Эмэйшань Чжу Е Цин "Свежесть бамбуковых листьев", 2023 первый сбор

Главная/Каталог/Чай/Зеленый чай/Эмэйшань Чжу Е Цин "Свежесть бамбуковых листьев", 2023 первый сбор

Описание

Чжу Е Цин – самый узнаваемый на слух чай из Сычуани.
В сухом листе – классические глянцевые приплюснутые сабельки зеленых оттенков с интенсивным травянистым ароматом. Обладает выраженной кисловато-цитрусовый ноткой в заваривании. В настое несет мощную доминанту “Сочной свежей травы”, с приятной горчинкой.
Дата сбора: февраль 2023г
Место: гора Эмей, провинция Сычуань

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные

Сладкий перец Огурец Стручковая фасоль Томат

Свежие фруктовые

Яблоко

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Сычуань 四川

Чайные почки очень красивые, ярко-зеленые, как будто глянцевые, аромат свежий травянистый, как свежескошенная трава. В горячей гайвани аромат усиливается, появляется кислинка, напоминающая цитрусовую цедру. При заваривании - скошеннная трава, отчетливые овощные ноты не то огурца, не то томатной ботвы, стручковой фасоли, ноты белых цветов, ландыша, яблоневого цвета. Хорошо держит 7-8 проливов.

Sevoim 27/03/2023, 10:50 Текущая партия

Аромат: зеленые яблоки, трава, свежесть и стручковая фасоль. Возможно, свежий бамбук пахнет похожим образом, исходя из названия, но увы, проверить не могу. Вкус нежный, мягкий, обволакивающий, терпковатый, сладкий. Имеет освежающее послевкусие. Выдержал проливов 9 точно. И по вкусу никак не сдал.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные Стручковая фасоль

Свежие фруктовые Яблоко

Эрнест К 22/03/2023, 13:43

Легкий,свежий и проясняющий. Вызывает ассоциации со стручковой фасолью, пихтовым маслом и огуречной водой. Приятный, но все же более поздний сбор нравится больше.

Арсений 26/07/2022, 23:35

В запахе сухого листа шишки, хвоинки, почки. В разогретом листе проявляется запах зеленого чая, умами. Во вкусе зеленый чай + хвойные нотки. Во второе чаепития проявилась печёная картошка во вкусе и запахе.

Николай 01/07/2021, 19:40

Приятный чай, я бы даже сказал, что горчинка, которая в нем присуствует, чем то напоминает бумбуковую :D Чай мне понравился, тем, что в нем чувствуется травянистость, сразу возникет ассоцииация с летом, ты в лесу или лежишь на травянистом поле и пьешь данный чай :) Лучше заваривать его по той методике, что любезно предоставил мне ДаоЧай, т.е. 75-маааааксимум 85 градусов и пить естественно проливами, особо вкус не меняется, только усиливается или лишь потом немного отдаляется, словно ты пришел к полю и ты уходишь. Главное! не переварить, что бы горчинка была приятной, а не составляла акордный мотив. Дорогой чай, но зато расширяет чайную палитру вкусов :) Надо еще попробовать заварить данный чай методом холодной варки, как у улунов

Daochai.ru 30/05/2021, 20:09

Новая партия. Сбор более поздний. В отличие от февральского, типса имеет плоскую форму, несколько темнее по цвету сухого листа

Антон 05/04/2021, 16:45

Хороший Чжу Е Цин. Показался необычным внешний вид листа, но на вкус всё, как надо. Свежий, сочный, травянистый. Мог бы быть поярче, но за свою цену - отлично! Держит много проливов. Советую сильно остудить воду для заваривания и увеличить время проливов - тогда в этом чае появляется приятная сладость!

Чжу Е Цин бывает с плоским лезвием 扁竹 и круглым 圆竹. Этот с круглым

Daochai.ru

Антон 05/04/2021, 16:31

Хороший Чжу Е Цин. Показался необычным внешний вид листа, но на вкус всё, как надо. Свежий, сочный, травянистый. Мог бы быть поярче, но за свою цену - отлично!