Ю Хуа Сянь Дань Цун "Аромат цветов Помело", 2025
Описание
Этот Даньцун относится к редким ароматическим типам среди чаёв Чаошань, получивший свое название из-за сходства аромата с цветущим помело. Материнское дерево произошло от Шуйсяня, и имеет возраст около 140 лет.
«Аромат цветов помело» раскрывается чистым, светлым и по-даньцуновски изящным ароматом с доминирующими цветами и кожурой помело. В сухом листе слышатся мягкая сливочность и хлебная корочка, обрамлённые цитрусовой свежестью и лёгкой пряностью. Прогрев подчёркивает цветочно-цитрусовую основу, делая букет воздушным и ясным. После первого обдавания чай смещается в более сладкую, кондитерскую тональность, сохраняя хлебность и добавляя нотку халвы. В настое аромат становится насыщеннее: сливочно-ванильные и маслянистые оттенки соединяются с ярким помело и лилиевой цветочной нотой. Вкус гладкий, округлый, мягкий, без грубости — классически элегантная трактовка ю хуа сян. В послевкусии сливочность постепенно уступает место хлебным и травянисто-цитрусовым акцентам, а шлейф завершает образ лёгким жасмином, свежей травой и полевыми цветами, оставляя впечатление тонкого, искристого, очень аккуратного чая.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
