Баньчжан шайхун, 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Баньчжан шайхун, 2025

Описание

Сухой лист представляет собой среднего размера лист продольной скрутки, графитовый с небольших вкраплением почек. В аромате хлебная корочка и ягодные оттенки клюквы, брусники.
В прогретой посуде проявляются теплые сливочные аккорды, немного сахаристые пудровые.
После контакта с кипятком динамика меняется - больше ягод, слабее хлебные ноты, под крышкой аромат белых цветов орхидеи и лилии. Тело настоя гладкое, на остывании явная клюквенная кислинка и сахаристый мёд, бисквит, сочное послевкусие.
Яркий, при долгой экспозиции плотнее, становится более вяжущим с яблочным тоном.

Вкусовой профиль

Цветочные

Орхидея Лилия

Свежие фруктовые

Яблоко

Ягодные

Клюква Брусника

Кондитерские

Бисквит Мед Сахар/ карамель

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

июль 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Оценка: 8/10, очень хороший, «хлебный» шайхун. Аромат сухого листа: цветочная пыльца и капелька ассорти из фруктов. Аромат после пробуждения: красивый, комбо из разных видов ржаного хлеба, корочки цитрусовых, вяленые фрукты (в первую очередь лимон и кумкват). Хорош аромат! Приятный, ощутимый аромат готового настоя: хлебно-фруктовые нотки. Во вкусе тонна ржаного хлеба, но все это так мягко, с такой приятной сладостью и легкой фруктовостью, что хорошо! Чувствуется леденцовость, сладости прям навалом. Где-то поодаль засахаренные цветы, типа лилии. Послевкусие тоже вокруг сладости долго крутится. Чистая мелодия, терпкости и горчинки не обнаружил. Немного односложно, зато как хорош этот слог! Чай для самых больших кружек, сладкоежек и самого приятного поедания бутербродов.

Никс 24/08/2025, 22:20 Текущая партия

Яркий аромат орхидеи, лилии, переходящий в аромат разноцветья, насыщенный ягодно- фруктовый вкус, ягодная кислинка переходящая в кисло- сладкое яблоко, сдобную яблочную булочку, сладость.

Larazapala 13/08/2025, 15:10 Текущая партия

Умеренная терпкость и вязкость придают этому шайхуну аристократичности и великодушия. Во вкусе дикие лесные ягоды, черемуха, вишневая косточка и ржаной хлеб. Приятный, бархатистый, незыблемый – отлично заземляет и успокаивает сознание.

Дан Жа 10/08/2025, 19:57 Текущая партия

Даже с холодным кипятком ~90 градусов и короткой экспозицией на 10-15 секунд этот чай довольно быстро переходит к крепкий, возможно даже грубый вкус обжаренного хлеба и варенья с еловыми шишками. У него формируется благородная горчинка молодого табака, но вместе с тем присутствует и вкус компота из крыжовника. Органолептика чая плотная, древесная и задиристая. Если и есть какие-то сладкие элементы, то они уходят в кислинку (ягоды) или в насыщенный настой (яблоки)

Tealover 12/07/2025, 11:50

Этот красный особая находка жаркого сезона! Теперь хочется регулярно видеть его в ассортименте. В сухом аромате , помимо классических ягод и фруктов, удивили запахи шен пуэра, и отчетливые ароматы свежего дерева, как с лесопилки. Чай обладает интересным действием, мягко расслабляет, как в отпуске а потом также мягко собирает обратно, но уже с определенным зарядом энергии. Состояние ощущается на протяжение всего чаепития, голова становится легкой, есть ощущение опьянения и полета, но какого то особенного. Во вкусе интересные переливы, древесно-хвойные ноты соединяются с медово-фруктовыми мотивами и цитрусовыми нюансами. В какой то момент очень напомнил так полюбившейся нам другой Хун Ча, который к сожалению так и не вернулся в продажу. Великолепный чай для утреннего времени или позднего вечера!