Хороший чай, особенно за эту цену. Для меня ярче всего играли нотки кислых ягод и дымные, достаточно необычный аромат. Определенно под настроение буду брать, но в "основу" не пойдет.
Пока уишаньцев мало пробовал, но сравнивая с тем что есть, пока лучший для меня - очень насыщенный аромат (не буду описывать профиль, до меня ребята это отлично сделали), разносится по всех комнате. Первый пролив правда показался не очень выразительным но потом раскрылся по полной
Приятный чай, но не более, аромат есть, приятный но не ярко выраженный и в плане композиции не особо богатый. Мб стоило заливать крутым кипятком (я заливал 85 С) - в следующий раз попробую так и если опыт будет другим, заапдейчу коммент.
Daochai.ru
Мы советуем любые улуны сферической скрутки заваривать кипятком. Не важно, малой степени ферментации чай или сильной. 85-90 градусов подойдет для тайваньского баочжуна или первых проливов восточной красавицы, которые имеют жгутики продольной скрутки. Для сферической скрутки вода низкой температуры существенно "отрежет" обертона вкусового профиля и чересчур округлит и замылит аромат. Ну и с водой, для светлых улунов и зеленых чаев минерализация лучше пониженная, до 150мг/л
Да, ощущение восточного базара у меня тоже возникло сразу, аромат насыщенный, но достаточно мягкий. Что мне понравилось это то что в заваренном виде у чая остается приличная доля аромата, буду брать еще
В целом мне понравился чай. Что-то персиково-фруктовое чувствуется, достаточно необычный аромат и вкус по сравнению с большинством улунов что я пробовал. Единственный минус - при заваривании кипятком горчит уже на 3-4 пролив. При заваривании 85С не горчит, но вкус и аромат не так ярко выражены.
