Шайхун из Иу, 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Шайхун из Иу, 2025

Описание

Аромат сухого листа яркий и кислый, с выраженными нотами урюка и компота из сливы и терна, на фоне сухая трава и минеральные акценты кремня. В прогретой посуде проявляется сухость соломы, компотные сухофрукты и ….. горячие камни. Заваривание раскрывает несладкое варенье, узвар из терна, слоёное тесто (слойка с сухофруктами). Аромат настоя сдержанный, с нотами клевера и лёгкой сладостью тростникового сахара. Вкус округлый, текучий, с выраженной маслянистой текстурой, хорошо отражает аромат: сладкий, минеральный, гладкий и очень устойчивый к завариванию. Послевкусие продолжает линию сливового компота. Шлейф с тонами чернослива и легкой металлической нотой, как от раскаленного металла.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Свежие фруктовые

Слива

Обработанные фрукты

Варенье/джем Компот

Сухофруктовые

Чернослив

Минеральные

Мокрые камни Кремень

Кондитерские

Сахар/ карамель

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Юньнань 云南

Этот красный особая находка сезона! Теперь хочется регулярно видеть его в ассортименте. С первого мгновения, как только открываешь пакетик, чайный аромат устремляется наружу - чай как бы протягивает руку для знакомства: "Привет Давай напьёмся?" Сухой чай выглядит весьма многообещающе, он контрастный и неоднородный, золотые почки и тёмные листики подобно музыкантам уже своим видом намекают, что скоро заиграет музыка. Я предпочитаю как раз смесь почек с листиками, чем что-то одно из них. Вкус таких чаёв кажется мне более интересным и многогранным. Именно таким чай и показал себя. У него приятный аромат и плотный вкус. Заваривается он довольно быстро - не зевайте! В сухом аромате, помимо классических ягод и фруктов, удивили запахи шен пуэра, и отчетливые ароматы свежего дерева, как с лесопилки. Чай обладает интересным действием, мягко расслабляет, как в отпуске а потом также мягко собирает обратно, но уже с определенным зарядом энергии. Состояние ощущается на протяжение всего чаепития, голова становится легкой, есть ощущение опьянения и полета, но какого то особенного. Во вкусе интересные переливы, древесно-хвойные ноты соединяются с медово-фруктовыми мотивами и цитрусовыми нюансами. Великолепный чай для дождливого или прохладного летнего дня.