Е Шен Цзы Я Бао "Пурпурная почка", 2024 февраль

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Белый пуэр/Е Шен Цзы Я Бао "Пурпурная почка", 2024 февраль

Описание

Дикорастущая почка раннего февральского сбора едва-едва появилась на побеге и еще сохранила красные пигменты. Размеры редко превышают 1см. По профилю "Пурпурная почка" будет ближе к белому Я Бао, общий профиль - цветочно-древесный.

Открывается сухой травой и ярко выраженным цветочным ароматом фиалки и спелым абрикосом. В прогретой посуде еще ярче звучат фиалка и цветы флоксов, букет наполняется теплыми оттенками сухой древесины и березового сока, что создает ощущение пробуждения природы, будто мартовская капель.
Обданный кипятком окутывает травянисто-цветочными аккордами с доминирующей фиалкой, чуть остывший проявляет свежие огуречные ноты и неожиданно огуречный рассол, гармонично звучащий в общей композиции. По мере проливов будут больше проявляться теплые древесные оттенки пилорамы и столярной мастерской. Аромат настоя в целом продолжает лейтмотив профиля чая.

Вкус настоя сладкий и вязкий, гладкий на легких проливах и с текстурой песочного печенья при долгих экспозициях. Невозможно заварить до горчинки.

Послевкусие захватывает свежестью огурца и сухой древесины, проявляя текстуру слоеного теста. Шлейф аромата из пиалы поднимается тонкими волнами ошпаренного березового листа и стружки, растопленной бани и по мере остывания сладостью гиацинта.
Эта почка- идеальный чай перед сном, оказывает релаксирующее воздействие.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Огурец Рассол/маринад

Древесные

Береза(лист) Древесная стружка Сухая древесина

Цветочные

Гиацинт Фиалка Флокс

Свежие фруктовые

Абрикос

Хлебные

Слоеное тесто

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Юньнань 云南

Невероятные почки. На запах - ель и цветочки. По вкусу - вкусно. По сути - тоже вкусно. Бывают чаи на любителя, а вот что касается этих Я Бао, то тут, как мне кажется, невозможно найти человека, которому они не зайдут. Универсальная штука. Прям 10/10.

Поедатель_Лунцзина 06/02/2025, 13:45 Текущая партия

Брал в довесок к красному Я Бао, понравился аромат из банки. 8г на 250мл - глиняный чайник, чуть остывший кипяток, экспонировал 2 минуты гдет, вода пилигрим... это что-то невероятное, это офигенно, а эта кислинка - просто нереальное что-то. Очень рекомендую.

Василий 02/02/2025, 15:56 Текущая партия

Пробовал ябао вообще в первый раз, был крайне удивлён данным напитком, это какое то свежайшее наполнение нектаром летних солнечных лугов, заваривать водой не выше 80 градусов, летняя тема хорошо освежает, в гайвани похожа на овёс))))

stas.chudnoi 19/01/2025, 23:49 Текущая партия

находка! не похожий на прочие белые чай. почки дело особое. осторожно: могут возникнуть ощущения природных пространств в которых вы могли не бывать. уникальный аромат который к сожалению не так хорошо попадает в воду. нелюдимый оазис среди южных степей.

Helerond 05/12/2024, 16:07 Текущая партия

Нежный, цветочный, немного фруктовый, пьянящий

Tealover 02/12/2024, 13:04

Взял 50г на пробу и не заметил их исчезновения. Это что-то невероятное! Не буду обсасывать вкус, аромат и адскую живучесть диких почек на проливах, скажу просто — эти почки должен испить каждый, особенно тот, кто по какой-либо причине обходил Шэн стороной или не понял или испортил впечатление неправильной заваркой, уварив его до горьких ножек одуванчиков. В сухом виде удивительно красивый визуально, нежные пурпурно-зеленые почки уже цепляют своим весенним очарованием и аромат, аромат! да, яркий. да, простой. но незабываемый, сладкий, с укропной ноткой. он цепляет и погружает в себя, оставляя лёгкое дивное головокружение. то, какой у него ясный, чёткий аромат, который присутствует на протяжение всех проливов, завлекает в этот чай безоговорочно и не отпускает до самого конца. Вкус не разочаровывает - мягкие первые проливы преобразовываются в освежающую, не удушающую сладость. точно нектар сирени, который касался языка, когда в детстве вы загадывали желание на пятилистном цветке. этот чай - сбывшееся желание, память о трепетном, нежном детстве.

Сульфаниламид 20/10/2024, 13:29 Текущая партия

Невероятный чай! Подобного сочетания ароматов вы не найдёте больше нигде - явственные ноты личи, гвоздики, орхидеи, берёзового веника (что забавно), каких-то цитрусовых и бог весть чего ещё. Вкус не такой поразительный - типичная для молодых белых танинность, лёгкая кислинка. Послевкусие - мультифруктовый сок и немного гвоздики). Прекрасный чай, строжайше рекомендую к покупке

Vladimir 29/09/2024, 07:42 Текущая партия

Покупал эти почки девушке для начала чайного пути, осталась довольна

SV 06/09/2024, 19:59 Текущая партия

Гайвань 140 мл, 5 грамм почек, температура воды 85-90С, проливы по 15 сек (до 1 минуты). На первых проливах во вкусе и аромате явственно ощущается свежий огурец. Во рту появляется цитрусовая кислинка, плавно переходящая после глотка в сладкое послевкусие. Чай очень питкий, наполняет рот свежестью. Спустя 7 проливов, приходит цветочный аромат, чай становится более вязким, но не менее вкусным. Проливы выдержал прекрасно, я сдалась раньше его на 1.5 литрах. Несколько последних слила в колбу и выпила уже спустя пару часов остывшим - вкус никуда не ушел, стал даже более насыщенным. Так что можно попробовать его заварить методом колд-брю. Чай приятно удивил, придал спокойствия, но одновременно и ясности ума.

Юрий 07/08/2024, 19:29 Текущая партия

Чай с невероятно многогранным ароматом. Там и цветы, и травы, и цитрус, и кислые ягоды, и древесная стружка с разогретым предбанником - просто восторг. Вкус древесно-смолистый с цитрусовой кислинкой и долгим свежим смолисто-огуречным послевкусием. Держит очень много проливов. Замедляет и расслабляет. Перед сном идеально Один из любимых Я Бао Первый пролив рекомендую не сливать - в нем всё самое ароматное