Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2024 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Южно-фуцзяньский улун/Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2024 весна

Описание

Тегуаньинь с черенками – это сырье или “мао ча” для ортодоксального ТГ. Для Те Гуань Инь собирается побег с 5-ю первыми листами.

Оказавшись в горячей гайвани, чай проявляет ноты чуть запеченных фруктов, свежей сдобной булки, фоново звучат древесные оттенки. По мере остывания появляются явные кондитерские булочные ноты. Аромат густой, вязкий. Под крышкой гайвани скапливаются запахи пышного цветочного букета в союзе с молодой травянистостью. Чай пьется легко и гладко, присутствует легкая кремовая сливочность. Остывший настой сладкий.

Лист Те гуань инь цельный, изумрудно-зеленый и плотный. При скрутке не поврежден и не порван. Центральная жила тугая. Палочек много. Их можно удалять перед или в процессе заваривания. При заваривании с палочками, нужно учесть объем гайвани или чайника. Черенки займут очень много места.

Регион: уезда Анси, деревня Сипин, весна 2024.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей Овощной бульон

Цветочные

Жасмин Герань

Тропические фрукты

Папайя

Кондитерские

Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

июнь 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Сухой, не прогретый лист: освежающий запах сирени, огурцов, молока. Прогретый лист: злаки, сирень. Запах из чахая: древесная смола, кора, древесный лак. Запах из гайвани: сирень, жженые волосы. Вкус: ментоловый освежающий вкус огурцов с сиренью и сельдереем с приглушенной злаковостью. Состояние: бодрящее, настраивающее на работу. Хороший чай за хорошую цену. Очень ровная динамика заваривания, довольно тяжело испортить и перезаварить.

Larazapala 11/10/2024, 14:02 Текущая партия

Аромат первого пролива наполнен ранними травами, маслянистым бульоном с овощами и кукурузой и толикой жасминовых нот. В пробе раскрываются более утонченные цветочные оттенки, минеральность и цитрус; чувствую некую тягучесть, смолистость и свежесть, похожую на пуэрные почки. Для меня этот чай больше всего приятен в послевкусии – словно нектар он буквально обволакивает рецепторы цветочно-травяным букетом и нежно убаюкивает их своей сладостью и отсутствием какой-либо терпкости и горечи. Осенью не очень заходит, думаю, весной или летом он более созвучен с настроением невесомости и грации.

Сергей П 16/09/2024, 14:59 Текущая партия

В сухом виде туго скрученные листы чая и черенки. В аромате разнотравие, луговые цветы, сдоба. Заваривать больше понравилось быстрыми проливами в фарфоровой гайвани 100-110мл, 5г., водой 85-90 градусов. Настой от почти прозрачного до золотистого. Первый пролив самый нежный и сладкий. Очень интересное послевкусие, сливочное и сладкое. Затем постепенно проявляется освежающая кислинка красной смородины. Чай приятный и динамичный в проливах. Хорошо освежает в летний день. Как ранее писали, стоит учитывать, что при заваривании кратно увеличивается объём листа.

Травянистые Свежая трава

Овощные Сладкий перец

Свежие фруктовые Персик Груша

Цитрусовые Грейпфрут/помело Лимон/ цитрон

Ягодные Черная смородина Клюква

Сливочные Пломбир

Алёна 01/09/2024, 15:44 Текущая партия

Это моё первое знакомство с улунами. Очень лёгкий чай со слабой кислинкой и еле уловииой травянисто-цветочной свежестью. Совершенно ничем не выделять,чай, тем не менее, подходит на каждый день, так как, свою функцию выполняет- бодрит.

Полина Д 31/08/2024, 08:16 Текущая партия

Легкий, нежный, очень женская энергетика , состояние как-будто перемещаешься в цветочный сад

Даниил Ч 27/08/2024, 19:54 К партии: июль 2023

Первый пролив на температуре 75-80 градусов даёт четкий аромат и вкус цветущей сладкой сирени. Настой отдаёт легкой маслянистой вязкостью, но не перебарщивает. Достаточно сладкое предвкусие и вкус, послевкусие медовой росы и ранних весенних соцветий на деревьях с каплей горечи пыльцы. Преимущественно цветочные тона не уходят в выпяченный вкус зелени, оставаясь лишь маячащим мотивом для сладковатого вкуса. Послевкусие уходит в классическую для улуна околомятную область, но ментола практически не чувствуется На более крепкой и длительной экспозиции выступают древесные и слегка кожаные тона, а сладость переходит в свежесть. Чувствуется анис, оттенок тропических фруктов, но не цитрусовых, немного сушенных трав, можжевельника. Цветочный тон переходит в слегка овощной. Доминирует запах и послевкусие слегка переспелой дыни и черники со смородиной

Овощные Сладкий перец Сельдерей Зеленый горошек Томат Овощной бульон Рассол/маринад

Древесные Древесная стружка Кора Мокрая древесина

Цветочные Хризантема Пион Роза Сирень Полевые/луговые цветы Липа

Свежие фруктовые Персик

Тропические фрукты Манго Кокос Дыня

Кондитерские Бисквит Жженый сахар Зерновое печенье Злаковые (кунжут)

Михаил П 09/08/2024, 21:06 К партии: июль 2023

Прекрасное качество за свои деньги. Простой и понятный те Гуанбяо Инь. Яркие травянистые ноты, легкие цветочные полутона. Никакой фиалки конечно и прочего. Но очень достойно! Скрасил вечер

Артем К 18/07/2024, 19:45 Текущая партия

Эффектный, тг, который хотел быть дундином)). Приятный цветочный. Всегда не только сирень, но и белые цветы, ароматный и дешевый. В проливах такое пить становится скучно, а вот в настое верном или в 3 мощных пролива -имба. Пьянит, ну не сказал бы, мягкий седативный эффект есть и самое главное -вкус весны

Егор Е 14/07/2024, 22:14

10 из 10!!! Бомбический чай! Вкус чая, его аромат, эффект и качество сырья заставляют сказать данную фразу: "Афигеть, а что, такой чай существует и он продаётся?" Во вкусе чая: ягоды, фрукты, свежескошенная трава, цветы, мёд и карамель! 😋🥺 В аромате: трава и цветы, одним словом - луг! Эффект сильный, медитативный ☯️