Лао Шу Ча, 2006

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Лао Шу Ча, 2006

Описание

Старый рассыпной шу пуэр сухого склада больше своим профилем напоминает некоторые виды хэйча из Гуанси. В сухом листе пыльный аромат деревенского погреба - свекла, картофель и другие овощи. В прогретой посуде сохраняет те же доминанты, но делает их еще более интенсивными в сопровождении перчёных пряных оттенков и забродивших фруктов. После обдавания кипятком немного трансформируется, появляется очевидный дёготь, сохраняются землистые нотки овощного погреба, фундучная скорлупа, а сырой картофель преобразуется в вареный. В шлейфе те же самые ноты. Этот профиль продолжается и в густом аромате настоя, и в ярком послевкусии. Ощущение пыльности в хорошем смысле создает ощущение осязаемой фактуры аромата. Настой при этом гладкий, мягкий и гармоничный с небольшим доминированием сладости. Неплохо для рассыпного шу держит проливы.

Вкусовой профиль

Пряные

Черный перец

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Каштан Фундук

Землистые

Земля Пыль Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал Палая листва Плесень Гниющее дерево

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты

Минеральные

Мокрые камни

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Исинский чайник 110 мл, 8 г листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист имеет аромат пыльных дров в сухом подвале. В проливах древесно-землистые ноты: мокрая палая листва, лежалые опилки, осенняя мокрая галька. Маслянистый, не кислит, не горчит. На каждый день отличный.

Chitatel 23/11/2022, 18:21

Кто пьёт чай только ради самого чаепития, тем вполне подойдёт. Вкус у него вполне интересный, насыщенный, вкус древности. Запросто можно принять за более дорогой пуэр. Но это касается только вкуса. Состояния нет и тут вполне понятен ценник. В общем просто для чаепития и наслаждения вкусом вполне подходит, для пробуждения и взбодриться - нет, во всяком случае мне. Не буду удивлён, если кого то хорошо бодрит, вполне возможно.

Николай К 02/11/2022, 16:39

Если охарактеризовать коротко: хороший пуэр, без лишних изысков, отлично подойдет на каждый день. В сухом виде пахнет, как большинства пуэра, при прочистке чая, когда только шу пуэр встречается с кипятком, на время появляется запах, похожи на залежавшийся рыбный. В первом и втором проливе цвет более менее сдержанные, буровато-коричневый, а вот начиная с третьего пролива, тот самый нефтяной пуэрный цвет и контрация вкусовых и ароматических композиций на пределе. Всего данный шу пуэр выдержал, стандартно 6 проливов. Отлично сочетается с ароматическим сопровождением в виде хайнаньского агара :)

Иван Х 25/10/2022, 17:32

Простой, бюджетный шу. Не кислит, не горчит. Спокойный, не перевозбуждает. Вкусовой профиль - сухая древесина.

Гриша 12/10/2022, 21:14

Мощь, сила и древность! Обволакивающий и мягко-маслянистый по ощущениям на языке настой с выраженным мокро-пыльным вкусом и таким же мощным и полным послевкусием. Ближайшие ассоциации (не знаю насколько это аппетитно звучит, но лично я фанат такого профиля) это грибы, растущие на гнилой и мокрой древесине. Для меня грибной вкус самый доминирующий в этом чае. Этот шу прекрасен! Действительно очень близко к хэйча, что-то на грани.

Дмитрий 05/10/2022, 13:39

Крепкий, брутальный, мощный чай! Но мне удалось найти в нём сливочные нотки (ищите в пустом чахае). Сам же чай это крепкий, дегтярный, смолистый, глубокий и довольно резкий напиток с маслянистой тельностью. Полный список лесного фона + костёр, железо, дубовая кора, сливочное масло, кедровые орешки, варёная кукуруза, корнеплоды, морские нотки и железнодорожные. Вкус насыщенный и крепкий, не без сладости естественно, с лёгкой и очень подходящей общему профилю чая горчинкой. Предыдущий комментарий огонь!

Евгений 30/09/2022, 18:30

Интересный опыт. Аромат и вкус вновь опишу ассоциациями. Все тот же Восточный Казахстан, глубокое детство, Цяньлань Бинча уже был, овощи я достал, пришло время их мыть и чистить. Отрубаешь корешочки, глазочки, счищаешь грязь, окунаешь в ванну. Набор плавает и благоухает, сырой овощной подвальный фон, никакой пощады, лишь любовь. Потом все это дело чистишь старым дедовским ножом, аромат очищенного свежего картофеля, свёклы, съедаешь морковку, она остаётся послевкусием. Наверное это и было в 2006-ом году. Тогда я чистил картофель, рядом цвела бульданеш, спели яблоки, жужали майские жучки, совсем недалеко от нас была граница с Китаем, мой дед в 61-ом там служил и много рассказывал. Так вот, заботливые братья-китайцы собирали листья с чайного дерева, что бы в 2022 году, в не самые лёгкие времена, я все это вспомнил. Чай специфичный, но сильный, кто любит грубую мягкость - понравится, любителям нежности - не думаю. Мне понравилось. Спасибо, ДаоЧай.

Ван Ю 18/08/2022, 08:53

Исинский чайник 80 мл, 8 г, вода "Калинов Родник". Чай очень понравился, прекрасный баланс, приятная сладость, не всем может понравится нота черного перца в послевкусии. Аромат сложный и глубокий: сухое дерево, немного прелых листьев, фундук. Отлично держит проливы.Такой чай хочется пить и пить, особенно за такую цену. Сердечно благодарю Вас!