Шу Цзинь Баньчжан "Золото Баньчжана", 2010
Описание
Шу Цзинь Баньчжан «Золото Баньчжана» от фабрики Шуантянь в сухом листе открывается очень сдержанным и собранным ароматом: сухая бумага, древесина, арахисовая скорлупа и лёгкая пыльность формируют строгий и спокойный профиль без излишней сладости. В прогретой посуде характер остаётся выдержанным, но становится немного объёмнее — появляются ореховые оттенки и лёгкие намёки на сухофрукты, добавляющие многослойности. После обдавания кипятком чай раскрывается значительно шире: древесные ноты старого дерева и бумаги переплетаются с мягкой землистостью, создавая многослойный и зрелый шу-букет. Аромат настоя оказывается заметно деликатнее самого листа — в нём появляются сливочные и ванильные оттенки, которые смягчают общую строгость профиля. Во вкусе настой гладкий и плотный, с характерной кофейно-шоколадной горчинкой, придающей ему выразительность и глубину. Послевкусие развивается в сторону какао и горького шоколада, оставаясь бархатистым и продолжительным. В шлейфе возвращаются строгие древесные ноты и сладость чёрного изюма.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
