Лао Гун Мэй "Мастер", 2018

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Гун Мэй "Мастер", 2018

Описание

Состаренный белый чай открывается невероятным многослойным ароматом, где сразу ощущается фруктовая корзина с абрикосом, мандарином и сладким липовым медом, сопровождаемая оттенками осенних цветов — лилии и георгина. Аромат прогретой посуды усиливается: проявляется кондитерская сладость и лёгкие оттенки фруктового вина. После заваривания сохраняется та же фруктово-кондитерская палитра, к которой добавляются ноты аниса, сладкого яблока, бисквита и чуть прихваченного яблочного варенья. Аромат настоя бархатистый, с акцентами яблочной кожуры и тропической дыни. Во вкусе выражен сладкий компотный характер — настой лёгкий, скользящий и водянистый по фактуре. Послевкусие мягкое и шелковистое, с нотами яблока, компота, чернослива. Шлейф яркий: фруктовое вино, бисквит, фруктовые леденцы и фундук складываются в аромат, которым можно наслаждаться самостоятельно в отрыве от самого настоя и вкуса.
В традициях лучших лаобайча ассортимента Дао.

Вкусовой профиль

Пряные

Анис

Ореховые

Фундук

Цветочные

Лилия

Свежие фруктовые

Абрикос Яблоко

Цитрусовые

Мандарин/апельсин

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Варенье/джем Компот

Тропические фрукты

Дыня

Сухофруктовые

Чернослив

Кондитерские

Бисквит Мед Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Во вкусе преимущественно сохраняется ягодно-грушевый компот и даже (не знаю как) берёзовый сок. Сам настой легкий, водянистый с шелковой текстурой. На фоне присутствует оттенок мятного леденца и сливочной ириски, а разбавляет все эти сахарно-сладкие дескрипторы привкус сельдерея. Хороший чай как для чаепития, так и для трапезы, ведь он имеет достаточно яркий и насыщенный для белого чая вкус, который не будет мгновенно оттенён и перебит какой-либо закуской. А в чайной церемонии Лао Гун Мэй показывает интересные изменения от пролива к проливу - от выраженной сахарности чай переходит к сахарности обработанной (обожжённая карамель, варёная сгущёнка, вываренные фрукты и ягоды), но при этом не переходит в улуновую приторность, оставляя сладкие ноты на фоне.

Tealover 03/07/2025, 14:32

Нравится постоянная пополняющаяся серия белых рассыпных. Аромат сухого листа напоминает разогретое на солнце сено, сублимированную клубнику, а также имеет бальзамические нюансы. Далее в прогретой посуде чай раскрывается яркой ванильной нотой, переходящей в свежеиспеченные булочки с кремом! После встречи с кипятком аромат становится интенсивным, цитрусово-цветочным, с остринкой перца и овощными нюансами. Что касаемо вкуса, то первые два пролива раскрываются сладостью ванильных булочек, с легкой кислинкой, присущей белому чаю. Далее вкус плавно перетекает в пряностные, травянисто-хвойные и немного морские нотки. Каждая пиала радует долгим, цедрово-лимонным послевкусием. Великолепный чай для долгих бесед и, не менее долгих, чаепитий.🤍

Анастасия З 02/07/2025, 12:39

Великолепный чай! У него довольно интересная ароматика: как будто нюхаешь мешок с перебродившими сухофруктами, в частности инжиром. Присутствует "больничная нотка" - йодистый запах. Вообще аромат показался не слишком ярко выраженным, зато какой вкус! Он настолько сладкий, что кажется ты пьешь медовую воду. Настой в чашке пахнет диким или гречишным мёдом с горчинкой. Вкус и аромат очень стабильные, не показалось, что как-то сильно изменяются. Проливы держит очень хорошо. Пили с подругой, которой вообще редко какой чай нравится - и теперь у нее это любимый чай. Обязательно пробуйте!