Чжунго Хун «Китайский красный», 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Чжунго Хун «Китайский красный», 2025

Описание

Чжунго хун "Китайский красный" по меркам чайной истории еще даже не родился. Только в 2011 году фуцзянский культивар "Сливы предсказаний" был привит и высажен на площади 80 му (около 5 гектар) в экологических садах деревни Хунтан, горах Фэншань, уезд Фэнцин и почти сразу стал жемчужиной красного юньнаньского чая со своей узнаваемой мелодией.

Небольшой годовой выход этого чая и высокие вкусовые характеристики задают спрос, превышающий предложение, поэтому цена устанавливается довольно высокой на этот чай. Но это стоит того вкусового опыта, который дает "китайский красный". Этот чай превосходит в любых проявлениях.

В этом году (в 2025) их Фэнцин мы привезли сразу три разных грейда "китайского красного". Этот является самым доступным, но невероятно прекрасным по вкусоароматике. В сухом листе с высоким узнаваемым для "китайского красного" ароматом. При более внимательном знакомстве доминирует сухофруктовая группа из изюма, чернослива, компот из них и пышные цветы флокса. В прогретой посуде сохраняет эти доминанты, добавляя компот из ежевики и черноплодной рябины, темный гречишный мёд. После обдавания кипятком - варенье и компот из черноплодки, цветочная и ягодная серединка, медовый бисквит и легкий дымок на фоне. Настой ароматный, цветочный, с сахарностью инжира. Вкус сладкий и объемный, с узнаваемой мелодией с цветочно-медовым и чуть травянистым послевкусием.

Вкусовой профиль

Жареные

Дым/копоть

Цветочные

Флокс

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Ягодные

Черноплодная рябина Ежевика

Сухофруктовые

Чернослив Финик/жожоба Изюм Инжир

Кондитерские

Бисквит Мед

Особенности

Партия:

июль 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Прогретый лист волшебно раскрывается в сушеных кислых ягодах: вишня, клюква и ежевика. Сам настой медово терпкий, с древесно-смольной нотой, кедровой маслянистостью, клубничным вареньем и очень приятной вязкостью – тот самый рябиновый оттенок из описания. Классный экземпляр, за свои деньги – даже превосходный)

Tealover 06/08/2025, 17:24 К партии: октябрь 2022

Сравнил две разных версии из каталога сейчас! Тонкий красный чай - живой и переливчатый, по настроению близок к улунам. В этой партии вновь приятная маслянистость настоя, которая вместе с кондитерскими оттенками вызывает ассоциацию с жирненьким кокосовым печеньем. В холодном аромате сладкая малина и душистые цветы. Пахнет цветочно, с оттенками гуандунского улуна, что замечательно. На вкус. Чуть мыла в текстурном ощущении напитка (наверное, вода влияет - не самая лучшая). Цветы, подвяленные на солнце (скорее всего одуванчики, но без горечи), какие-то экзотические фрукты, нектарная сладость, ментол. Очень интересный! Также во вкусе нашел и орехи, и выпечка, и мёд, и фрукты. Очень многогранный. На мой взгляд - хорош на разные форматы чаепитий: и на "просто попить красненького", и на что-то более церемониальное. Ну вот такой он. И поразглядывать есть что, и при этом без лишнего пафоса :) По итогу отличный младший собрат более дорогой позиции!

Илья С 03/08/2025, 12:52 Текущая партия

Хороший чай, лист мощный, ароматический профиль: дикая смородина, ежевика, тёмные ягоды. Вкусовой профиль яркий, запоминающийся, думаю это характерно для молодого чайного дерева. Легко перезаварить, настой коньячного цвета. Действительно было интересно попробовать молодой чай. Но -1 балл за количество веток в чае, это просто ужас! Думаю насыпали специально и от души, чтобы удешевить чай и его могли попробовать все. Хотелось бы найти аналог без веток, и побольше почек.

Виктория 27/01/2025, 15:54 К партии: февраль 2024

Этот красный удивил тем что напомнил мне больше улун, сладкий, легкий, питкий, ароматный, есть кислинка, похожа на габную. Ноты сладкие цветочно-медовые, ягодность. Воду чуть остудить, побыстрее слить, и терпкости не будет. Позже проявляется хлебность минимально. На каждый день этот грейд в самый раз. Пробовала выше грейд китайского красного, там еще больше ягодности, но и цена выше. Этот чай как коктейль улуна и красного))

Михаил Л 19/10/2024, 21:29 К партии: май 2024

Приятный освежающий красный чай с ярким фруктовым ароматом и вкусом. Заваривал чай в исинском чайнике, аромат превосходный, чай неплохо держит проливы и имеет характерную кислинку по вкусе. При взаимодействие с кипятком в горечь чай не уходит, настой чая темно-красный не мутный. На первых проливах чай быстро заваривается, поэтому первые два пролива можно не задерживать, при этом вкус и аромат сразу проявляются. На мой взгляд такой чай будет хорош и для длительного настаивания на большое количество воды, для вечерних чаепитий -достойный вариант.

АБ 25/07/2024, 02:00 К партии: май 2023

Чжунго хуны для меня в принципе открытие и самый яркий сорт. Правда, этот из трёх грейдов низший, но по цене-качество очень хорош, а в отсутствии старших собратьев незаменим. Аромат неповторимый, совершенно особенный, описать его я не могу. Пока был свежий, проникал эндорфинами прямо в мозг, сейчас чуть подвыдохся, больше года прошло, буду ждать новую партию.

Дрон 07/07/2024, 10:36 К партии: февраль 2024

Классный чай

Шипшик 12/06/2024, 07:40 К партии: февраль 2024

5гр, кипяток, исинец 130мл. В аромате сухого листа чувствуются цветы, сладкие фрукты и травы. В горячей посуды аромат усиливается и к нему добавляется хлеб, выпечка и яркая фруктовая или ягодная кислинка. После встречи с кипятком появляются цитрусы и табачные нотки. Вкус яркий, ягодный, фруктовый, с лёгкой горчинкой в послевкусии. В целом лёгкий и приятный чай

Алёна 29/05/2024, 07:48

Выпила чай в районе 18 и не спала всю ночь. Бодрит отлично. По вкусу понравился, но без восторга. Вкусовая палитра приятная, сладковато- ягодная с кондитерскими нотками. Мне не хватило терпкости, зато бодрости хоть отбавляй)

Денис 28/05/2024, 15:03 К партии: февраль 2024

Не чай а просто сказка, никогда бы не подумал что это красный, скорее улун, хорошо держит проливы, со вкусом и ароматом даже не разберусь уж очень для меня многогранный, но однозначно буду брать ещё.