Мэнхай Сяо Ча Тоу "Малые головы из Мэнхай", 2016

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Мэнхай Сяо Ча Тоу "Малые головы из Мэнхай", 2016

Описание

Эти чайные головы небольшого размера представляет собой сочетание землистых и торфяных ароматов с нюансами погреба в аромате сухого листа, дополненных бархатистыми оттенками, сладостью бисквита и сухой древесины. В прогретой кипятком посуде аромат трансформируется, раскрывая больше древесных нот с приятной сладостью какао и бисквита, сопровождаемой оттенками торфа, влажной земли и бумаги. Вкусовой профиль чая после обдавания кипятком выделяется своими снова сладкими пыльноватыми оттенками. Аромат настоя тонкий, с едва уловимыми нотками земли и деревенского погреба. Сам настой шу пуэра легкий, с тонкой зернистой текстурой, нейтральный на вкус с возможной легкой солоноватостью. Уже с пролива третьего уступает место гладкости, теряя первичную текстурность. Послевкусие характеризуется нотами зернового печенья, земли и пыли. Шлейф аромата оставляет сладкие вязкие ноты ириса и зернового печенья, он недолгий, но интенсивный.

Вкусовой профиль

Древесные

Бумага/ книги Сухая древесина

Землистые

Земля Пыль Торф Влажная земля Погреб

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Это что-то с чем то!!! Замечательные бошки, пока лучшие что я пробовал!! Вкус орехово-древесный плавно переходящий в более выраженный ореховый вкус, к тому же появляются замечательные кондитерские нотки. Каждый пролив вкус раскрывается очень необычно,всем советую!!! 👍👍👍

Георгий Neploho 04/12/2025, 15:30

Хорошие рабочие готовы, Пробовал заваривать разным способом: в исинском чайнике и в термосе. Вывод: им нужна выдержка. Не важно где — они должны как следует «проснуться», чтобы отдать весь свой сок. Результат стоит того. Чай рождает бодрящий, очень плотный настой с характерным профилем: грецкий орех, старая древесина и глубокая, глинистая минеральность. Буду честен, в мой ожидаемый профиль вкуса эти головы не попали, не стоит ждать от него сливочности или шоколада. Но это не его роль. Его суперсила — быть надежным источником энергии. Идеален для утра, чтобы зарядиться, или для термоса в путешествие.

Pluton N 07/08/2025, 07:33

Отличные головы , жирный чаёк , долго держится и самое главное есть чай он приходит в голову и наводит порядок!

утренняя роса 02/08/2025, 08:54

В аромате древесный еловый чувствуется ноты воска и медовых сот Вкус вкус маслянисто шоколадный с чётким ореховым после вкусе Чай пробовал в разном формате заваривание и в разных граммовках вывел для себя что это чай подходит только для варки в проливе он никак не раскрывается в арке это такой средненький плотненький добротный чай на каждый день Стоит взять с запасом и оставить где-нибудь у себя на полочке

Tealover 27/06/2025, 01:36

Пробую эти головы в летнее время. Аромат густой и насыщенный. Шоколад, кофе, ягоды. 8 грамм/100 мл/95 градусов. После промывки - сливочный, с лёгкой кислинкой, древесностью и нотами ореховой пастой Вкус сливочный, мягкий, с ягодным послевкусием, пролив 10 секунд. Второй пролив 20-25 секунд - мощь! Уходит мучнистость, профиль меняется в дерево и тёмные ягоды. Уходит мучнистость, профиль меняется в дерево и тёмные ягоды. Третий пролив 30 с небольшим секунд пробел-пробел в гайване ликёр, в пиале нефть, на языке феерия вкуса. Горький шоколад, какао бобы. Состояние мощное, но мягкое, наполняет энергией. Должны быть интересены в варке. 5/5 - хорошие головы!

☯️Nikolay玉 17/04/2025, 12:56

Не особый я фанат пуэрных бошек, как и гунтинов, но каждый раз даю второй, третий, четвертый, пятый... шанс им 😁 в этот раз будут шупуэрные бошки Мэнхай Сяо Ча Тоу "Малые головы из Мэнхай", 2016🍵 Внешне напоминают просто спресованных в комок чайные листы буровато-коричневого цвета. В сухом аромате преобладают следующие ноты 🎵: старая газетная📰 бумага🗞️, легкие оттенки скорлупы ореха лесного/фундука🌰, старого высохшего полена🪵, среди всех этих нот мелькает очень легкая горьковатая нота, как от испорченного ореха. Завариваю 5 гр. в фарфоровой байюй гайвани ≈ 150 мл, t⁰ воды ≈ 95 С⁰ и опишу, по старой традиции вкусовые ассоциации и ощущения первых трех проливов: В прогретой гайвани слышатся следующие мелодии 🎶: испорченного ореха (прогнившее ядро), сухая, но подгнившая древесина ← данные ноты не вызывают при этом какое отвращение, далее идут ноты старых скорлуп от ореха грецкого или фундука, в общем лайтовый ароматизатор идентичный натуральному😅: дачный сарай🏚️ Теперь промываем шупуэрные бошки, я два раза промою, в 🐉Китае🇨🇳 даже не менее трех раз промывают...что-то они наверное знают о чайных фабриках, где производят шу пуэры 🤭 и эти нулевые проливы отдаем чайному духу, я отдам трехлапой жабе🐸 своему чайному питомцу 😃 Так как это шу-пуэр, поэтому начну не с 15 сек., как обычно, а с 20 сек. и итерация между проливами будет 10 сек. 1_пролив_20сек.: фактура первого настоя очень легкая, водянистая. В ароматике присутствуют очень легкие ноты мокрой древесины, подгнивших орешков, некая крахмалистость, легая и не берущая на себя акцент горечь. В послевкусии очень легкая древестная нотка и коахмалистость; 2_пролив_30сек.: фактура настоя поплотнее, уже более отчетливая ароматика, вырисовывается, хотя все равно все еще настой недостаточно плотен по фактуре. Присутствуют ноты: крахмалистые, как у гунтинов, ощущаются даже на зубах, далее идут газетные, древесные ноты и торфяно-земляные. В послевкусии: крахмалистые ноты- доминирующие, легкие пыльно-земляные ноты; на этом моменте решил увеличить время настаивания пролива до 1-ой минуты. 3_пролив_1мин.: все равно фактура настоя недостаточно плотная, ароматика слабовая, в основном чувствуются вся та же крахмалистость, газетность, древесность. А вот послевкусие более отчетливое: крахмалистость чувствуется на зубах, аромат дачного сарая. На втором фото показан цвет настоя третьего продива, в нефть не заваривается. Идеальное аромосопровождение🪔 для шу-пуэров - это агары🤗, даже если не понравится шу пуэр, хотябы агар скрасит не понравившийся чай. Ставлю такую оценку, по раду критерие, которые мне не понравились: 1️⃣ плотность фактуры настоя, даже настояв 1 минуту, все равно вкус слабоват, да можно сказать: класть просто надо больше, однако я пробовал шу пуэры, при той же граммовке и они уже с 1-го продива, проявляли свой характер; 2️⃣ ароматика: скудная, но хотябы не противная, очень легкие нотки, даже если целую минуту настоять. Также последующие проливы с большей итерацией 1 мин., 1,5 мин. не раскрыли ароматику шу пуэра, вкус просто отсутствует; 3️⃣ сугубо мой вкус, однако мне не нравятся крахмалтные ноты в любом чае, но щачастую гунтины и чайные бошки этим "грешат". ВЫВОД: данный шу пуэр подходит для повседневности и именно как настой, а не как пролив, ни для пин ча, ни для гунфу чай, он не подходит из-за своей скудной ароматики и из-за плотности фактуры. Хоть мне данный шу пуэр не понравился, однако это все таки опыт 🙂 и буду давать шансы другим чайным бошкам и гунтинам, чтобы найти более-менее но отличный, а еще лучше идеальный шу пэр или бошки или гунтины.

06/03/2025, 14:18

Вот этот прям зашёл чай. Мэнхай не подводил меня еще. Настаиванием не особо заходит, а вот проливами нравится. Бодрит, сердце колотится. Всё как полагается.