Чжу Е Цин всегда радует своей мощной зеленостью сочных стеблей какой-то травы. Ради усиления ощущения весеннего луга его нужно заваривать покрепче. В данном экземпляре, помимо обычных чжу е циновых ароматов, мне мерещится запах холодной вареной картошки, что вызывает еще больше воспоминаний о деревне. :)
Как заметили и развили эту тему в комментариях, оттенков у этого чая действительно много. Но эта широкая палитра, лично меня, вовлекает в гонку за этими вкусами, которая не дает расслабиться и требует определенной концентрации, чтобы поймать "вон тот орех, который прячется за той смородиной". Чай для тишины.
Прекрасный чай! Нежный и мягкий, очень ароматный без всякой грубой терпкости и горечи. Вкус можно описать как "всё, что вы хотите от почечного дяньхуна + пряник".
Мне этот понравился своей двойственностью. Вот пробуешь 1й пролив, а там присутствует маслянистость и свежесть светлого тайваньца, но чувства сразу сбиваются вкусом печенек и вафель. Ладно, берем следующий пролив. Хм, ну да, печеньки и вафли. Я разгадал тебя дун дин нун сян! Но тут вылезают маслянистоть со свежестью. И так на протяжении всего чаепития улун балансирует между свежестью и печеностью.
Нежный, цветочный чай. Сухой чайный лист имеет сильный травянистый терпкий запах, терпкость сохраняется и в аромате заварки. Но в настое ее нет - ни терпкости, ни горячи! (хотя я заваривала не крепко).Вкусом похож на "Свежесть бамбуковых листьев", но здесь нет той очевидной травянистости как там. Этот чай во вкусе такой же прозрачный, как и в цвете настоя, и, хочу заметить, это вовсе его не портит! Очень спокойный, легкий чай, вкус едва уловим, послевкусие пушистое.
Заметила, что состояние после него - легкое и спокойно-радостное! Отличный чай!
В сухой заварке терпкий и яркий аромат удивительным образом преобразуется в запах только что скошенной луговой травы - аромат из чайничка обалденный!!!Вкус без терпкости и горечи (хотя именно этого ожидаешь, только откупорив пакет и вдыхая запах сухого листа). Хотя я, зная, что может проявиться терпкость заварила пожиже - 2 гр, но не на 100, а примерно на 175 мл, температура - постоявший кипяток (наверное около 75-80 градусов), чтобы не обжечь нежный листик, и держала не долго. Получился очень приятный, нежный вкус - идеальный для меня.
Послевкусие раскрывается на языке очень мощным теплом, а остывает цветочной сладостью.
Очень вкусный зеленый чай - ароматный, тонкий, легкий, но не пустой! По-настоящему светлый и весенний, радостный чай!
Очередной раз благодарю команду ДаоЧай за чудесный ассортимент! И за частое его обновление!
Удивительный чай! Специально после него заварил Дянь Хун "золотые почки", схожесть имеет место быть, но Ши Му Цзинь другой... На мой взгляд, уникальный чай. С очень интересным вкусом и превосходным ароматом. Кстати, описание чая очень точное. Спасибо, DaoChai!
Вот думал сколько звезд ему ставить... с одной стороны в моей рейтинге - это 4, но с другой ведь те, кто не пробовал мои 4 оценят иначе и не попробуют, поэтому 5! Потому, что его нужно знать, для меня очень хороши проливы в серединке, аромат идет с первого, но мой вкус начинается с 3... тут для меня какой-то шоколад просто, продолжает он несколько последующих проливов и доминанта переходит к грибам... Аромат, действительно, заслуживает отдельного внимания, именно его я слушаю из заварника отдельно...
Нежный и деликатный. Шен или красный, красный или шен). Отлично перезагружает, смывая усталость, освежает. Прекрасное, умное состояние. Однозначно стоит своих денег.