Лао Шу Ча, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Лао Шу Ча, 2006

Описание

Старый рассыпной шу пуэр сухого склада больше своим профилем напоминает некоторые виды хэйча из Гуанси. В сухом листе пыльный аромат деревенского погреба - свекла, картофель и другие овощи. В прогретой посуде сохраняет те же доминанты, но делает их еще более интенсивными в сопровождении перчёных пряных оттенков и забродивших фруктов. После обдавания кипятком немного трансформируется, появляется очевидный дёготь, сохраняются землистые нотки овощного погреба, фундучная скорлупа, а сырой картофель преобразуется в вареный. В шлейфе те же самые ноты. Этот профиль продолжается и в густом аромате настоя, и в ярком послевкусии. Ощущение пыльности в хорошем смысле создает ощущение осязаемой фактуры аромата. Настой при этом гладкий, мягкий и гармоничный с небольшим доминированием сладости. Неплохо для рассыпного шу держит проливы.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Каштан Фундук

Землистые

Земля Пыль Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал Палая листва Плесень Гниющее дерево

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Минеральные

Мокрые камни

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Аромат сухого листа интенсивный, на первом плане свекольная сладость, пыльность и немного древесных нот. В прогретом чайнике он удивительным образом меняется, сладость уходит куда-то на задний план, а на первый выходят овощные ноты картофеля, моркови, опять же свеклы, но уже не ботвы. При ошпаривании от первоначальной сладости не остаётся и следа, всю доминанту на себя перетягивают овощные, древесные и землянистые ноты. Во вкусе настоя на сладость даже нет намека, это классический вкус шу пуэра, в котором много дерева, земли, чуть меньше торфа и немного пыльности. При длительной экспозиции появляется лёгкая горчинка. Не могу сказать, что для меня это минус, но кому-то может не зайти. Терпкости и вязкости нет вообще. Настой достаточно плотный, но в нефть не уходит. По итогу, не могу сказать, что этот чай чем то впечатлил, но и ругать мне его не за что. Отличный представитель шу пуэров с их характерным, классическим, брутальным вкусом.

Андрей 13/01/2024, 22:25

На мой взгляд, отличный шу как говорится "на каждый день", так повелось что обожаю рассыпуху, возможно, не слишком изысканный, но учитывая его прайс, не понимаю как можно поставить ниже, чем 5/5

Денис Я 14/11/2023, 15:28

Неплохой чай на через день. Есть характерные дымчатые нотки. Жареные орехи. Достаточно плотно заваривается, мне показался стойким к проливам. Не могу сказать что стоит набирать с запасом, но попробовать точно стоит.

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 01/08/2023, 13:03

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай - образцовый и классический, словно сокровище из средневековой аптеки. Его аромат могильной земли приносит таинственность, а тяжелые нотки советской ванной комнаты добавляют уникальности. Погрузитесь в этот уникальный чайный мир и откройте для себя его богатство и атмосферу, которые пленят ваше воображение.

Михаил М 12/04/2023, 23:00

Очень интересный аромат, не похожий на другие лао шу. Кладу 8 грамм на 100мл. У сухого листа - специи, у прогретого - что-то копчёное. Вкус плотный, с ярко выраженной кислинкой и черносливом в первом проливе. В гайвани сухофрукты, ягоды. Проливаем дальше. Древесный профиль, терпкое послевкусие, уже не кислинка, а фруктовый сок из копчёного чернослива! Кислинка уходит, остаётся жженое дерево в настое и чернослив в гайвани. Шучу, не уходит, на дне пиалы появляется снова. Уменьшаю экспозицию, настой светлеет. Жженое дерево уходит на второй план. Во вкусе сушёная вишня. Лёгкое, приятное состояние. Ещё пролив с долгой экспозицией - вкус выравнивается, ровный и гладкий. В гайвани ноты камфоры.

Вадим А 04/04/2023, 17:11

Интересная рассыпушка - вкусно и дёшево. Профиль классический недорогой лао шухи. Древесный, ореховый, торфяной, кислый. Вкус=аромат, но с поправкой, что во вкусе си-и-ильная сладость. Настой благородного янтарно-бордового цвета. Чуть вяжет, чуть бодрит.

Михаил Л 03/04/2023, 18:51

Этот чай заинтересовал в первую очередь солидной выдержкой и небольшой ценой. Вообще рассыпные шу пуэры встречаются очень разные, данный экземпляр можно назвать серединным. По вкусу не слишком яркий, но в то же время присутствует характерный привкус качественных шу пуэров, который проявляется на втором и третьем проливах. Аромат чая не выделяется ничем специфичным, привычный для шу пуэров. Заваривал чай в исинском чайнике кипятком, проливы держит нормально, состояние спокойное, не сильно бодрит. Оценку 5 ставлю именно за привкус, послевкусие, которое напоминает дорогие и качественные шу пуэры. Могу этот чай порекомендовать в качестве каждодневного и умеренного шу пуэра. На мой взгляд подойдёт для опытных и для тех, кто хочет попробовать шу пуэры.

Dishgon 22/12/2022, 20:39

Бытовой, понятный чай с нотами древесины, перца и закисших фруктов

Наталья Ш 18/12/2022, 08:55

Исинский чайник 110 мл, 8 г листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист имеет аромат пыльных дров в сухом подвале. В проливах древесно-землистые ноты: мокрая палая листва, лежалые опилки, осенняя мокрая галька. Маслянистый, не кислит, не горчит. На каждый день отличный.

Chitatel 23/11/2022, 18:21

Кто пьёт чай только ради самого чаепития, тем вполне подойдёт. Вкус у него вполне интересный, насыщенный, вкус древности. Запросто можно принять за более дорогой пуэр. Но это касается только вкуса. Состояния нет и тут вполне понятен ценник. В общем просто для чаепития и наслаждения вкусом вполне подходит, для пробуждения и взбодриться - нет, во всяком случае мне. Не буду удивлён, если кого то хорошо бодрит, вполне возможно.