А Ли Шань Цинсян Гаошань, Цзяи, 2022 весна

Описание

Классический высокогорный тайваньский улун слабой ферментации из уезда Цзяи.
В сухом листе небольшие узелки зеленого травянистого цвета с оливковыми черенками. В стандарте сбора целый побег с несколькими листочками. В аромате молодые нежные початки кукурузы, сливки и парное молоко. В отдалении чуть-чуть пышных цветочных нот и ореховое молочко. В прогретой посуде добавляет интенсивность, становится еще более сложным и окрашенным сливочными обертонами. Под крышкой гайвани скапливается морской озонированный воздух, цветочная пыльца
После встречи с кипятком трансформируется. В горячем верхнем аромате минеральные морские ноты водорослей и устриц, на остывании возвращается к молочным сливочным оттенкам, весенним цветам ландышам и нарциссом, а в отдалении легкими полунамеками звучит травянистая крапива.
Настой с ароматом парного молока и легкими травянистыми оттенками. Легкий и гладкий по фактуре, с раскатистой вкусовой динамикой, с нежным мерцающим послевкусием из овощных, свежих травянистых, цветочных ноток. Может давать горчинку при перезаваривании.
Шлейф сложноописуемый - переплетение косточковых фруктовых персика и абрикоса с весенними цветами ландыша, сопровождаемых молочной жирностью свежего деревенского творога и морским озонированным воздухом.

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежая трава
Овощные
Рассол/маринад
Цветочные
Пион
Свежие фруктовые
Яблоко Груша
Морские
Морской воздух Водоросли
Кондитерские
Ваниль Ирис/вареная сгущенка
Сливочные
Молоко Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:
отгрузка август 2022
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

mrs_baggie
Приятный, нежный, ненасыщенный чай. Мне было сложно "передержать" воду - он не горчил, сложно сделать этот чай крепким. Чай для тех, кто любит стабильность, как по мне. Ничего удивительного, но и ничего плохого - для повседневного чаепития
Наталья М
Очень удачный улун! От сухого листа запах сливок и карамелька, в прогреве появляются травяные и овощные нотки. Проливала долгими проливами, чая брала меньше чем обычно и всё равно полный чайник листа. Вкус очаровательный! Плотный сладковато- маслянистый на первых проливах с проявлением щавелевой кислинки к последнему! Освежающий, совершенно летний, дарящий солнце и радость! Рекомендую!
Консультант Daochai
Новая партия от весны 2019
Николай
Чай очень понравился! 15 км пробежки как и не было, усталость и боль в мышцах исчезли.Но не это больше всего понравилось. Такой долгой и ярко-выраженной сладости послевкусия я еще не встречал ни у одного чая. Ощущение будто в прикуску с конфетой пил. Аромат чая цветочный. Вкус при заваривании может варьироваться в зависимости от времени пролива, но в горечь не уходит даже если передержать. Чай с легкостью выдержал 10 проливов, но мог еще, в отличие от меня. Обязательно возьму еще и добавляю в закладки!
n_shaydurov
Интересный слабоферментированный улун, полностью оправдывающий своё название. Вкус, запах, цвет настоя гармоничны, тонки и чисты. Нотки аромата и вкуса надо ловить, подбирая под себя оптимальное время заваривание. Идеальный целый лист у отработанной заварки без следов крошения и критичного излома. У меня первая заварка порядка 20 сек, далее – по 5 сек с добавление 1-2 к каждому последующему проливу. Что бы получить правильно представление о чае надо брать не менее 5 гр на 100 мл. чайник и полностью исключить вариант «заедания» чая всякими плюшками.
globus-2003
Что-то пошло нетак... я даже 3 раза вернулся и перечитал название чая, который написан на упаковке... думал, что ошибка или еще что...прочитал комменты... явно я сделал что-то нетак и скорее всего - это перебор по гр, видимо 8 гр - много, потому как на первый проливах у меня не было никакой сладости, наоборот я отмечал его горечь... вообщем со мной такое впервые.. насколько мне пришелся по душе его ГАБА вариант, то в варианте цинсян противоположное мнение, хотя те же Цзинь Сюань и Да Ю Лин очень нравятся и там такие же пропорции - норма были. Поэтому нахожусь в недоумении - "что-то пошло нетак".
alexeyjfk
Очень нежный, тонкий и ароматный, с приятными сливочными нотками. Но скорее более женский, напомнил молочный улун (знакомые девчонки от него сильно пруцца). Мне же по душе что-нибудь сильноферментированное.
orlenok
Алишань.Очень приятный, ароматный, насыщенный и при этом нежный и прелестный чай. В послевкусии оставляющий приятную сладость, а в настроение привносящий радость, легкость и умиротворение. Это вообще первый изтайваньских чаёв, который мне некоторое время назад посчастливилось попробовать. Он открыл мне мир тайваньских улунов и был и остается одним из любимцев. Мне нравятся многие тайваньские сорта они чем-то похожи, а в чём-то отличаются друг от друга, но всегда радуют своим великолепным ароматом и вкусом. Рекомендую всем любителям чая. И спасибо daochai.ru за прекрасный вкусный чай. Тайваньскиеулуны. Прекрасный, ароматный Сердцу милый с давних пор Тайваньский чай С тайваньских гор. В себе таит он свой узор Душевный, теплый и небесный Во вкусе мягкий и прелестный, А аромат ни с чем не перепутать Есть у него своё лицо. Здесь горы, море и дожди И облаков задумчивый туман И где-то издали шумит Своею мощью океан. Да, трудно описать всё то, Чему названия нету. Всё то, что воспитало в чае вкус. Мы можем насладиться всем букетом, Частичками небес вплетённых в вкус. А там уж сам попробуй распознай Себя внутри и этот чай Как он в тебе рождает радость Перетекая в послевкусьи в сладость. ;)
Alex77
Приятный чай! Действительно яркий аромат, свежий цветочный вкус, в первых проливах ощущаются явные молочно-сливочные нотки, что придает некую густоту вкусу! Очень понравился этот улун.Возможно не все замечали, но если положить сухой лист А Ли Шань Цин Сян в прогретый чайник и через минутку подышать, отчетливо можно уловить аромат малины, ДА именно нашей русской малины! Это удивительно! Однако после первого пролива аромат меняется и с каждым последующим можно услышать все новые и новые оттенки!  Мне А Ли Шань Цин Сян показался даже немного более интересным чем, Те Гуань Инь. И хотя у этих улунов есть нечто общее, каждый из них хорош по своему! Рекомендую!
Петр
Ребята, спасибо Вам за хороший чай. Евгений, вы не зря мне его посоветовали. Я остался очень довольным. Вкус яркий, характерный для тайваньских улунов. Привкус долгий и сладковатый. А главное заряд позитива!
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Тимофей Кириленко
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1108
1 010.00 
В наличии
Цена в баллах: 21 балл
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества