Ланпи Цзанча "Волчья шкура", 2019

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Черный чай)/Ланпи Цзанча "Волчья шкура", 2019

Описание

Этот рассыпной тибетский чай можно считать самым животным из всей нашей линейки. Проявляя жареные,
дымные и животные нотки этот чай и вовсе как Дикий запад - эпоха ковбоев и железнодорожных магнатов
с их паровозами.
В сухом листе кожа, шерсть, хлев сопровождаются жареными нотками древесного угля и табака. В прогретой
посуде добавляется древесная кора, животные доминанты только усиливаются (кожаное седло). Обданный
кипятком - мокрая древесина, фундук, а остывающий - какао шоколад. На поздних проливах больше дымных
проявлений - уголь и копоть. Животные нотки по мере чаепития будут уступать главенство древесным и дымным.
Настой с кофейной горчинкой и кислинкой, легкий по фактуре, с дягтяным смолистым послевкусием. Чай легко будет
опознаваться среди других хэйча. Шлейф слаще - шоколад, уголь и жареная хлебная корочка.
Заваривается даже в гайвани. Используйте крутой кипяток.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Мокрая древесина

Ореховые

Фундук

Жареные

Деготь Дым/копоть Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Животные

Кожа Мокрая шерсть

Кондитерские

Какао/шоколад

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Сычуань 四川

5г., чайник 200мл., 8 проливов. Этот чай - настоящее открытие! В нем гармонично переплетаются ноты резины с тальком, морской травы и мокрой тряпки на школьном субботнике. Аромат напоминает ветерок пылесоса сосущего ковер, с легким привкусом шкуры животного и какой-то химии. Тот самый чай со слоном! На восьмой пролив - испился, но ощущения незабываемы. Стоит попробовать хотя бы раз!

Алена Яковлева 01/04/2023, 16:59 Текущая партия

Весьма интересный и необычный вкус кожи и чего-то древесного с внезапной нежностью в послевкусии, если не передерживать.

neuronin 31/03/2023, 22:23

Очень интересный чай! Не нашел в нем сладости, которую ожидал от хэйча по опыту прошлых знакомств - зато понял, какой широкой является вселенная хэйча на самом деле. Тут и шу, и аньхуа с золотыми цветами, и жареные вкусы лаоча, и семечка подсолнуха с ржаным сухарем, и много морских водорослей, и странные фруктовые нотки, и какая-то кожура яблочная. И все это размазано равномерным градиентом в самобытном орнаменте. Не очень понял, зачем использовать крутой кипяток - после 80 градусов чай был достаточно нежен, но ничего не потерял. В листе много крошки и чайной пыли, сита забивает очень быстро - лучше дать ему постоять в чахае пару минут. Суперский!

Никита К 30/03/2023, 19:04 Текущая партия

Агрессивный чай. Не только названием, но куда больше ароматом. Серди хэйча вряд ли где ещё такие ноты найдёшь. Кажется, что этот чай либо влюбит в себя сразу, либо отобьёт всякое желание к нему приближаться. Ароматы мощные – в описании всё есть, сложно что-то к этому добавить. Но кое-что всё же можно: мне показалось, что ароматы довольно "парфюмерные", схожие ноты улавливаются в туалетной воде с древесно-кожаными оттенками. Вкус интересный: не шу, но и не противно-погребный хэйча. Чем дольше пил, тем больше мне казалось, что чай этот получил слишком грубое имя. Ведь мне он больше напомнил благородную ветхую книгу. За расширение чайного кругозора – однозначный респект!

Дмитрий 28/03/2023, 14:08

Аромат сухого чая интересный, не яркий, одновременно узнаются нотки запечённого улуна и Анхуа Хэй Ча, кроме этого есть ещё что-то новое! Неопознанное, близкое скорее к шу. Прогретый чай выдаёт не менее интересные ароматы, тут и кондитерские ноты, и пуэрные(шу), и свойственные для Аньхойской Хэй Ча. В целом аромат сладкий, лёгкий и сбалансированный, впрочем как и вкус. Дополнительные ноты: шерсть, ягоды, золотая плесень, сухая древесина (стружка) или кора клёна. Вкус маслянистый и лёгкий настой, напоминающий всё те же профили шу и хэй ча. В послевкусии лёгкое пощипывание языка, чуть терпкости и ощущение дождливой влажности (примерно так).