Гай Шань Сян Даньцун "Накрывающий горы аромат" , 2022 весна

Описание

"Укрывающий горы аромат" относится к типу чжи лань сянь 芝兰香 "орхидеевых ароматов". Сорт культивируется в саду Гуаньмуби в поселке Фэнсиданху и его окрестностях на высоте около 1000 метров. Этот сорт есть результат естественной гибридизации из предка 一风凰水仙 "Шуй сянь". В 1979 году семейство Лин, оценив высокий вкусовой потенциал культивара, начинает выращивать саженцы семенами. А в 1990х они же адаптировали размножение черенкованием, чем способствовали распространению сорта. Спасибо семейству Лин! Чай действительно чудесен.

Название дано не в честь схожести с каким-либо ароматом, а из-за его качественных характеристик. Он невероятно высокий, заполняющий и укутывающий. Те, кто дал название сорту, счел благоухание чая самым сильным из местных чаев, "укутывающим холмы и горы"

По интенсивности этот сорт можно сравнить с Гунсяном. Но в сухом листе утаивает свой ароматический букет - ординарные нотки кедровых орешков и кешью. А вот в прогретой посуде трансформируется, отдаёт букет из нежно-цветочных оттенков с молочным фоном и творожным печеньем. В отличие от гунсяна, с его пышным пионом и мятой, в Гай Шань Сяне цветы ирисы и творожная выпечка. Шлейф надолго сохраняется на фарфороврой стенке: те же ирисы, фруктовая корзинка, на фоне молочная выпечка. Во вкусе чай выигрывает у гунсяна, он плотный, а в послевкусии апельсиновая корка.

Такого сорта рекомендуем заваривать в фарфоровой посуде для раскрытия всех тонкостей чудесного чая.

Особенности

Провинция:
Гуандун 广东

Комментарии

Елена Ш
Впервые попробовала этот чай в этом году, нравится темная прожарка, хотя я вообще люблю более "зеленые даньцуны", этот - представитель "породистой" классики. Густой аромат с карамельными нотами, "цветов" не много, но они и не нужны. В прогретой гайвани дает устойчивый сладко-пряно-фруктовый букет, при заваривании аромат не рассеивается, остается интенсивным и наполненным.
Мария Е
Яркий, цветочный, медово-сладкий, пьянящий. Невозможно пить что-то ещё, когда он есть.
Sasha
Аромат есть, но для меня оказалось маловато. Вроде и аромат свой и вкус, при этом слишком ровный и слабый.
Николай Ш
Гаундунец породистых корней и редкой ароматики. Если плотно заваривать, то аромат прям накрывает горы. Не самые высокие, конечно, но Хибины или ГУХ точно накроет. Ароматика цветочно–прянная, очень отчетливая. Чай порадовал меня стойкостью к заваркам порядка 7-9 проливов с сохранением всех вкусовых / ароматических составляющих и сильный седативный эффект. Пакетик из 25 грамм был выпит семьей за три вечера, спали все отменно Рекомендую
Михаил К
Аромат хорош, но не очень интенсивен. На 5й пролив становится существенно слабее. По мне твердая 4ка
Сергей
Очень хорош. Невероятно ароматный, цветочно-фруктовый, с легкой кислинкой. Имеет смысл попить через чайные пары.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
19 мая работает: Денис Костылев
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов (майские тоже)
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
19 мая работает: Александра Боброва
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
19 мая работает: Виктор Кучеров
с 11:00-21:00 без выходных и перерывов
8 (495) 5804041
В наличии
1446
1 160.00 
В наличии
Цена в баллах: 24 балла
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Новинки
  • Чай-находка