Комментарии к товарам

Ещё летом звонил в ДаоЧай, обратил внимание продавцов на некорректное описание. Почему-то до сих пор не поменяли, что очень странно, т.к. нынешнее описание не в пользу товара. По факту спирали не на 2 часа горения, а часа на 4. И в упаковке не 20 шт., а около 50.

Удивительный улун, который пьётся легко и приятно, радуя всякими тропическими темами. Во вкусе и аромате я ощутил манго, личи, персик, может быть чуть-чуть где-то арбуза, ноты банана. Сок-мультифрукт, короче, только чай. Чай-мультифрукт. Фруктовая карамелька в формате чая. Всё сладко, немного кисленько, немного пряно.

Являюсь клиентом Дао наверное лет шесть, к сожалению это худший чай в ассортименте, ранее ни про какой так сказать не мог, грубый профиль, почек нет, один лист, не вкусный совершенно. Взят в ассортимент видимо из-за низкой цены и своей ниши, но к примеру Часть Хуан с Павлином не сильно дороже, по качеству с этим земля/небо. Брал вслепую блином .

5гр, кипяток, исинец 130мл. Сухой лист очень ярко пахнет ягодами, улавливаются чёрная смородина и малина. В горячей посуде аромат смешается в сторону яблок. После встречи с кипятком аромат становится горьким и терпким, чувствуются ноты табака и перебродивших фруктов. Во вкусе ощущается свежее кислое яблоко, яблочно-грушевый компот, лёгкая горчинка и что-то ягодное и лёгкое мятное послевкусие.

В этой партии какой то неприятный привкус и запах. Напоминает запах клопа. В прошлый раз такого не было

Вкус плотный древесино,землистый, есть что то от мокрой деревяшки что то сливочное Много не скажу, но шу достойный Блинчика два пропил Не знаю с чем связано, но мне почему то легче описывать и высказывать свое мнение о чае когда я пью его впервые/первые несколько знакомств И наоборот когда я знаком достаточно давно с чаем, как то трудно что ли о нем что либо сказать Как то похвалить или указать на недостатки Профиль явно черноземный мокродревестный есть что то от еловых шишек, бисквита Хорош на подарки идет и вообще один из первых чаев который я попробовал и полюбил из ассортимента даочай Пользуясь случаем поздравляю всех нас и отдельно команду даочай с открытием нового пространства на пролетарской Добра и процветания мои дорогие♥️

Проверяйте чай в магазине. У меня был разорван внутренний конверт, чай совершенное высох.

Завариваю проливами в керамической гайвани. 10гр/120мл. Аромата в сухом чае почти нет, сладковатый. После пролива проявилось немного какао с землёй, постояв, из гайвани выдаёт дерево (кора, дуб) с карамелью. Настой и шлейф из пустой посуды, а также чайных листьев из гайвани: сладковатое какао и ореховая паста, картон и бумага, чуть древесное со сливочным маслом и ванилью (рафинад). Чай заваривается неспешно и не смотря на довольно светлый для шу настой, имеет насыщенный и даже яркий вкус! Вкус очень нравится! Ягодный? Древесный? Топлёное масло? Орехи, шоколад и что-то освежающее вроде эстрагона, но без его аромата, только во вкусе и послевкусии в первых 2-х проливах, дальше чай становится проще, но аромат сохраняет. В целом чай на 4 с +, но, он, всё-же смог меня впечатлить необычными нотами во вкусе, да и в целом очень приятный, вкусный получился 5 из 5 заслуживает.

Неплохо, но очень дымно

Исинец 110 мл под красные, 5,5 гр. листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист- сушёное яблоко, лайм. Прогретый и в проливах- сушёное яблоко, груша, изюм, специи. Вкус с кислинкой, чуть терпкий, слегка вяжет. Согревающий чаёк.

Классический шу. Очень понятный и простой. Деревяшка, чуть ореха и земли. Никаких излишек и вау эффекта. Лист средний. Жирно заварить не получилось. Даже 10гр на 90мл оказалось мало. Значит это его особенность. По итогу Хороший базовый шу на каждый день без жирного жира и нефти и каких-то ягод или сливок.

В каком-то из своих отзывов полугодовой давности я уже упоминал, что с большим трудом выявляю конкретные вкусовые/ароматические дескрипторы. Мне интуитивно проще говорить о тональности вкусового звучания чая, о его кислости/сладости, яркости/тусклости, текстуре тела. Мои чайные друзья это знают, а 3 новых подписчика на этом профиле — нет, вот и решил упомянуть это в отзыве снова. Поэтому нижеописанные находки — во-первых — случайность, плюс следствие вдумчивого нюхания по 3-5 минут с закрытыми глазами, плюс мысленного перебора самых разных растений, фруктов, ягод и множества других продуктов. Итак, попытаюсь рассказать о чае в не свойственном мне ключе. В сухом листе слышится сливочное печенье из жестяной коробки, которые по обыкновению используются для хранения дома ниток с иголками и швейной фурнитуры. Хорошее, бельгийское какое-нибудь сливочное печенье. И еще кислинка! Легкая, где-то около папайи и личи, ближе не скажу. Побыв внутри разогретого чайника, сухой лист меняет свой аромат в сторону шарлотки, в которой профиль запеченного теста чуть преобладает над профилем яблок. Шарлотки с присыпкой из пудры. Наиболее сильный изгиб дуги вкуса происходит с первого по третий проливы, дальше чай выходит на плато и пьется где-то до 6-7. На первом проливе во вкусе доминирует бланшированный щавель. На фоне — легкая цветочность, однако, не часто встречающаяся в тайваньцах. В описании указан гиацинт с ландышем — может, это они, мне просто никогда не доводилось их нюхать или пробовать. Еще там указана мята, но мне слышится скорее мелисса: она присутствует на втором-третьем плане и в послевкусии. На 2-4 проливах вкус непостоянен, он меняется, играет, есть ноты умами; а вообще мне приходит на ум ассоциация со смузи из какой-то травы, вроде стебля ревня, листьев салата и зеленого крыжовника. В отличие от многих сферических улунов, в "Золотом цветке" ноль супа, ноль овощей, цветочность не явная, имеет место скорее ее проекция от трансформации травянистых переливов. Подытожу: супер интересный улун, если обратить внимание. Первые разы, проливая в гайвани, я как-то пропустил все его самопредставление. А сегодня ночью, поймав вдохновение, был рад изучить и предметно расписать его портрет в этом отзыве.

Чаю уже год от момента производства. Сухой лист имеет приятный фруктовый аромат с типичными нотами уишаньских улунов. Заваренный лист и настой повторяют аромат сухого листа. Раскрывается чай не сразу: два первых пролива бедны в аромате, а третий-пятый проливы дают сильный, тонкий и благородный аромат. Дескрипторы трудно передаваемые. Ключевые ноты - уишаньские, типичные для прогретых чаев. И яркие запахи тропических кисло-сладких фруктов: манго, маракуи, папайи, личи. Аромат исходит и от распаренного листа и от настоя и от поверхностей крышки и пиалы. Аромат заполняет весь дом и держится в непроветриваемых уголках несколько часов. Вкус не яркий, мягкий и благородный, янь юнь присутствует (только вкус самого первого пролива терпко-горький и несбалансированный). Послевкусие долгое, тоже трудно передаваемое. Этот чай не сушит рот, обычно сухость бывает у Жоу Гуев, странно, что в комментариях у кого-то была сухость. По сравнению с дешевыми купажами с куста Цилань этот чай не такой яркий ни по аромату, ни по вкусу. Но в нем есть нечто трудно передаваемое, какая-то "аристократическая порода". По стойкости и сбалансированности аромата и вкуса чувствуется, что сырье и обработка на порядок выше обычных купажей. Сухого листа нужно класть побольше 6-8 грамм на 100 мл.

Знакомство с белыми чаями сохранило в моем вкусе преобладание компотных оттенков с проявленной грушей, сливой и запаренных трав. Этот байча зацепил своим описанием и не подвел – древесная нота чудесно вплетается в букет из подвяленых фруктов, ромашки и утонченной болгарской розы. Мягкий, сливочный и очень деликатный вкус на протяжении всего чаепития. С зажженной рядом древесной благовонией получается вообще какой-то 3D-эффект: тандем аромата, вкуса и впечатления одухотворяет до приятного головокружения и умиротворенности.

Восторг до последней капли. Этот тот редкий случай, когда я не смог остановиться и за день работы в саду выпил все 25 гр чая. Сладкий, фруктовый, ментольный, камфорный. Шикарный!