Я Ши Сянь Дань Цун, 2023 весна

Описание

Любой Дань Цун высокого качества - отдельная вселенная вкуса и аромата, настолько сложная, что хочется просто быть и наслаждаться в этом окружении. Но все же стоит описать эту многогранность, чтобы соответствовать своим же стандартам. Ранневесенний даньцун, который прошел умеренно-долгий прогрев, проявивший в сухом листе пряные нотки гвоздики и шалфея, и обработанные температурой фрукты - варенье и жженый сахар. Чай хорошо отзывает на дыхание. В горячей посуде персиковое варенье, смесь сухих фруктов и крапивный лист. После встречи с кипятком начинает изменяться. Верхний аромат остается пряным, переходит в варенье и темные ягоды ежевики и черноплодной рябины. Остывший дает вяленую грушу.
Сам настой ароматный, проявляет сливочные нотки. Вкупе с тропическими фруктовыми это напоминает сливочное мороженое с бананом. Очень аттрактивный аромат. Настой вкусный, объемный и фактурный, преимущественно сладкий, с легкой горчинкой. В послевкусие персиковая косточка. Оно создает ощущение, словно наелся персиков и напился грушевого узвара. Шлейф, как для любого подобного дань цуна, пульсирующий и богатый: груша, молоко и сливочное масло, фруктовый компот, злаки и зерновое печенье - словно сладкие зерновые мюсли с печеньем и кусочками фруктов. Фоном скользит аромат розы.
Рекомендуем заваривать традиционным способом пинча 7гр на 150гр с быстрыми проливами, чтобы ощутить всю палитру чая.

Вкусовой профиль

Пряные
Гвоздика Шалфей
Древесные
Береза(лист)
Свежие фруктовые
Персик Груша
Обработанные фрукты
Карамелизированные фрукты Варенье/джем Компот
Тропические фрукты
Банан
Ягодные
Черноплодная рябина Ежевика
Кондитерские
Жженый сахар Сахар/ карамель Зерновое печенье Злаковые (кунжут)
Сливочные
Молоко

Особенности

Партия:
апрель 2023
Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Михаил М
Гайвань, 4гр, пилигрим, 90с Ну что сказать, пить такие чаи- одно удовольствие. Горечи нет, чуть терпкости, не зеленой, гуандунской. Будда приходит со второго пролива. Аромат: ягоды, копченость, дым, сладкие фрукты. Из остывшего гундаобэя аромат карамели и цветов. Очень насыщенный, плотный, с яркой кислинкой и долгим сладким послевкусием. Вкус насыщенный, плотный, сладковатый, с горчинкой. Если учитывать что с 3-4 гр проливается литр , то цена не такая уж высокая.
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Чай 5 грамм, чайник Цзяньшуй 200 мл. Вода святая, талая. Представьте себе этот чай как настоящий художественный шедевр. Он окутывает вас нежными нотками краски на заборе, напоминает о чарующей ржавчине, которая притягивает взгляды. Вкус этого чая, словно советская карамель, сладкая и манящая, пробуждает приятные воспоминания. Каждая глотка этого напитка - это как вдохновляющая атмосфера офисной канцелярии, где идеи превращаются в реальность. Разливая этот чай в чашку, вы создаете настоящее произведение искусства.
nadia Текущая партия
пыталась сравнивать с лаоцунбасян, цзянсян и сяосунчжун - не бъётся, лучше бъётся с яшисяньлюсюэ)) хотя по-сути промежуточный т.к имеет пряный перечный верх..есть обработаные фрукты и цветочки.. основная тема, которая как приклееная и непобедимая в проливах это я бы сказала озоновая нота, это та самая свежесть которая объединяет огурец-арбуз-дыню-яблоко и дождь))..если совсем огрублять то преимущественно яблочный даньцун
vamizik Текущая партия
Освежающий улун. Самое то, что нужно в жаркое время. В сухом листе ароматен, в заваренном виде во вкусе насыщенная фруктовость. Рекомендую!
Никита Ш Текущая партия
Мой первый Дань Цун. Свежий и приятный аромат. Очень насыщенный вкус. Мне прям зашёл!
Наталья Ш К партии: отгрузка август 2022
Фарфоровая гайвань 120 мл, 4,5 грамма листа, Пилигрим 90 градусов. Сухой лист-экзотические цветы. Прогретый- всё те же цветы, сливочный пломбир. В проливах экзотические цветы, мёд, специи типа кориандра, что то от приятных аптечных трав и явная мята. Очень стойкий к проливам чай. Расслабил меня, чего обычно не бывает после гуандунцев.
Маргарита
Потрясающий чай, очень легко отличить от других, на дыхание откликается не только цветами, но и сильным сливочно-пломбирным ароматом, что, кстати, мне сначала не очень понравилось, и я не торопилась его пробовать не смотря на то, что наобум взяла аж 100гр :D Но кааааааааак заварила и все, и это любовь с первого вдоха и глотка, удивительно гармонично сочетаются в нем и яркий цветочный букет, и тот самый пломбир, и довольно "мощная", действительно перечная мята. Проливов держит много, настроение поднимает на 5+, взяла еще про запас и все равно душу в себе жадину, ну очень уж хорош, да еще и за такую цену.)
Дмитрий
Ой, какой вкусненький! Аромат печеньки и молочный улун с цветами имёдом, очень позитивный, солнечный и летний чай! Очень неожиданный профиль, вот смотрю на фото и не верится что пью именно этот чай)) Отличный расслабляющий чай после утомительного дня или если не выспался, хорошо ставит на ноги и заряжает позитивом.
tuledov501
Удивительный Дань Цун. Первый раз встречаю шлейф мяты и ромашкового чая в представителе Гуандуна. Это как минимум очень интересно. Эффект хорош. Сырье явно добротное.
n_shaydurov
Удун Я Ши Сянь Дань Цун один из чаев, которые я трепетно жду каждый год уже лет 7-8 и каждый раз стараюсь купить его у разных продавцов. В 2018 ДаоЧай в очередной раз порадовали очень гармоничным чаем за доступные деньги. Кто не пробовал Удун Я Ши Сянь Дань Цун, но любит гаундунские улуны, однозначно стоить попробовать. Ни каких фекалий ни в аромате сухого листа, ни в готовом чае. У меня ассоциации всегда смещены в сторону миндаля, кураги и выпечки с очень запоминающейся горчинкой - терпкостью, если чай передержать. А я его передерживаю в обязательном порядке. Именно эта горчинка, которая долго играет на языке, и я является для меня главным в этом чае после его чудесного аромата. Вкус очень стойкий. Да простят меня любители чая, моё знакомство с этим улуном состоялось в шашлычной ... После хорошей порции шашлыка с красный соусом, Удун Я Ши Сянь Дань Цун смог перебить всё и остаться главный вкусом того памятного вечера.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
22 апреля работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
Нет в наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
22 апреля работает: Евгений Ролдугин
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
Нет в наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
22 апреля работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
Нет в наличии
1407
21.58 
НЕТ В НАЛИЧИИ
Цена в баллах: 22 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка