Лао Шу Гун Мэй, 2014

Главная/Каталог/Чай/Белый чай/Лао Шу Гун Мэй, 2014

Описание

Состаренный Гун Мэй 2014 года с деревьев возрастом около 100 лет порадует любителей Лао Бай Ча своей игрой и фантастической динамикой.
Сухой блин рыхлый и объемный, легко разламывается по частям. Палитрой напоминает тайваньскую "Восточную красавицу" цветочно-медового профиля. Доминируют хризантема и мед. По характеру шелковистый и округлый аромат. В прогретой посуде сверкает высоким хризантемовым букетом, ромашкой, сушеным инжиром, ягодами малины. Гастрономически сладкий. Если посуде дать остыть - звучит тропический мультифрут и арбуз. Обданный кипятком: доминируют медовые цветы, спелый банан, арбуз. Сладкий и одновременно освежающий по характеру. Настой гладкий по фактуре, с кислинкой газированной воды, со сладким хризантемовым, цитрусовым лимонным послевкусием. Настой очень динамичный, вкус значительно зависит от температуры воды, времени экспозиции, пролива. Меняется от легкого и водянистого до плотного, вязкого и сладкого фруктово-ягодного (спелая груша, свежая малина). В интенсивном и высоком шлейфе фруктовый джем, медовый марципан на остывании. С третьего пролива очевиднее и ярче звучит садовая малина и свежее еще горячее варенье из нее.
Пусть не смущается вас такое количество эпитетов и сравнений, чай невероятно изменчив и чувствителен к изменению любых параметров заваривания (номер пролива, температура воды, время экспозиции, среда заваривания)

Целый блин упакован в подарочную упаковку: картонная большая коробка в аккуратной термоусадочный пленке напоминает коробку из-под дорогих электронных гаджетов, наклейки с геометками указывают на географию происхождения чая. Внутри коробки помимо блина в двух обертках, внешней цветной и внутренней, находится паспорт чая с информацией о выпуске и производителе. Блины пронумерованы уникальным номером в тираже.

Вкусовой профиль

Древесные

Береза(лист) Кора

Свежие фруктовые

Яблоко

Обработанные фрукты

Карамелизированные фрукты Пастила

Кондитерские

Сахар/ карамель

Особенности

Провинция:

Фуцзянь 福建

Субъективно конечно, но я не могу это воспринимать как чай. Лекарственный травяной сбор. Ромашка, Липа, Тимьян. При желании конечно можно найти практически любые нотки, но доминирующие написал выше. Если заболею буду пить именно его, а пока ну такое нафиг, уж извините)))

Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса 14/01/2024, 12:35

Этот чай — настоящий "эффект хурмы". Его аромат напоминает прокисшее вино, создавая уникальное медицинское воздействие на ваши чувства. Откройте для себя необычайные нюансы в каждом глотке этого чудесного напитка.

Мария 14/01/2024, 11:57

Очень крутой белый, полностью поддерживаю тестера в описании дескрипторов, действительно разнообразный и динамичный на ароматы чай. В начале выступают яркие фруктово-ягодные аккорды, с пронзительной кондитерской ноткой. Малина, яблоко, немного груши и все это на цветочно медовом фоне, который является доминантой. Липа, ромашка и мед держаться на протяжении всего чаепития, совершенно не спиваясь в березовый лист, пролила через 5гр литровый термос, устала пить, но интенсивность медового вкуса вообще не ослабла. При остывании чай дает свежий и сочный аромат арбуза.

Цветочные Липа

Свежие фруктовые Яблоко Груша

Ягодные Малина

Tealover 06/12/2023, 19:52

Старый (или, если угодно, состаренный) белый чай , действительно успокаивающий суетное кружение ума. Прошу прощения у тех, кто захотел бы попробовать его в ближайшее время)))) Интересный чай! Листы сильно спрессованы. В запахе сухого листа угадывается белый чай, но при заваривании получается что-то более похожее на выдержанных тайваньцев! Настой темно-желтый, коньячный. При заварке аромат очень яркий и разнообразный, мало похож на другие виды чая - легкие медовые тона, нежные сухофрукты, желтые цветы, прелая листва Вкус плотный, сладковатый, с явным привкусом лао ча. Достойный чаек, стоит попробовать!

Денис М 20/02/2022, 21:54

Вкусный, жаль что больше нету!

Артем Карпиков 27/12/2021, 16:59

Друзья, если вы по каким-то причинам не попробовали этот чай, не переживайте, есть абсолютно равнозначная замена! А именно. Вам нужно всего-навсего: 1) пойти в баню попариться с дубовым веником, вылить немного пива на камни, чтобы хмельной аромат заполнил помещение. 2) в перерыве - заварить себе в чашку травяной сбор: листья смородины, малины, ромашку и липу. Добавить ложечку малинового варенья. 3) Заесть всё это долькой лимона с засахаренным медом. И готово! Да, этот лао ба удивительным образом объединяет все эти вкусы и ароматы в одной гайвани)