Великолепный чайник, потрясающий слив, крышка действительно без люфта. Если чайник перевернуть, то поверхности стола чётко касается тремя точками, водяной замок тоже не подкопаться.
Запах как сухого, так и промытого листа не выразительный. Доминанта во вкусе - грецкий орех (скорее даже перегородки внутри ореха). Далее - табак, немного корицы и лекарственных трав, совсем вдали иногда мелькают даже сливочные оттенки. Легко уходит в «лекарственную» горечь. Вполне себе приятный немолодой шен, но без особенных изысков. Мне не пришёлся по вкусу.
Хотя я и не могу назвать себя большим любителем зеленых чаев, мне скорее белые по душе, но этот чай, с мелодичным названием "Лю Ань Гуа Пянь", мне пришелся по душе.Благодарю команду Даочай за пробничек!
Аромат из пакетика - сладковато-травянистый, теплый, без тени горчинки.
Зная особенности зеленых, и их манеру уходить в горечь - стоить только переборщить с граммами или передержать, взяла весь пробничек - 6 гр - на серебряный чайничек чистого объема 210 мл. Как и рекомендовано - взяла остывший кипяток, чтобы не обжечь нежное сырье.
Сливала быстро - секунд по 5 на каждый пролив, не больше.
И получилось отлично! То ли серебро так влияет благотворно, то ли заварила правильно, то ли просто чай не любит в горечь уходить. Но чай получился отличный!
Сладковатый, травянистый, даже пряный - насколько это возможно для легкого настоя зеленого чая.
И несомненно присутствует что-то тыквенное!
В общем чай однозначно понравился!
Даже жаль, что к тому моменту, как я добралась до пробника, именно эту поставку уже разобрали...
Беру на постоянной основе. Терпкий, выдерживает много проливов. Аромат сухого листа не сильный, но после 2 проливов все становится на свои места. Темный и маслянистый настой, терпкий орехово-древесный. Удобный формат блина. Отличный вариант на каждый день по приемлемой цене. Спасибо!
Замечательный аромат. Жареный хлеб и цитрус, не много ягод . Красивый и чистый светло-янтарный настой. Отличный чай для осени. Цена и качество супер. Отличный чай на каждый день.
Отличный чай! Очень вкусный!Про аромат и говорить нечего - жасминовый жасмин!
Первый пролив видимо передержала, для меня терпковато получилось, остальные четыре вышли просто отлично!
Сладость во вкусе, душистость, и вездесущий жасмин. Очень чувственный чай.
Очень понравился!
Действительно нужно заваривать очень аккуратно - в первый раз взять чуть меньше чем хочется, и держать на несколько секунд меньше, чем вы привыкли.
А потом уже по вкусу соориентируетесь.
Анастасия, Вы правильно подозреваете. Для классического дань цуна свойственна горчинка. Это его имманентная составляющая во вкусовом профиле. Местный способ заваривания даньцунов в Чаочжоу подразумевает плотную набивку чайника и длительные экспозиции. можете представить, как настой будет горчить. Ваш способ заваривания на 210мл еще цветочки. Но... сильная горечь переходит в сладость. Это тоже верно. Это скорее не неожиданность, а закономерность для этой категории чаев.
Странное впечатление оставил "Большой темный лист".Аромат сухого листа - просто кайфовый! Такой сладкий, душистый, цветочный, просто сказка! Из пробникового пакетика не хотелось вытаскивать нос!
В горячем серебрянном чайничке аромат только раскрылся, стал теплее и объемнее, не потеряв при этом сладкой душистости.
А вот вкус разочаровал. Очень сильно горчит. Может многовато положила - весь пробничек, 7,5 гр на чайничек 210 мл, может передержала, но даже быстрый слив тоже имеет терпковатую горечь, которую я совсем не люблю. Начинаю подозревать, что гуандунцы - вообще не мой вариант, потому что именно такая вот горечь и терпкость - это для них обычное дело, профиль у них такой, видимо.
Неожиданностью стало, когда, уже было расстроившись, я почувствовала как приходит сладкое послевкусие - легкое, цветочное, как ретроспектива аромата сухого листа.
Приятный бонус, ничего не скажешь.
Но все равно чай не мой. Не зашел.
Мощный чай.Этим уишаньцем приятно дышать – приятные, тёплые (почти горячие) ноты, расширяющие лёгкие, освобождащие гортань. Аромат прожарки очень выразительный и крепкий.
После пролива он никуда не уходит, но действительно становится фоном. Вперёд выходят ягодные ароматы. Но вкус, это больше ягодно-табачные ароматы. Такого хорошего табака, который из трубочки в самый раз выкуривать.
Уловил вкус ягодной косточки. Оттенками появляется мускат, перец.
Чай терпкий, крепкий и вязкий. Освежает и оставляет во рту послевкусие, схожее отдалённо с мятой. Ну и печёный хлебушек, без него никуда)