Лю Сюэ Лань Хуа Сян "Орхидеевый аромат шестого снега" , 2023

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Лю Сюэ Лань Хуа Сян "Орхидеевый аромат шестого снега" , 2023

Описание

Лю Сюэ Лань Хуа Сян "Орхидеевый аромат шестых снегов" — это чай с тонким и освежающим ароматом и тельным настоем. Именно настой отличает Шестой снег от Снежных хлопьев Сюэпяней.
Начальные ноты сухого листа сочетают свежесть и пряность, с акцентом на цветы флоксов и свежую траву. При прогревании листа в горячей гайвани появляется свежесть мяты, травянистые нюансы, сливочное масло и молоко, а также березовый лист, придающий освежающему профилю больше естественности.
Когда чай встречается с кипятком, он раскрывает мятную доминанту с выраженной сладкой сливочностью сгущенного молоко. Жирность второго сглаживает углы мятной прохлады. В аромате настоя преобладают цветочные ноты, особенно гиацинт, и сок березового листа, со сладко-прохладным ментоловым оттенком.
Несмотря на легкость ароматического профиля, вкус настоя тельный и текстурный, с лимонной кислинкой и травянистой горчинкой. Послевкусие преимущественно цветочное, с акцентом на жасмин, нарцисс и гиацинт.
Шлейф маслянист и обволакивающий. Такое тактильное ощущение создает жирность сливочного масла, ощущаемого в ароматике.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Сладкий перец Сельдерей

Пряные

Мята/ментол

Древесные

Береза(лист)

Цветочные

Гиацинт Нарцисс Флокс

Сливочные

Молоко Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:

декабрь 23

Провинция:

Гуандун 广东

Вкусный сливочно-цветочный профиль! Эти две доминанты звучат на сложном травянисто-овощном фоне, из которого приходит горчинка в послевкусии, довольно сбалансированная. Но нужно быть очень внимательным к режиму заваривания, иначе эта горчинка легко может перерасти в зубодробительную горечь! При правильном заваривании она быстро преображается в выраженную сладость на верхнем нëбе, и можно ещё долго наслаждаться обволакивающим сливочно-цветочным шлейфом. Для этого чая мои оптимальные параметры - только гайвань, 5 гр на 100 мл и не более 90°.

aar-666 31/05/2024, 15:51 Текущая партия

Цветы, чуть мяты , луг, мед и чуть молока. Очень вкусно! Обязательно возьму еще). Рекомендую!

Лесной Тенгу 24/05/2024, 19:32

Очень ароматный улун с нотками меда, персиков, легкой горчинкой и целым букетом цветов. В первом проливе чувствуется ягодная кислинка. Текстура ликера довольно сухая. Освежающее вяжущее ощущение во рту. Лист не крошил, чай получился скорее женственным. Не считал проливы, пил до потери чаем вкусо-ароматических свойств, но вообще получилось не так уж и много завариваний. Ну, стоит добавить, что с температурой воды я был довольно жестким.

Николай Ш 15/04/2024, 12:06 Текущая партия

Шикарный чай, пью и радуюсь. Мятные ноты с легкой сладостью, шкурка винограда, терпкость. Долгое освещающее послевкусие, уносящее за рамки реальности. У меня при заварке 8 гр на 120 мл достойно выдержал 15 проливов в гайвани. Огорчает только тот факт, что чай заканчивается

Павел К 04/03/2024, 20:38 Текущая партия

Пожалуй пока этот улун самый вкусный для меня, точнее один из, которые я пробовал! Моё почтение. Мои любимые ноты ириски, и ягод.

Tealover 16/01/2024, 12:33

Практика показала, что гуандунские улуны благодарят за нежное обращение с ними. Сухой лист - ароматные жгутики красивого цвета. В запахе шоколад, нотки какао, горелые сухари, обжаренные до горелости орехи, на заднем плане - цветы и мёд. По моему опыту такой «задник» показывает себя и в проливах. Прогретый лист - горелые сухари черного хлеба с патокой и семечками, а пролитый - те же сухари, уходящие в мёд и цветы. Настой имеет цвет светлой смолы с лёгкой-лёгкой мутностью. Заваривали водой, подстуженной до 80-85 градусов с постепенным увеличением температуры до ~95. Нулевой пролив очень нежный, мягкий; сильно обжаренные орехи или семечки с лёгкой-лёгкой горчинкой. Далее чай раскрылся в мягкость, нежность, сладость. По проливам было то больше цветов, то мёда, но в тени всегда оставались обжаренные орехи. На кипяток после нежного начала чай отреагировал хорошо, не капризно, и вкус тоже дал мягкий, просто более яркий и насыщенный. В начале чаепития можно также было почувствовать легкий холодок в горле. Этот чай похож в поведении на многих людей: если с ним внимательно, с уважением и без напора, он раскрывается нежнее, легче.