Ли Шань Цинсян «Улун с грушевой горы», Тайчжун, 2023 весна

Описание

Еще один высокогорный светлый тайваньский улун, максимально близко подкравшийся к садам Да Ю Лина.
В сухом листе крупные узелки зеленого цвета с оливковыми междоузлиями черенками. Аромат свежий - морской воздух, свежее молоко, нежные цветы магнолии. В прогретой посуде еще более молочный, травянистый клеверный, чуть-чуть сухих ноток подсолнечной халвы. В остывшем аромате снова сливочность, цветочный букет. После встречи с кипятком выдает овощные нотки зеленого перца, персика, сочную траву с молочным сливочным фоном. Во вкусе минеральные нотки мокрого камня и мела, фруктового нектара с искрометной кислинкой. Пьется невероятно легко, почти неосязаемо. Вкус сладкий и чуть солоноватый.
Шлейф трудноописуем ,настолько он комплексный. Тут весенние чистые и искрящиеся гиацинты и нарциссы, молодые овощи, персики. Сливочный молочный аромат надолго сохраняется на стенках пиалы.

Если сравнивать этот чай с осенним, то осенний более травянистый и освежающий, а этот более цветочный

Вкусовой профиль

Травянистые
Свежескошенная трава Сухая трава/солома
Пряные
Мята/ментол
Свежие фруктовые
Персик Яблоко
Морские
Водоросли
Кондитерские
Сахар/ карамель
Сливочные
Молоко Топленое молоко

Особенности

Партия:
отгрузка январь 2023
Провинция:
Тайвань 台湾省

Комментарии

KANDILYABR Текущая партия
Превосходный тайванец! Насыщенный, освежающий, цветочный в аромате. Йогурт, цветочная пыльца, песочное печенье, мармелад во вкусе и послевкусии. Из раза в раз я убеждаюсь, что попив высокогорного качественного тайваньца пить тг и прочую бюджетную штуку вам наврятли захочется. Сегодня один пролив я случайно настоял до состояние желатина в тортике, а еще разлил по чабани один из проливов пытаясь сфотографировать сырье. Это все показатели того, как чай меня расслабляет и дает прийти в balance. Медитативное, глубокое, вдохновляющее действие.🧚 Идеален для романтического чаепития, духовной практики и расслабления своего гостя.💌
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса Текущая партия
Этот чай — настоящий колорит: прикольный и интересный, словно моченые мощи в фруктовом молоке. В каждом глотке заметна залежавшаяся влажность, создавая уникальный и волнующий вкусовой опыт.
Юлия Т Текущая партия
Представьте: заходишь в дом, скидываешь шубу, стряхиваешь снег, ставишь чайник и... вдруг оказываешься посреди утопающего в цветах приморского городка, овеваемый лёгким соленоватым бризом 😍 Даже в сухом виде этот улун напоминает свежую туалетную воду: морской бриз и холодные белые цветы. Прогрев добавляет к аромату цветов молочные ноты и печеньку. Настой чуть более тяжёлая и теплая, немного сладковая цветочная вода с травянисто-молочным же фоном. Вкус напоминает лёгкую сладость белого кончика травинки, но в тоже время он слегка солоноватый, свежий, гладкий и легко пьется. Этакая холодная кристальная роса, которую собирают на рассветном лугу крошечные феечки с пушистых нектарых цветков
Денис Я Текущая партия
Легкий, приятный светлый улун. Оставляет нежное послевкусие. Хорошо держит проливы, завариваю 3гр на небольшой объем (до 100мл). Наполняет комнату ароматом весны и луговых цветов. Отдалено молочные ноты. Приятно пьется после завтрака, создавая комфортное ощущение в теле.
Мария Текущая партия
В аромате доминируют цветы белой акации, очень много белых весенних цветов с холодным свежим ароматом, в них что-то от чубушника, что-то от магнолии, немного водяной лилии. Характерной молочной помадки также немало, но цветы на первом плане, на последнем проливе появляется травянистая нотка ТГ. Вкус как ни странно вообще не сладкий, даже в самом начале, плотный и маслянистый, чуть солоноватый, свежий и питкий. Такой улун надо в феврале заваривать, чтобы погрузиться в ощущение предчувствия весны.
Цветочные Жасмин Гиацинт Лилия
Кондитерские Ваниль Ирис/вареная сгущенка
Сливочные Молоко
Чайная Фея Текущая партия
Приятный слабоферментированный улун. Цветы, ваниль, сливки, корица. К 5-6 проливу чуть более терпкий и травянистый.
nadia Текущая партия
сухой пахнет грушевой пломбирно-коричной ириской, а в прогретой гайвани уже вареной морковкой..настой (проливы на 95 гр) плотный маслянистый как у всех тайваньцев, но самый самый светлый из всех, хотя первую экспозицию жду до начала разворачивания листочков.. после слива в гайвани запах скорее рассольный с еле уловимой не очень приятной животной нотой.. у настоя аромат пломбирной корицы, а вкус пресный округлый прозрачный с легчайшей горчинкой и если булькать во рту с привкусом вареной морковки.. очень стойкое коричное послевкусие.. черенки длиннющие и жесткие аля маоча, после разворачивания листочков сложно снова закрыть крышку гайвани))
Михаил М
Требует очень большого внимания как к подготовке воды, так и к процессу заваривания. С моей точки зрения 95С ему много. Такая горячая вода его обжигает. И гайвань для такого чая вполне спасение. Хороший профильный чайник ( тайванец, наработанный под высокие тайваньские улуны малой и средней степени ферментации) раскрывает его гораздо лучше, но этот чай склонен к передерживанию. То есть погорячей вода и подольше в чайнике- всё, из тончайшего, но при этом сильного аромата тропического сада. Вы перемещаетесь в зону тропического шторма, где цветы носятся вокруг Вас с уничтоженном виде, и Вы уже думаете не о благоухании, а о жёсткости шторма и желании сбежать куда- нибудь. Только тонкое вдумчивое внимательное заваривание раскрывает этот чай- остальное его убивает.. Но то невероятное наслаждение, которое он дарит... Рецепторы языка начинают вибрировать об богатейшей палитры вкусов, от ананасово-кафир лаймово- сливочно- свежего взрыва.
Степной житель Текущая партия
Купила давно, вот наконец попили. 10 грамм на исинца 150 мл. Вода архыз, 90 градусов. Пили с чайными парами. Состояние даёт. Приятно расслабляет. Но вкусоароматика оставляет смешанные чувства. Это недостаточно плохо и недостаточно хорошо. Как будто ощущение чего-то "недо". Тем не менее за свои деньги отличный чай. Рекомендую. Горечи и намёков на зелёный чай я не ощутила. Скорее компотик, фрукты, кислинка. Пила в компании. Сказали, что если бы они не знали, что это чай, то не догадались бы. Такой он необычный. Повторюсь ещё раз, за свою цену чай топ.
Chitatel Текущая партия
Наверное данный тайванец для любителей максимально светлых улунов. Для меня слишком зеленушно, близко к зелёному чаю. Лист попадается достаточно крупный, но не жирный, не плотный. Расслабляет. Не хватило состояния, почти как от бюджетных зелёных или тэгэхи, привык что от тайваньцев воздействие поинтереснее. Согласен с отзывом выше на счёт горчинки, на пятом проливе явно проявляется, не скажу что это минус. Более бюджетные тайваньцы у Даочай на мой взгляд не уступают.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
1104
900.00 
В наличии
Цена в баллах: 18 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка