Жичжао Люйча, Шаньдун, 2024 март

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Жичжао Люйча, Шаньдун, 2024 март

Описание

Один из самых северных китайских чаев из провинции Шаньдун, город Жичжао. Город Жичжао, наравне с Сидзуокой в Японии и Такасиро в Корее является признанным географическим наименованием для местного зеленого чая (всего три города). Обращаем внимание, что это не культивар, а именно география. В качестве сорта может выступать хуаншаньская группа, Лунцзин 43 и фудинский да бай ча.
Конкретно этот чай – Лунцзин 43

В сухом листе скрученные спирали глубокого изумрудного однородного цвета. Аромат травянистый, цветочный с плотным сливочным фоном (топленое молоко). После обдавания кипятком смещает акцент на нотки прогретых овощей. Вкус полнотелый, с доминирующим овощным умами. На пиале оставляет долгий сладкий шлейф с карамелью и легким цветочным медом.
Хорошая альтернатива Сычуаньскому Е Шен Люйча.

Вторая половина марта 2024.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Овощные

Цукини/кабачок Овощной бульон Рассол/маринад

Ореховые

Миндаль Подсолнечник

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Груша

Кондитерские

Марципан

Особенности

Партия:

август 2024

Провинция:

Шаньдун 山东

Чай не так прост, как указано в ценнике. В сухом виде в горячей посуде напоминает ароматом хорошую японскую сенчу, хотя внешне, конечно, ничего общего. Если заварить легко, вкус классического зеленого чая, приятный. Если перезаварить в горечь, то и горечь не противная, а такая, в стиле пива IPA (упоминание не для чайного магазина). Хороший чай, дороже цены.

Евгений Л 18/06/2024, 16:54 К партии: апрель 2024

Столовый зеленый, простой сам по себе, в аромате в основном овощи и травянистость, водоросли, чуть кукурузы на фоне. В проливах не интересен, динамики во вкусе и аромате практически нет, абсолютно ровный, не мой вариант, а на каждый день можно найти и лучше, цену свою наверное оправдывает

Susmaria 16/06/2024, 18:19 К партии: апрель 2024

Очень свежий вкус и аромат весны, свежего огурчика, восхитительный чай! Обязательно покупаю его весной.

Александра 17/05/2024, 02:48 К партии: апрель 2024

За такую цену отличный чай, можно сказать пищевой, запивать завтрак самое то. Не заваривается 60°, любит погорячее. Вкус насыщенный травяниствый с кислинкой. Цвет желто зелёный, листочки очень красивые.

Всеволод Т 14/05/2024, 18:58

Спасибо большое за открытку в заказе! Чай очень душистый, овощная лавка и подсолнечные семечки. Вкус легкий с кислинкой, после 3-4 пролива появляется легкая пряность и вяжущая нота. Прекрасный зеленый чвй с приятной ценой.

Василий Ш 09/03/2024, 11:17 К партии: декабрь 2023

Чай понравился. Прекрасно раскрывается как проливом, так и настаиванием. Вкус травянистый, сливочный, ощущаются овощные нотки. При заваривании вкус больше раскрывается в сторону овощей. Послевкусие напитка карамельное. Считаю, что знакомство с ассортиментом DaoChai прошло удачно)

Мария 17/01/2024, 13:18 К партии: декабрь 2023

Еще один прекрасный зеленый, который на вкус дороже своей цены, я еще от Сунъян Сянча не отошла, а тут новая находка. Очень тонкий и нежный лист, но чай не стремится уйти в горечь, можно заваривать даже настаиванием. Очень гармонично в нем сочетаются цветочные, кондитерско-сливочные и овощные ноты, ничего не доминирует и не выпирает. Цветы не свежие, а скорее сладкие полевые, клевер и одуванчики. Овощи печеные, дают плотный бульонистый вкус, в остывающей чашке сладкая сливочная помадка, почти конфетная.

Андрей 荼山天 09/12/2023, 23:44 К партии: сентябрь 2023

Кукуруза Бондюэль, горошек зелёный стебель, капля шоколада, семечки, капля маслянистости, питкий. Отличный чай 🙏👍🏻

Михаил Л 04/11/2023, 22:26 К партии: май 2023

Не в первый раз приобретаю именно этот зелёный чай, потому что хорошо запомнилось его название "Жичжао". По вкусу чай похож на многие другие зеленые чаи, но имеет и свои особенности, а именно сладкий послевкусие и легкую терпкость. При заваривании чая проливами, можно выпить очень много этого чая, потому что стойкость к проливам здесь очень высокая. Использую для заваривания типод и воду 75 градусов, первые пролив сливаю, а следующие два настаиваю буквально по 5 секунд. Завершающие проливы держу более чем 5 минут, при этом чай не уходит в горечь, а сохраняет освежающий и приятный вкус. Учитывая демократичную цену, оценка - 5. Рекомендую как чай на каждый день или для знакомства с зелеными чаями.