Что касается вкуса не самый душистый Шу который мне доводилось пробовать, но вот про воздействие такого сказать не могу. Расслабление и концентрация в одном флаконе, тепло по телу... И еще для меня важным критерием является послевкусие, так вот от этого чая у меня всегда немел язык, часа на 1,5-2.
В хитросплетениях вкуса этого у меня из памяти возникли ассоциации с чаями из юннани, аньхоя и хайнани, а вот с сяо чжунами как то связь не получилась. Наверное, потому что у него вкус не такой взрывной, а тонкий, открывающийся постепенно (в 4м проливе мне почудился тмин). Чай для медиативного настроения.
Гипнотический чай! Запах сухого листа сладко-пряный, и я на него залип просто. По вкусу получился цветочный нектар с небольшой крапивной горечью. И очень долгое цветочно-кисленькое послевкусие. Обычно, я во время чаепития включаю какое-нибудь видео на ютубе, но этого гуандунца я пил в тишине.
Шен довольно интересный. И в который раз замечаю полежав дома блинчик какое-то время становиться более своим чтоли, н"астраивается на атмосферу места" - так сказать. Когда его пробовал сразу после приобретения он был более табачным ярко выраженным (моложавым), полежав месяца три стал более мягок и интересен. (подобное было с предыдушим фиолетовым шеном). Любой шен (чай) конечно меняется со временем, но на фиолетовых как-то для меня заметнее эти изменения. Со вкусом можно играть регулируя его колличеством. Пью этот чей периодами, и каждый раз новые эмоции и оттенки, стабильно положительные. Чаёк хорош.
Аромат сухого листа привлекательно сдержанный, оттенок, как и заявлено, тёмный; сам блин, судя по виду доставшегося пробника, действительно очень рыхлый — пробник наводит на мысли скорее о тугой россыпи, если бы не описание. Взял 4,8 грамма из расчёта на небольшую глиняную гайвань. Первый пролив технический, второй получился очень нежным и светлым, с лёгким «кремовым» ощущением при втягивании чая с прихлюпыванием, обычно свойственным полежавшим зелёным чаям. Третий пролив подержал подольше — вышла приятная горчинка, но чай по-прежнему остался мягким и деликатным. Далее наращивал время экстракции и температуру, вкус проливов менялся, оставаясь при этом в обрзначенных деликатных рамках. Соглашусь по части объёмного послевкусия и выраженного воздействия. Довольно интересно было пить этот пробник, поэтому пять, но в целом купажирование даёт картину поинтереснее, если бы не удачный сет энд сеттинг поставил бы четыре. Ну и крошки в сите многовато.
Приступить к набору из 13 пробников смог только спустя два месяца :) Начал, как и все, с Безымянного, но не угадал с водой и местом, поэтому первый обзор будет на «Соместное празднование», а к Безымянному вернусь отдельно.
Итак, «Совместное празднование». Заваривал 4,5 грамма в небольшой глиняной гайвани. Прессовка достаточно свободная, доставшийся кусочек легко расщепляется пальцами без крошки. Первый пролив холостой, на втором проливе прессовка распалась и всплыли череночки :) Настой первых проливов непрозрачный, но без крошек. Аромат крышки мускусный, аромат дна напротив свежий и достаточно тонкий, свежесть так же передаётся в послевкусии. В третьём проливе мягкость и отсутсвие агрессии сочетается с округлостью в ощущении на языке — действительно, похоже на растворённую в воде капельку мёда. Заваривал водой 85-87 градусов, поэтому кислинка в сочетании, вероятно, с качеством воды получилась очень отдалённая и на поздних проливах. Не думаю, что мне удалось на 100% «раскрыть» этот чай, но wow-эффекта (=хочу купить блин), несмотря на то, что он и хорош, я не испытал, поэтому четыре звезды :)