Цзуньи Цзинь Му Дань Хун Ча «Золотой пион из Гуйчжоу», 2022 осень

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Цзуньи Цзинь Му Дань Хун Ча «Золотой пион из Гуйчжоу», 2022 осень

Описание

В сухом листе крупнолистовой чай с бордовыми оттенками у продольно скрученных жгутиков. Аромат неинтенсивный, с доминирующими яблоком и сливой, пастилой, острыми пряностями. В горячей гайвани неожиданно для красного чая появляются оттенки овощного рассола, быстро трансформирующиеся во фруктово-цветочные и ягодные нотки жимолости. Крутым кипятком чай лучше не заваривать, так как будучи ошпаренным он проявит нотки полежавшей травы. Заваренный остуженным кипятком, картина иная: варенье, пастила, компот, темные ягоды ежевики. В шлейфе много компота из сухих яблок. Настой с таким же ароматом, только слабее. Вкус легкий, одновременно сладкий и с кислинкой. По телу довольно водянистый. В послевкусие яблочные аккорды, от сухих, до печеных.

Вкусовой профиль

Овощные

Рассол/маринад

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Обработанные фрукты

Печеное яблоко Варенье/джем Компот Пастила

Ягодные

Ежевика Черника/ голубика/жимолость

Особенности

Партия:

январь 2023

Провинция:

Гуйчжоу 贵州

В целом, хороший чай, но меня не очень сильно зацепил: отличный, но без вау-эффекта, я бы так сказал. В сухом листе недосушенные влажные яблоки, сливовая пастила, призрачные нотки сладковатых пряностей. При заваривании яблочная доминанта раскрывается , но сменяет сладковатость на легкую кислинку, слива ослабевает, уступая место кисловатым лесным ягодам, компоту и кондитерским легким шлейфом. Во вкусе те же составляющие.

Пряные Гвоздика Корица Черный перец

HomoCamelius 05/06/2023, 19:48 Текущая партия

5/120 гайвань;5/100 чайник В общем,сначала чай понравился-очень необычный профиль цветов,ягод,карамели за ооооооочень не большую цену. Но сейчас его попил и что-то прочувствовал всю эту цену:в горле очень сильно першит,сухо. Очень неприятные ощущения после глотка и чаепития тоже. Хочется водой запить,чтобы эта сухость ушла. В остальном,чай отличный,если бы я не заметил это(а при предыдущих чаепитиях я этого не замечал),то был бы моим фаворитом на каждый день,но увы(

Лев Ф 23/05/2023, 09:03 Текущая партия

Действительно необычный для дянь хуна вкус. Требует внимания к воде в проливе и прикольно получается в варке.

Дмитрий 12/05/2023, 23:32 Текущая партия

Чайник, исинская глина 140мл. 5.4гр. листа. Красивый внешне, крупный лист с коричнево-бордовыми прожилками. Аромат в сухом виде: ягоды, пастила, сухофрукты (изюм) и цветы с низким минорным ладом. В прогретом виде раскрывается будто сладкая и сочная бархатная слива и опять цветы. После пролива это вишня, сухофрукты изюм, чернослив, древесина вишни и компот. Вроде и простой, но крайне приятный профиль. Вкус на высоком уровне, стоит признать, по началу я сомневался в этом чае, но стоило его заварить... всё стало понятно, вкусный!

Древесные Кора Фруктовая щепа

Свежие фруктовые Вишня Слива

Обработанные фрукты Компот Пастила

Сухофруктовые Чернослив Изюм

구미호 03/05/2023, 22:35 Текущая партия

Хороший чай на каждый день. В аромате сухого листа немного яблок и ягод. Во вкусе продолжение яблок но уже сушенных, местами проскальзывает кислинка которая многим приятна в красном чае. Кислинка слегка напоминает ранние яблоки. Во вкусе также немного присутствует кожура цитрусовых. Чай хорошо раскрывается при любом способе заваривания. Без горечи. Интересный и мягкий вкус получается при настаивании в хорошо прогретом чайнике либо термосе.

Чингис Ш 19/04/2023, 04:38 Текущая партия

Аромат сухого листа: что-то обычное не выразительное , но стоит его прогреть и тут сразу ягоды и фрукты Пролив получается терпковатым , ягодным , не слишком сильным вкусом , но за эту цену это отличный чай

Обработанные фрукты Печеное яблоко Компот Пастила

Ягодные Ежевика

Кирилл А 31/03/2023, 15:23 Текущая партия

крутой базовый дешёвый чай на каждый день. Хорошо держит проливы, лучше заваривать водой 90°С. В прогретой гайвани очень яркая овощная нотка, рассол. В первых двух проливах есть овощная нотка. По профилю сладкий, яблочный. Приятное сладкое послевкусие. В варке показывает себя с лучшей стороны, очень приятный и сладкий

Овощные Рассол/маринад

Свежие фруктовые Яблоко

Юный падаван 27/03/2023, 10:20 Текущая партия

Брали с коллегой на работу, заваривать под бутерброд) были приятно удивлены, все как в описании, если следовать рекомендации с водичкой) чай занял место основного на столе, пьем и писаем 8)

Михаил М 24/03/2023, 10:54 Текущая партия

Я думал что попробовал многое в мире красных чаев, но этот меня удивил - фантастический и уникальный чай некоторые ноты встречаю впервые: варенье из розы банан в карамели много ярких ягод хлеб, ванильный крем, шоколад порой замечал нюансы: ферментированные фрукты, шоколад, благовония (ладан) аромат 10/10 - яркий насыщенный и сложный вкус мягкий, чуть сладкий, темный, плотный во вкусе супер-яркий и чёткий мёд в сотах! Пробуйте пока есть!

Екатерина П 15/03/2023, 18:22 Текущая партия

Приятный, мягкий, лёгкий чай на вечер. Не стоит ждать от него сложного многогранного раскрытия вкуса, но чай прекрасно подходит на каждый день, когда не знаешь, чего хочется, этот чай всегда приходит на помощь! Нежный цветочно-фруктовый аромат, немножко зефирный, сладкий. Не очень насыщенный по цвету при заваривании и не так долго держит проливы, но очень приятный и мягкий на вкус, во вкусе немножко раскрывается слива. Нравится иногда украшать этот чайч добавляя в него несколько сухих розовых бутонов, они усиливают в этом чае цветочность и вытаскивают пион на передний план. Приятный чай, мне нравится!