Циньшуй Инь Сы "Серебряные нити кристальной воды", 2024 март

Описание

"Серебрянные нити" - юньнанский зеленый шайцин из одноимённого эндемика чайного дерева. Несмотря на то, что это шайцин, которые обычно не отличаются очевидным ароматом и часто служат основой для дальнейшей ароматизации, Инь Сы самодостаточный и вкусный чай. Особую ценность представляет доцинминский сбор (март). В сухом листе это "разлапистые" жгутики - почка и один или два первых листочка. В аромате свежие овощи кабачка, тыквы, зеленого сладкого перца. На фоне нежные весенние ванильные цветы. В прогретой гайвани к вышеперечисленному добавляются шпинат, а кондитерская ванильность усиливается. После встречи с кипятком заметно меняет профиль, начинает доминировать свежескошенная трава и зрелый зеленый горошек (не путать с молодыми стручками, например, раннего маофена), вареная кукуруза и стебель сельдерея. Настой осязаемый, обволакивающий и нежный по фактуре, но без горечи. С легкой минеральностью и хорошим балансом вкуса. Есть и сладость, и солоноватость, и горчинка и легкая кислинка. В послевкусии зрелый и баночный горошек. По мере чаепития интенсивнее будут становиться цветочные оттенки.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Овощные
Сладкий перец Томат Рассол/маринад
Пряные
Мята/ментол
Морские
Морской воздух Водоросли

Особенности

Партия:
апрель 2024
Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Tealover Текущая партия
Аромат чая можно сравнить с букетом полевых цветов после летнего дождя, с легким оттенком дымка. Настой по цвету напоминает светлое вино, а вкус – сочный персик с ореховыми нотками. Шикарный, лёгкий и в тоже время очень объёмный вкус. Необычный аромат. Его можно пить бесконечно, с этим чаем зима пролетит незаметно. Рекомендую всем попробовать этот образец. Послевкусие чистое и освежающее, с приятной кислинкой и легкой горчинкой. Отличный повседневный чай на весь сезон.
АБ Текущая партия
Бывает, мы говорим - чай в свою цену. В данном случае это чай дороже своей цены. Ничего от него не ждал вообще. Такой вроде юннаньский фермерский noname. А он может дать фору многим знаменитым чаям с защищенным наименованием. Цветочность, сладость, динамика изменения вкуса, второй и третий проливы гениальны. Один из лучших зеленых.
Даниил Ч. Текущая партия
Интересный зелёные чай с морской солью и консервированными абрикосами/ананасами. Очень плотный и ароматичный настой со сладким перцем. В ядре вкуса переплетается перечная мята, вяленые фрукты, но есть оттенок овощного бульона. В ароматике присутствует сильнейший благородный тон Би Ло Чунь
Травянистые Свежая трава
Овощные Сельдерей Овощной бульон Рассол/маринад
Пряные Мята/ментол Черный перец
Цветочные Полевые/луговые цветы
Свежие фруктовые Абрикос Персик
Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Варенье/джем
Тропические фрукты Папайя Дыня
Морские Йод Морской воздух
Tassaj Текущая партия
Когда открыла пакетик с чаем «Серебряные нити кристальной воды», сразу ощутила сладостный аромат. Очень приятно пить. Верхние нотки кажутся мягкими, но это все индивидуально.
☯️Nikolay玉
Время для свежего зеленого чая🍵 «Серебряные🥈 нити кристальной воды🌊» 😃 В сухом виде чувствуются овощные🥦, сладковатые нотки горошка, немного копченой нотки. Завариваю проливами температура воды ≈78-83 C⁰ В прогретой гайвани слышатся нотки🎶: овощные, молодой горошек и копченая нотка, как овощи-гриль, но не до конца пропеченые,  в самом конце чувствуется очень легкая и интересная, сладковато-нектаровая нотка. В проливах: больше чувствуется травянисто-цветочный аромат, овощных мелодий практически не ощущается на третьем проливе (на втором фото), больше ощущаются овощи-гриль (слегка поджаренные на вертеле). Отлично сопровождает белые чаи и зеленые - это сишань сандал, в этот раз отлично подошёл тонгийский 🤗
Травянистые Свежая трава
Овощные Цукини/кабачок Стручковая фасоль Зеленый горошек Овощи гриль
Цветочные Хризантема Пион Герань
Николай Ш Текущая партия
Прекрасный чай с очень чистым травенистым профилем и сладостью горошка и кукурузы. У меня 50 гр чая были весело выпиты менее чем за 5 дней. Больше всего понравилось заваривание холодной водой на 8-10 часов. При таком подходе сладость раскрывается наиболее ярко. Итог - идеальный спутник жаркого летнего дня по минимальной цене
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот чай напоминает аромат кураги, с легкими нотками копчености, возможно, сервелат. Банка из-под лечо с останками жижи и вареными куриными желудками с песком создает атмосферу уникального опыта. Уровень шершавости на вкусовых рецепторах достигает 8,07 из 10, что придает напитку особый характер. Он очень стойкий для зеленого чая и достаточно долго удерживает свой вкус. Я рекомендую его для тех, кто ищет необычный и запоминающийся чайный опыт.
ибн Анатолий К партии: июль 2022
По мне так чисто шенчик. Что сухой лист, что заваренный. Может только в настое небольшая горчинка зелёного.
Михаил М К партии: июль 2022
Успел купить по новой акции «скидка дня» Настоящий чай-трансформер, будто улун пьешь а не зелёный. Он очень явно меняется с проливами, что вызывает особенный интерес и располагает к приключению вкусов. Оно начинается из достаточно съестных мясных вкусов и консервированных овощей, и вдруг к 4-5 проливу переключается на цветы и свежие овощи и даже фрукты! Однозначно советую попробовать как переливчатый эксперимент
Notangonee К партии: июль 2022
Чай имеет интересную динамику от сухого аромата до аромата в прогретой посуде и уже аромата после пролива, от сухой лапши с приправами до варенных овощей, легкое состояние для творческих вечеров то что нужно
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
04 декабря работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
При заказе: подвезем в течение 2х дней
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
04 декабря работает: Максим Исаков
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
04 декабря работает: Никита Фролов
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
0550
370.00 
В наличии
Цена в баллах: 8 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка