Лао Ча Тоу "Жемчуг", 2008

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Лао Ча Тоу "Жемчуг", 2008

Описание

Комовой пуэр в виде малых «чайных голов» до 1 см в длину. Сырье умеренно ферментировано, оно довольно нежное, с большим содержанием почек. Этот чай чистого профиля «»Вина из древесных листьев» 醇香
В сухом виде имеет шоколадные оттенки выдержанного белого чая, нотки вяленой хурмы. Аромат нежный, но при этом плотный. В горячей гайвани сильно меняется и дает очевидные дескрипторы красного крепленого вина и ягодной браги. Такой профиль сохранится до самого конца. Сама по себе подобная вкусоароматика довольно редка для пуэра. Она не оставляет равнодушным, либо становишься фанатом, либо ненавистником, промежуточных вариантов нет.
При обдавании кипятком практически ничего не меняется. Шлейф еще сложнее и многосоставнее. При доминирующих нотках вина и браги фон заполняется землистыми оттенками, орехами, кожей, кондитерскими нотами. Сам настой тоже ароматный. Вкус гладкий и ровный по фактуре. В послевкусии скорлупа лесного ореха и вяленой хурмы.

Вкусовой профиль

Древесные

Древесная стружка Кора Мокрая древесина Бумага/ книги

Землистые

Мох Погреб Палая листва

Кондитерские

Зерновое печенье Ирис/вареная сгущенка

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

С первого раза не поняла, заварила слабо, не ощутила ни выраженного вкуса, ни аромата. Не люблю заваривать чай крепко. Но на второй раз, взяв раза в 2 больше заварки, поняла, что это оно самое)) С этим чаем лучше не стесняться в длительности проливов и количестве заварки, чем больше, тем лучше) Никакой горечи не дает, скорее наоборот насыщенный вкус горького шоколада с характерным сладковатым послевкусием. Самое интересное на мой взгляд - аромат на дне остывшего чахай - сладкий ягодный пирог). Не так давно в чае, был большой перерыв в 3 года, но на мой взгляд - сбалансированный, хороший чай для повседневного чаепития, думаю такой чай можно без проблем настаивать в термосе или типоте и он не напугает).

Денис Е 04/05/2024, 14:52

То что нужно старому китаёзе.

Всеволод Т 17/04/2024, 13:21

В прогретой гайвани яркие сливки и вишневый пирог. Лист после пролива отдает томленым белым шоколадом и вишневой настойкой,прям пьянящий аромат. Настой сливочный, мягкий со сладким ароматом. К третьему проливу появляется легкая горчинка. Далее появляются ореховые оттенки и приятная терпкость. Заваривал примерно 4 грамма в гайвани 160мл. Количество проливов потерял, аотосу что чай волшебный и очееь пьянящий. Кароче настоящий праздник

Archibaldo 26/03/2024, 23:34

Беру постоянно! Хороший чай!

Даниил С 26/03/2024, 19:06

Лучшие чайные головы что я пробовал ( пробовал много) благородная подвальность, мокрая деревяшка, вишнёвая косточка, великолепно любым способом заваривания, но нужно учитывать что для экстракции чая нужна высокая температура ( для пролива толстая стенка, либо варка) очень уж жемчуг плотно запечатан)) идеальный чай пока есть нужно брать

Михаил Ф 24/03/2024, 12:59

Хотел описать вкусоароматику, но в карточке товара магазин уже сделал это максимально точно - согласен с каждым словом. Нестандартный для лао ча тоу вкусовой профиль. Здесь нет плотного настоя, который обычно от него ожидаешь, и это ему к лицу, ведь эта разновидность скорее про неспешное наслаждение более тонкими нюансами, чем плотным и маслянистым настоем. По плотности и цвету напоминает скорее вино, чем нефть.

Илья Ю 04/03/2024, 17:19

Мне понравился. Но пить нужно через сито. Вкус показался приятно древесным но не очень интесивным.

aar-666 05/02/2024, 17:11

Считаю, что головы должны присутствовать у каждого любителу шу пуэра и этот чай весьма неплохой кандидат. Варить не варил , а в термосе заваривал и он неплохо себя показал. Не варил, проливами тоже можно, но все таки это ж головы). Вкусные , кстати , для меня немного непривычный вкус у этих голов, привык к ьооеем грубому и простому, а эти приятно удивили.