Дун Дин Цинcян "Улун с морозного пика", 2024 зима

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Тайваньский улун/Дун Дин Цинcян "Улун с морозного пика", 2024 зима

Описание

Как и все тайваньские чаи этой зимы, он обладает особыми сливочными оттенками и "морским дыханием". Это редкий Дун Дин, когда его делают настолько светлым и не пропекают до профиля нунсяна или сильнее.
Аромат сухого листа нежный, наполненный нотами ромашки и цветочной пыльцы, дополненный свежестью сдобной выпечки, мягкими молочными акцентами и аккордами ванили.
В горячей посуде чай раскрывает овощные ноты среза кукурузы и сладкого перца, а также цветочные хризантемовые оттенки, создавая теплый и гостеприимный букет с тонкими кондитерскими оттенками. Заваривание чая усиливает кукурузные нотки и проявляет морские, а по мере остывания листа проявляются свежие пряные нотки шалфея и сливочного масла.

Аромат настоя характеризуется минеральной нотой. Настой текстурный и шелковистый, умеренно нейтральный по вкусу с умамистыми оттенками. Послевкусие чая оставляет впечатление морского бриза, добавляя свежесть и "прозрачность". Шлейф аромата насыщенный, с фруктовыми акцентами абрикоса и вишни, а также карамели ириски.
За соотношение цена/качество улун отмечен стикером "Чай-находка"

Вкусовой профиль

Овощные

Сладкий перец

Пряные

Шалфей

Цветочные

Хризантема Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Абрикос Вишня

Минеральные

Известь/мел

Кондитерские

Бисквит Ваниль

Морские

Морской воздух

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:

апрель 2024

Провинция:

Тайвань 台湾省

Так же хорошо как и в прошлом году, один из лучших улунов, очень хорошее сырьё, цельный лист. База похожа на любой дун дин это цветы и выпечка, но в отличии от тг это не сирень а именно экзотические цветы, нет кислотности, приятное после вкусие, рекомендую попробовать это чай в разные сезоны года

Алексей 21/03/2024, 14:46

Вроде чай заказываешь, а приезжает кукурузный пирог. Удивили, напоили, подняли настроение. Спасибо за вкуснейший чай-праздник!

Максим С 14/03/2024, 12:58

Неплохой улун. Для разнообразия после шу самое то.

aar-666 05/03/2024, 07:07

Чай отличный! Морского бриза не почувствовал)),ну да ладно. Очень много сливок и молока, сладкий. Запах сухого чая - это прям печенье,зерновое ,сахарное,короче разное печенье))). Как раз мой профиль - слабопрожаренные тайваньцы.....однозначно буду брать еще. Причем 2023 года - совсем другой чай....надо брать пока есть еще в наличии 24)).....

Роман К 04/03/2024, 18:17

Спасибо DaoChai!Дун Дин пробовал впервые,более чем впечатлён)))В начале заметил схожесть с ТеГуань Инь,но затем отчётливо услышал помимо этого кондитерские и кукурузные ноты,очень вкусно,во время второго чаепития услышал ещё и так называемый морской бриз

Евгений 20/02/2024, 18:40

Цветочно-травянистый дун дин, в прогретой гайвани аромат кукурузы, тыквенных семечек, в проливах ароматы сирени, луговых цветов, цветочной пыльцы, липы. По профилю сильно напоминает тг, но чуть более яркий, ароматный, очень цветочный. Нунсян чуть более удивил, а так классный, ароматный тайванец

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Цветочные Орхидея Лилия Сирень Полевые/луговые цветы Липа

Морские Морской воздух Водоросли

Андрей 荼山天 15/02/2024, 21:03

...Сравнивал между нунсян, этт похож на ТГ, медовый, цветочный очень вкусный, фрукты пробегают с цветочными оттенками! Интересный весенний объективный чай...

Пространство 24/01/2024, 17:38

В середине, проливу к 4-му вкус выравнивается и приобретает глубокое и согревающее послевкусие с ароматом чая, это уже не какой-то просто ТГ и сравнивать их уже некорректно, совершенно другой чай, всё же Тайваньский чай один из лучших в мире ☺️

Пространство 24/01/2024, 17:07

Завариваю проливами в керамической гайвани с толстями стенками. 5 грамм листа, вода кипяток. Аромат в сухом виде: сладкая карамель, варёная сгущёнка и сахарное песочное печенье или юбилейное. В прогретой гайвани раскрываются цветочные мотивы и сливочно-молочные. После пролива: то что надо! Настоящий молочный улун без ароматизаторов 😌 цветы, молочные и сладаие нотки, прекрасно! Вкус оказался простоват: освежающий с холодком, довольно схож с Те Гуань Инь, но без кислой металической ноты, это плюс. В целом пить можно, неплохо. Аромат из чахая: клубничное варение с молочной кашей и чуть корицы. За аромат 5, вкус слегка проигрывает, на 3.7. 4.6 из 5

Артем К 22/01/2024, 22:32

Вкусно, карамельно. Но у меня его так много, что я уже не могу пить. По цене -качеству идеален. Если кто-то не пил, то это как тегуаньинь + мед , нежный фруктовый, цветочный , очень ароматный. Самое лучшее - чай очень сильно успокаивает, лучше чем Габа всякие . Пил гунфу ча, гайвань быстрые проливы! Могу рекомендовать