Лао Цун Я Ши Сянь Дань Цун, 2021 весна

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Лао Цун Я Ши Сянь Дань Цун, 2021 весна

Описание

В сухом листе темные небольшие жгутики с бурыми прожилками. Доминируют жареный подсолнечник, растительное масло, перечная мята. В прогретой посуде необычный профиль корочки зернового хлеба, цитрусовой цедры. Обданный кипятком на первом проливе проявляет интересное сочетание травянистой мелодии крапивы и цветочных пиона и лилии. При этом фактура аромата нежная и по морскому солоноватая. Дать остыть - остаются пышные цветы, гиацинт, мята. Травянистого звучания дальше не будет.
В шлейфе жасмин, сирень, ваниль, сливочный пломбир. Очень нежный и десертный аромат. Вкус является прямым продолжением ароматических проявлений чая, сопровождаясь звучными аккордами нежных цветов. Плотный, с ощущением минеральности, которая появляется у всех Лао Цунов. Очень стоек к проливам.

Вкусовой профиль

Особенности

Провинция:

Гуандун 广东

сухой пахнет как все пропечённые даньцуны и уишата, но при прогреве дыханием и в прогретой гайвани появляется нежнейших(!) цветочно-пудровый кремовый аромат.. после слива в гайвани тоже он - типа запаха цветов мандарина или апельсина и легкая животная нотка.. и аромат настоя(проливы на 95 гр) так же имеет эту сливочно-кремово-апельсиновую ноту.. во втором проливе при заваривании появляются песчаные минеральные нотки, а после слива нежнейшие древесные - коры фруктовых деревьев(уж на что я не любитель древесных дескрипторов, но тут они завораживают), а аромат настоя в пиале становится уже бисквитным.. этот чай совсем не пряный и не сахарный, а такой бензоиновый - и это ему идёт.. вкус с легкой горчинкой.. самое обидное что проливы держит средне - только первые два-три и потом всё, привет((

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 01/08/2023, 12:59

Чай 5 г., Цзяньшуйский чайник 200 мл., вода святая, талая. Этот чай - настоящий лесной аромат, словно погружение в изумрудный мох. В каждой чашке ощущаются нотки сушеных грибов - будто ты пьешь грибы, или они тебя. Он приносит умиротворение и гармонию, словно гуляешь в лесу. Погрузитесь в этот мир природных вкусов и насладитесь каждым моментом этого уникального чайного опыта.

Михаил М 30/06/2023, 09:50

Первое, что хочется отметить в этом чае - это сочный запах свежеобжаренных тыквенных семечек сухой заварки. Здесь однозначно необходимо воспользоваться чахэ! Вкус мягкий, сочный и сладкий. Аромат глухой и стелющийся. Есть крыжовник и недозревшая земляника. Можно сказать бабушкино варенье с батареи. Прожарка лёгкая, сам лист по-вкусу ближе к зиме. Послевкусие цветочно-медовое, с ноткой именно алтайского дикого липового мёда. Пролив держит, состояние даёт. Дерева мало, слегка травянистый. Маслянистый настой, скользящий. Сливочный даже. Удачный чай, питкий. Из всех гуандунцев, этот прям самый наш добрый плюшевый мишка 🐻

Александр 09/12/2021, 14:20

Старший брат этого лао цуна, только осеннего сбора, влюбил в себя, этот оказался чуть менее интересным. Мне всегда казалось, что весенний сбор должен быть более насыщенным, более пропитанным чайным состоянием, но , видимо, это правило работает не всегда. Сухой лист пахнет карамелью и выпечкой, в прогретой посуде появляется аромат ландышей. После ошпаривания кипятком появляется сиреневый аромат. Вкус сладкий, объемный с характерной горчинкой и терпкостью. Состояние погруженности в себя и расслабления. Заваривал 7 гр данцуна на 120 мл гайвань "Горной вершиной".

Sasha 30/09/2021, 23:45

Очень цветочный вкус, главная и мощная нота и а протяжении всего чаепития. Заваривал очень крепко, у меня получилось с терпчинкой. И упоминает шен-пуэр. Также имеет схожесть с Да Ю Лин. По настоящему весенний вкус.