, иногда и довольно долго по времени - все равно не уходит в горечь, что очень хорошо!
Состояние после пары пиал - ясное течение мыслей, ясность во всем, мне кажется, что даже предметы стали четче видиться.
В общем, конечно, это новый вид чая для меня, и трудно полностью узнать его с одного чаепития, но пока что чай очень нравится!
Буду пробовать другие виды, очень интересно - какие сюрпризы ожидают меня там!
Спасибо любимому магазину за возможность новых открытий!
Новая партия, чай март 2017гp.s. karmaza, конечно же чай 2017. Единственная позиция, которую пропустили при обновлении. Сейчас поменяны снимки, добавлена органолептика к чаю текущего сбора
Очень понравился! Сбалансированный, ровный, мягкий, плотный вкус. По вкусу напомнил Менку Цзянь Цзи 2006, который мне очень нравится. Заваривал 10г на 160мл. Достойно выдержал 7 проливов. Благодарю за чай!
Здравствуйте! Белые и желтые типсовые чаи варят во многом из-за эстетического зрелища, которое получается при "танце чаинок" в стеклянном чайнике. Сваренные белые интересны и самостоятельным вкусом. Чай вымачивается в холодной или чуть теплой воде, чтобы размягчить лист. Сладость не отдаст, типса очень нелегко экстрагирует в настой. После вбрасывания доводите до кипения, но не варите, выключаете огонь. Дальше минут 10 почки белого чая будут то опускаться вниз, то подниматься вверх
У вас в рекомендациях написано: "варка на огне".Я умею варить шу и красные, с ними всё понятно.
А вот этот нежный чай, при заваривании которого берут охлажденную воду. Как его варить?
Замачивать ли его вообще вначале, или он отдаст сладость раньше времени?
Доводить ли до белого ключа воду после вбрасывания заварки? И если доводить, то, наверное, сразу выключать, верно?
Нереальный шу!!! Восхитительный и неординарный!Сухой блин пахнет лесом, утренним, только проснувшимся.
Блинчик спрессован на совесть, без шила не обойтись.
При заваривании дает чудесный сладковатый аромат. Во вкусе сначала кислинка - и иногда я чувствую в этой кислинке малиновые нотки, впервые у шу. А потом чудесным образом вкус переходит в сладость, и она струится, прямо шелковая!
Чудесный, восхитительный шу!
Вот оно! То, самое чайное состояние. Соотношение цена-качества 1000%. Очень легкий вкус, чистый аромат сирени.
Самое главное в этом экземпляре - это чайное состояние!
Однозначно рекомендую.