Бай Ча Лунцзин «Белый колодец дракона», 2022 весна

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Бай Ча Лунцзин «Белый колодец дракона», 2022 весна

Описание

Бай Ча Лунцзин – так называется чай, культивируемый в уезде Анцзы провинции Чжецзянь. Используется тот же культивар, что и для знаменитого чая Анцзы Бай Ча, с той лишь разницей, что Лунцзин формируется в «Драконову форму», 龙形 плоские язычки-лезвия, а Анцзы Бай Ча в «Фениксову форму» 凤形, длинные прямые иголочки. Особенностью культивара является светлый лист у весенних сборов. В готовом чае белизна листа проявляется в «чайном дне». Это бледно-зеленый почти белый цвет, который иногда сравнивают с цветом нефрита.

Дата сбора: середина апреля 2022, перед сезоном «хлебных дождей».

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава

Ореховые

Кедровый Подсолнечник

Цветочные

Полевые/луговые цветы

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Ягодные

Малина Брусника

Морские

Водоросли

Особенности

Партия:

январь 2023

Провинция:

Чжэцзян 浙江

Классика! Когда не знаешь какой зеленый чай выбрать, то рекомендую Лунцзин. Уверена, что понравится всем и каждому - воздушный аромат весенней свежей зелени и сочной травы, сопровождаемый легкими цветочными оттенками.

Михаил М 01/03/2023, 23:02 К партии: август 2022

Не заваривайте его кипятком!! Получите удовольствие Берите немного, сливайте быстро) вот простые правила! Очень верный и надежный лунцзин на утро. Приятная плотность, аккуратная прожарка и в меру «зеленушность» настоя делают его хорошим вариантом в этой категории. За год не заметил отрицательных изменений - такой же насыщенный и питкий! Рекомендую.

Михаил П 04/10/2022, 19:46 К партии: август 2022

Хочу посоветовать не спешить вам с выводами. Пропил этот чай дублем с прошлогодним вариантом. Сначала хотел уже было писать, что качество упало, но на третьей пиале понял, что в принципе он так же хорош, просто другой. Надо понимать, что из года в год все меняется, у вас не получиться получить идентичный вкус и аромат, какие-то схожие ноты - конечно, но не копию. Лист меньше прошлогоднего, после обдачи кипятком показался очень странным, но выкинув из головы вкус прошлой партии и оценив чисто эту, пришел к выводу, что и она за свои деньги прекрасна. В колдбрю вариации очень советую. Я кидаю 10гр по японски под лед на 400мл +-. Но советую начать с 6-7гр. В принципе беру лунцзин в последнее время только под холодное заваривание.

Михаил Л 13/09/2022, 20:44

Данный чай приобрел для сравнения с другими экземплярами зеленого чая в этой ценовой категории. Заваривал водой 75 градусов в типоде методом проливов. Если долго не передерживать чай, то не горчит, есть приятное вяжущее ощущение. Вкус превосходный, ничего лишнего. Мне вообще лунцзин не очень нравился из-за приторности излишней, но именно этот чай ничем таким не отличался. Проливы держит отлично, сохраняет вкус, по времени начинал с 10 секунд, далее 15 - 20 - 30 и так далее. Этот чай можно брать на каждый день, вкус приятный, свежий и не навязчивый. В целом если не пробовали зеленый чай, то можно с этого начать, мне лично очень понравился, 5+.

Miracle 09/05/2022, 07:45

Не большой опыт с зелеными чаями, но пока очень даже приятный) Данный чай не исключение. Понравилось, что не уходит сильно в горечь, при желании добавить яркости вкусу, можно подержать по дольше в проливах. Держит проливы также прекрасно и если под конец залить пролив крутым кипятком, даст новые нотки поджаренных семечек и легкую дымность. В первых проливах при 80 +- градусах аромат травяной, подсолнечный очень выражен и свежесть.

Юлия 04/05/2022, 15:22

Бай Ча Лунцзин, купленный в марте 2022 совершенно не похож на тот же чай многократно приобретаемый ранее. В сухом листе есть большое сходство. Отличие сухого нового чая - сильный аромат, напоминающий запах водорослей. После заваривания становится очевидно, что это совершенно другое сырье. К новому чаю пришлось долго привыкать. Вкус непритязательный, травянистый, без особенностей. Для повседневного чая вполне подойдёт учитывая его небольшую стоимость.

Здравствуйте, Юлия! В течение года бывает несколько партий этого чая, но поставщик всегда один и тот же. Байча ЛЦ у нас довольно поздний всегда и находится в ценовой категории ниже среднего, но разные партии могут отличаться датой сбора. Для кустов альбиносов, к которым и относится этот чай, проявление умами является характерной особенностью, что Вы и распознали как "запах водорослей". При этом чем более ранний побег, тем это проявляется сильнее.

Daochai.ru

NeuRonin 14/04/2022, 23:31

Узнаваемый профиль куста БайЧа, смешивающего сок свежей зеленый травы с легкой цитрусовой кислинкой. Лунцзиновая гамма с парфюмерным ароматом. На мой вкус, чай соответствует своей стоимости, но по этой причине не раскрывается непосредственно как лунцзин - "назвался груздем, полезай в кузов" здесь скорее не работает. Прекрасный легкий зеленый чай на каждый день.

Vitaly 22/03/2022, 17:35

Заваривается в лёгкий настой с красивым изумрудно-желтым цветом. В вкусе травянистые ноты с легким цветочным оттенком. Если сравнивать с Лун Цзином,то профиль более лёгкий, "размазанный",не такой насыщенный. А при увеличении экспозиции сильно горчит.При должной сноровке можно заваривать в стакане. Главное, кипяток не лить. Для достаточно непритязательных чаепитий... На мой взгляд, из бюджетных зелёных Е Шэн Люй Ча гораздо поинтереснее будет.

Роман 21/01/2022, 10:58

Очень классный зеленый чай: легкая прохлада во вкусе, свежесть травы и лугов.

Михаил П 18/12/2021, 23:47

Очень классный чай, травянистость и фисташка напомнили дунтин билочунь, безумно понравился, сто процентов буду брать еще! Очень свежий чай, питкий, легкий, даже заваривая достаточно долго не чувствую горечи, хотя вероятно просто припился. Но чай реально классный!