Шу пуэр Биндао Ча Хуан, 2020

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Шу пуэр Биндао Ча Хуан, 2020

Описание

Шу пуэр Биндао Ча Хуан - шу с доминированием рыжих типс, которые существенно изменяют профиль шу от привычных в сторону шоколадных и бархатистых ноток. В сухом листе изящно сочетается мягкость с богатым ароматом, деликатно раскрывая ноты орехов и землистости с теплотой древесной стружки.
Прогретый лист источает насыщенные акценты шоколада и какао с обертонами выпечки, создавая мягкий и маслянистый аромат. Заваривание чая усиливает эти нюансы, добавляя яркость горького шоколада и обугленной древесины.
Настой обладает бархатистой и сладковатой текстурой какао-порошка с нежной сливочностью. Вкус настоя мягкий и бархатистый, с легкой шоколадной горчинкой, которую проявляет типсы, особенно если чай заварить плотнее.

Послевкусие сохраняет ту же шоколадность, дополненную землистыми нотками. В шлейфе аромата снова горький шоколад и бисквит, с преобладанием кондитерских нот.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Каштан

Землистые

Влажная земля

Кондитерские

Бисквит Какао/шоколад

Хлебные

Жареный хлеб

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

8 грамм. 5 проливов по 1 минуте (нулевой пролив - промывочный, секунд 10). Вода фильтрованная через Аквафор. Первый пролив бледный, остальные +- одинаковые. После первого пролива темный цвет настоя. Во вкусе горчинка темного шоколада, причем приятная и не сильная ,не горечь, а заметная горчинка + благородное сухое дерево и мокрая свежая древесина, гнилушек нет. Есть во вкусе что-то еще,но я пока не уловил что. Чай однозначно отличный,а если посмотреть на цену ,так вообще подарок! Очень заметно бодрит, однозначно утренний чай для меня, при еще шоколадно-бобовости - это замена утреннего кофе. Рекомендую для тех, кто хочет приобщиться к шу пуэру, но не знает с чего начать или на подарок тому кто в первый раз собирается вкусить сей напиток. Он ровный, без земли, подвала, гнилушек, что может отпугнуть желающих попробовать шу. Но и не дорогой чай, а что греха таить, многих, отпугивает цена на хороший, дорогой чай. Ну и кроме яркой бодрости, собирает в кучу мозги, собирает)))....вот сколько я написал под его воздействием. И да,пролил через него литр, послнедний настой темным был, но я дальше не стал пить, литра мне вполне достаточно))), потом попробую еще)....

Чайная Фея 21/04/2024, 10:24

Шу пуэр Биндао Ча Хуан, 2020 5,5/120 мл кипяток Приятный мягкий орехово-древесный шу соседней плотности. Вкусненько, бархатисто. Отлично на каждый день. Без выдающихся дескрипторов и долгих послевкусий. База.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 18/04/2024, 11:58

Этот чай как пыльная тельняшка в пропаренной бане - влажный и водянистый. Имеет нотки грецких орехов, но при переваривании может вызвать панику и скачки давления. Не для пенсионеров.

Михаил Ф 05/04/2024, 21:12

В аромате ошпаренной заварки камфора и молодая древесина. Настой плотный, при этом очень мягкий и округлый, без терпкости. Вкус не яркий, а спокойный, в унисон. Можно сказать, что из него ничего не выпирает. Оставляет легкий сладковато-бархатный шлейф в послевкусии. Бодрит. При более крепком заваривании во вкусе появляется больше древесности, но при этом она остается спокойной. В нем ничего не раздражает. Вполне хороший вариант из серии "рабочий" или "на каждый день". Всё же, в целом, я предпочитаю пуэры с более ярко выраженным характером.

Пространство 03/04/2024, 12:40

Аромат в сухом виде: сладковатый, напоминает молочный шоколад и коричневую карамель (ириску). 9.6 грамм чая, керамическая гайвань с толстыми стенками 120мл. Аромат в прогретом виде: добавляет древесные и ореховые нотки, при этом усиливается карамельную составляющую. После утилитарного пролива: ароматы заиграли и усилились! Влажная древесина, кленовая ветка и всё перечисленное ранее, приятный, шелковистый и сладкий. После пролива: если вдыхать аромат сразу из гайвани, можно встретить лёгкий намёк на амиак, но это быстро проходит. В целом аромат приятный, но сдержанный (не яркий). Вкус в целом приятный, сбалансированный, сладость, горечь, терпаость, густота и маслянистость примерно на одном уровне, на послевкусие лёгкое покалывание и онимение на языке. Ко второму проливу прибавляет в крепости и насыщенности во вкусе и цвете настоя. Не могу сказать что-то плохое, но и очень хорошим этот чай тоже не смогу назвать, приятный повседневный шу пуэр, бодрит заметно и аккуратно. Как приятный и вкусный повседневный чай заслуживает 5 звёзд.

Древесные Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые Фундук Кешью

Кондитерские Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Евгений Б 31/03/2024, 15:22

Замечательный чай! Лепёшка не очень плотной прессовки, легко разбирается руками. Лист ровный, без крупных наломанных черенков и чайной пыли. Мягкий не навязчивый аромат с нотами кедровой коры и слегка подбродивших фруктов. Яркий, глубокий и объёмный вкус, включающий в себя горчинку и сладость одновременно. Стоек к проливам, сохраняя при этом основные вкусо-ароматические особенности. Сделал 6 проливов, и все оказались прекрасными, вкусными и ароматными. Очень мягкий по воздействию. На мой взгляд данный пуэрчик явно заслуживает высокую оценку, несмотря на его невысокую стоимость, что в общем только повышает его конкурентоспособность и потребительские качества. Спасибо ребятам из ДаоЧай за прекрасный товар!

Yury S 27/03/2024, 14:10

Этот чай мне очень сильно напоминает другой популярный чай из ассортимента Dao - Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016, складывается впечатление что довольно схожий грейд сырья умелые руки технологов Биндао спрессовали в аккуратный стандартный 357 граммовый блинчик и завернули в красивую обертку. Читаем описание и видим основной профиль шоколад и какао бобы. После первого знакомства с чаем и возвращения к нему через несколько дней могу констатировать что он вполне соответствует описанию. Учитывая цену и качество получаем на выходе вполне добротный повседневный шу пуэр. Здесь вы не услышите ни малейшего намёка на деготь или земляные мотивы, ни какой архаики. Основной лейтмотив какао бобы. Приятных чаепитий

Akron 21/03/2024, 10:31

Умеренный пуэр, без резких скачков. Переход из одного состояния как вкусового так и ароматического переходит достаточно плавно и вызывает комфорт при употреблении. После третьего пролива цвет насыщенный в целом очень интересный вариант. Советую.