Цзуньи Хун Ча Шен Тай «Красный чай из Гуйчжоу», 2022 весна

Описание

Провинция Гуйчжоу, уезд Мэйтань, округ Цзуньи.

Впервые этот чай появился на рынке в 2008 году, при этом работы по его созданию ведутся аж с 40-х годов прошлого столетия – скорейшему появлению этого чая помешала война и последующая Культурная революция в Китае. В качестве технологии производства позаимствовали способ приготовления фуцзянских красных сяочжунов и анхуэйского кимуна. В качестве сырья пошла растительная масса из семейства местного культивара Цяньмэй Qianmei (номера 419, 502, 601, 701). Чай туго скручен. В зависимости от сырья может быть тёмно-коричневым или светло-золотистым, как Цзинь Цзюнь Мэй «Золотая почка».

Чай 2022: в сухом листе жгутики умеренно плотной скрутки до 3 см. Преимущественно темный, с бордовыми оттенками, золотыми вкраплениями и редкими ворсинками. Аромат низкий, не очень интенсивный, шелковистый, с доминирующими ягодными нотами и плодами винограда. Сухой и прохладный по фактуре. В горячей гайвани усложняется – ягодная сладкая свежая пастила. После встречи с кипятком меняется в сторону выраженных ягодно фруктовых доминант, ощущается маслянистость сухих бобов арахиса и сочность вишневого компота. На последующих проливах ореховых ноток больше не проявил. В шлейфе сладкий ягодный мусс. Вкус с доминирующей строгой кислинкой на первом проливе, которая смягчается на следующих, умеренный и гармоничный по плотности, с сильным телом. Проявление в настое - самая сильная черта этого чая.


Чай является одним из самых доступных в категории красных чаев.

Особенности

Партия:
май 2022
Провинция:
Гуйчжоу 贵州

Комментарии

Николай К
Интересный красный чай, хотя я бы назвал его простым, так как во вкуе из интересного, что я уловил это шоколадные нотки и немного сухофруктов. Сам аромат не такой сильный, как в "черное золото", хотя это даже иногда плюс. Заваривал в нефритовой гайвани 5 гр на 100 мл, держит 5 проливов точно. Как итог могу сказать, если хочется более споокойный по ароматике красный чай, то лучше покупать данный чай. Соотношение качество/цена он оправдывает. Данный чай отлично также, на мой взгляд, подойдет для новичков, что бы натренировать вкусовую палитру и познакомиться с имеющимися в ассортименте экземпляров.
Chitatel
Интересный чай, который на мой взгляд понравится всем. Рекомендую угостить людей не знакомых с китайскими чаями, для обычной заварки в чайнике, именно этим чаем. Сам пью проливом, проливы держит хорошо, что удивило за эти деньги. Вкус потрясающий, плотный.
Дмитрий
Поразительный чай, не верится, что он такой бюджетный! Послевкусие шоколадное, аромат в чахае и чашечках дурманящий и везде свои ассоциации: в чахае это сладкий аромат горького шоколада, специй, каштанового мёда и сухой липовой древесины; в чашке становится сдобной выпечкой и цитроном. За вкус отдельное спасибо! Очень вкусный, сладковатый, шоколадная горчинка высокосортного горького шоколада с кусочками апельсина. Невозможно передать весь восторг от данного чая словами, он правда вне всяких похвал! И проливы, кстати держит неплохо! Спасибо вам! Ваш магазин можно смело советовать как эталонный!
Дмитрий_Скиф
Качественный, бюджетный чай для повседневного чаепития. Приятный стойкий аромат в пустой пиале, сладость, пряности, сухофрукты. Вкус легкий, с ягодной кислинкой и дымком. Проливы держит хорошо. Очень приятный чай за свои денежки)
Дмитрий
Ароматный, сладкий чай с лёгкой цитрусовой горчинкой и долгим послевкусием! В мелодии аромата и вкуса прослеживаются белые чаи и тайваньские красные, но только намёком. Шоколадный, цитрусовый (помело), немножко ржаных лепёшек и сухих ягод черники. За свою цену чай отличный! Также после 3 пролива в аромате чайного листа сливочный крем и мёд!
Serjick
Может порадовать только при первых двух проливах. Насыщенность и глубина в самом деле присутствуют. Дальше - уже просто ошпаренным вишнёвый лист. Для регулярного потребления может и не отбить свою невысокую цену. Пожалуй, что хороший вариант для первого знакомства с китайскими красными чаями, именно как китайским красными, а не европейскими чёрными. Небольшая партия по необременительной цене, без привычки к длительным чаепитиям и проливам, но при этом фактура себя покажет и можно делать выводы о дальнейшем направлении в области китайского чая. Наполнение состоянием даёт, поэтому 4 звезды, иначе троечкой бы обошёлся, если ориентировать уже бывалых потребителей.
Дмитрий
Чай фигня.
tokio7
Достойно.Сухой аромат ржаной с медовыми нотками, из гайвани острый фруктовый аромат, окаймленный оттенками сливочной карамели, с пустой пиалы и крышечки гайвани сладкие ароматы обжаренного в карамели фрукта Во вкусе выраженная кислинка, интенсивность которой спадает с каждым проливом Позитивный эффект расслабление дает (Ф7)
Ирина
Мне тоже этот чай очень понравился, богатый букет, насыщенный вкус. Несмотря на то, что я черные чаи не пью вообще уже много лет (этот чай купила для мужа) - но попробовав поняла, что этот чай пить буду, была поражена его мягкостью и ненавязчивостью, 5 баллов за вкус и качество, рекомендую всем!
Octodon
Очень хороший, богатый и многогранный чай. В аромате сухого листа купаж из выпечки, ржаного хлеба, изюма. В заваренном чае на передний план выходит ненавязчивый цветочный шлейф и...и просто аромат хорошего красного чая, на фоне слегка чувствуется изюмовость и капелька сладковатой выпечки. Во вкусе все те же ноты, но играют несколько по-другому. Очень и очень отдаленно напомнил какой-то из Кимунов, которые брал в этом же магазине.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Иван Ульянкин
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
0638
229.00 
В наличии
Цена в баллах: 5 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует