Биндао Гу Шу, 2018

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Биндао Гу Шу, 2018

Описание

Профиль этого чая можно описать как компотно-сухофруктовый. Понравится ценителям именно таких составляющих в чае. В сухом листе вяленая груша. В горячей гавани компотные нотки с засахаренными фруктами. Обданный кипятком и вовсе компот из кураги и черного изюма, печеное яблоко. Вкус сладковатый на входе, чуть вяжущий на первых проливах, позже становится гладким. В послевкусии кедровый орех и яблочный компот. В шлейфе чернослив, изюм, компот и сахарные яблоки.

Вкусовой профиль

Ореховые

Кедровый

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Компот

Сухофруктовые

Курага Чернослив Изюм

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Опишу коротко но понятно: 1. Данный шен лучше проливать водой не больше 70гр. Быстро и мощно уходит в горечь/терпкость. Контроль по времени пролива. 2. Легкий сухофруктно/компотный профиль. Вкус и аромат средний, не мощный. Водянист, проливов держит мало. Быстро уходит в терпкость. 3. Достаточно молодой Шен, Не по годам а по вкусовойму профилю. 3

bosskitaya 01/05/2026, 16:20

Твёрдые 3 из 5. Вкус неплохой, при контакте с кипятком пах сухофруктами. Вкус тоже фруктовый, но надолго его не хватило: 4 пролива, и сдался в горечь.

Gregory_R_D 15/12/2025, 11:55

Пишу этот отзыв, чтобы не забыть важную особенность этого чая, делающую его просто великолепным Проливами его пить мне не показалось слишком интересным. Чай, на мой взгляд, не изобилует чем-то уникальным. Базовые дескрипторы, которые еще и перекрываются травянисто-пряным лейтмотивом Но! Колд брю. 1г/100мл. 2-4 часа при комнатной температуре (ну можно чуть-чуть подогреть, градусов на 5-10). Получится просто незабываемый аттракцион. Сладчайший и аромантейший цветочный мёд, который аж в нёбо отдает интенсивностью вкуса. Чудесный чай. Буду пробовать улучшать этот рецепт

Арт 03/10/2025, 22:56

Вкусный, классический, близко такое.

Никс 27/08/2025, 07:39

На первом плане компот из сухофруктов, яблочное варенье,сливовое варенье, печеное яблоко. Плавно переходит в ореховое послевкусие, терпкость присутствует.

Никита Б 12/06/2025, 21:34

Вкусный Шен с ярким компотным профилем, вкус слегка сладкий, но все же ближе к сухому. Беру уже не первый раз, и всегда остаюсь доволен. Как только запасы начинают кончаться, появляется лёгкая паника 😅. Вкус раскрывается со второго-третьего пролива и остаётся до самого конца. Незнаю сколько конкретно проливов может выдержать, но совершенно точно очень много, начинаю с проливов по 10 секунд, и заканчиваю где-то на десятом проливе, просто заливаю кипятком на несколько минут, с любым другим чаем обычно получается просто горячая вода, но тут вкус никуда не девается, можно наверно пить и дальше но в меня обычно уже не влезает.

Tealover 06/11/2024, 17:14

Сегодня чай получился просто волшебный: приятно расслабил, легкое опьяняющее чувство, яркий аромат, во вкусе преобладает привкус семечек. Чай удался на все 100%. Кстати, и пьется достаточно долго, целый термос (1,7л) пролил через 8г чая. Аромат сухого листа потрясно меняется с зелененного, цветочного аромата к запаху свежей бересты. Из горячего чайника он пахнет совершенно не как шен. Напомнил даже улуны гуандунские. Аромат леса вблизи родника. Промытый лист из чайника пахнет только промытым березовым веником в бане. Вкус первых проливов очень свежий, летний после дождя, со сладковатым послевкусием, зеленым и даже ягодным. Выдержал более 10 заварок в чайнике. Я брал довольно мало листа по ощущениям, и он оказался очень стойким. Чай-открытие. Даже не представлял, что пуэры могу такими быть. По окончанию чаепития, ощущается легкость и возвышенность. Есть в его характере и ветерок уносящий вверх и дарящий творчесский потенциал. Присутствует в нем и пуэрная устойчивость "земля" - не дающая "улететь" совсем высоко и далеко забыв о мирских делах. Очень вкусный и необычные шен! Советую его для любителей чего то необычного и не классического. А так же для творчесских людей!

box418 30/07/2024, 10:08

Пил этот шэн два дня подряд, понравился. Меняется с проливами так: сначала терпкий, дерево, скорлупа грецкого ореха, соль. Потом больше компота из сухофруктов, кислинка кураги с солоноватым послевкусием, во рту еще долго ощущается компот. На четвертом проливе вкус беднеет, уже не так интересно. В целом выдержанный шэн, каким он должен быть, как мне представляется. Вкусный, меня лично бодрит.

Andrey_FTD 26/03/2024, 07:19

День добрый! Приятный шен, вкусный и с воздействием…

Алексей Макаров 12/02/2024, 10:36

4 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. Пахнет древесно-компотно. На вкус яркая, но мягкая травянистая горечь, компотные ноты, травы, карамельки. Простой, но при этом довольно интересный, мощный шэн. Для сильных духом.