Ю Хуа Сянь Дань Цун "Аромат цветов Помело", 2025

Главная/Каталог/Чай/Улунский чай/Гуандунский улун (Дань цун)/Ю Хуа Сянь Дань Цун "Аромат цветов Помело", 2025

Описание

Этот Даньцун относится к редким ароматическим типам среди чаёв Чаошань, получивший свое название из-за сходства аромата с цветущим помело. Материнское дерево произошло от Шуйсяня, и имеет возраст около 140 лет.
«Аромат цветов помело» раскрывается чистым, светлым и по-даньцуновски изящным ароматом с доминирующими цветами и кожурой помело. В сухом листе слышатся мягкая сливочность и хлебная корочка, обрамлённые цитрусовой свежестью и лёгкой пряностью. Прогрев подчёркивает цветочно-цитрусовую основу, делая букет воздушным и ясным. После первого обдавания чай смещается в более сладкую, кондитерскую тональность, сохраняя хлебность и добавляя нотку халвы. В настое аромат становится насыщеннее: сливочно-ванильные и маслянистые оттенки соединяются с ярким помело и лилиевой цветочной нотой. Вкус гладкий, округлый, мягкий, без грубости — классически элегантная трактовка ю хуа сян. В послевкусии сливочность постепенно уступает место хлебным и травянисто-цитрусовым акцентам, а шлейф завершает образ лёгким жасмином, свежей травой и полевыми цветами, оставляя впечатление тонкого, искристого, очень аккуратного чая.

Вкусовой профиль

Пряные

Кориандр

Ореховые

Грецкий Подсолнечник

Цветочные

Жасмин Орхидея Полевые/луговые цветы

Цитрусовые

Грейпфрут/помело

Кондитерские

Жженый сахар

Хлебные

Хлебная корочка

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:

декабрь 2025

Провинция:

Гуандун 广东

Аромат из чахая и пиалы: сладкий, печеный, молочный, немного хлебный и едва-едва цитрусовый. Вкус мягкий, травянисто-цитрусовый, немного молочно-ореховый. Послевкусие цитрусовое. В горле немного остается терпкость, но это терпимо. В целом же, очень изящный, красивый чай. Первый раз заваривала чисто для себя одной, поэтому брала немного: 5,5 гр. на чайничек 170мл (из Чаочжоу). Вода: из фильтра, нагревала до 85-90°. Проливы: быстрые. Выдержал 5-6 проливов (не считая первого). При этом, на последнем проливе аромат почти не изменился, хотя стал более блеклым, вкус приобрел минеральные оттенки, а вот послевкусие осталось травянисто-цитрусовым.

Никита С 10/01/2026, 16:15 Текущая партия

Чай Ю Хуа Сянь Дань Цун Заваривал методом проливов брал 6 грамм на свой чайник 100мл и воду 90 градусов Использовал воду святой источник Выдержал проливов 10 Аромат Сухой лист здесь присутствует немного печености и ароматики памело, цветочности. Прогретый лист ярко выраженные цитрусовые(памело) ноты, немного сливочности и печеных фруктов, цветочность. Мокрый лист ноты печёных фруктов начинают переплетаться с памело, появились хлебные ноты , сливочность начала переплетаться с ванилью и шоколадом. Осталась лёгкая цветочность Вкус мягкий сливочно цитрусовый, небольшая хлебность и ореховость. Легкое с небольшой горчинкой переходящей в сладко сливочное послевкусие с отблесками цитрусов.

Иван М 09/01/2026, 09:12 Текущая партия

Хороший чай

Semenov.sd 01/01/2026, 14:02 Текущая партия

Супер!

Роман Р 30/12/2025, 22:14

Это ваще наикрутейший чай. Очень классные тёмно-шоколадные ноты, минеральность и цитрусы(преимущественно помело). Очень классный чай, нежный, лёгкий.Всем рекомендую 👍👍👍👍👍

24/12/2025, 13:26 Текущая партия

Очень сладкий и тропический. В нем много сливочности, но от фруктов, то есть это сливочность папайи, манго, может даже плодов хлебного дерева, дуриана. После третьего пролива фрукты уходят и больше цветов появляется, цитрусы чувствуются.

Tealover 08/12/2025, 23:50

Вкус маслянистый и плотный, немного пьяный, лавирует между жаренной хлебной корочкой и пряными сухофруктами. Частично сливочное тело данного чая раскрывается палитрой глубокого разнотравья, чуть терпкой кислинкой неспелого абрикоса, табачными мотивами, на фоне выраженного жаренного ореха и вяленой мускусной дыни. Можно случайно встретить игристые ноты диких ягод и загадочные минеральные тона. Послевкусие сладковатое, преимущественно цветочно-древесное, яркое, немного вяжущее и очень свежее. Этот чай имеет средне-выраженную игру вкуса и, по мере проливов, сменяет глубину и плотность древесных и жаренных тонов на более выразительную фруктовость, сбалансированные ноты выпечки и небольшую конфетность, с изменением нескольких ключевых дескрипторов. Пик вкусоароматики приходится на 4-8 пролив, в зависимости от пропорции, с последующим медленным затуханием. Крайне приятный и свежий, демонстрирующий уверенные сортовые характеристики и радующий очень сочным, но тонким вкусом. Отличный выбор в зиму, так как, хорошо освежает и наполняет тело влагой в горячем виде. Улун выдерживает 12 проливов без потери вкуса, при пропорции 8 гр на 100 мл. И 20 проливов при 15 гр на 150 мл. Рекомендуется заваривать крутым кипятком при большом количестве заварки к объему посуды и выдержкой 1-4 секунд перед каждым проливом, то есть, по-чаочжоуски. Большая пропорция заварки к объему посуды и моментальные проливы крутым кипятком позволят получить максимально яркий вкус и правильную экстракцию, учитывая особенности технологии классических гуандунских улунов. В качестве посуды хорошим выбором станут: фарфоровая гайвань, хохин или фарфоровый чайник, но отлично подойдёт и исинский чайник, в случае наличия у него быстрого слива. Скорость слива критически важна, в случае, с подобными улунами. Так же, очень аутентично будет просто попить его непосредственно из гуандунской керамики без особых церемоний). Советую!