Цзинь Хуа Цзанча "Тибетский чай с золотым цветком", 2014

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Цзинь Хуа Цзанча "Тибетский чай с золотым цветком", 2014

Описание

Цзинь Хуа Цзанча - единственный рассыпной хэйча от одноименного производителя и марки Цзинь Хуа Цзан. Это единственный производитель в Сычуани, специализирующийся на хэйча с золотым цветком и прошедший строгую евросертификацию своей продукции. Ограниченный ассортимент из одного рассыпного чая и прессованного в одинаковые брикеты, но разных винтажей говорит об узкой специализации производителя и чётком позиционировании. Под своей маркой производитель реализует этот чай через свои магазины, через интернет-магазин и маркетплэйсы по единой цене в Китае 298元 за 150гр.

Сухой лист визуально похож на любао, однако имеет совершенно другие, крайне любопытные, доминанты. Это смесь корочки ржаного хлеба, зернового печенья и внезапно сладкого поп-корна. Нет, он не пахнет карамелью, но сладость кукурузного сиропа и термически обработанной кукурузы в запахе присутствует. Такая десертность и кондитерская аппетитность характерна скорее для некоторых особо сладких шу, нежели для прочих имеющихся у нас хэйча.
Обданный кипятком лист сохраняет вектор аромата, но к нему добавляется согретый солнцем осенний лес, через вечно влажную листву которого пробиваются лучи солнца, а под крышкой- сдобная выпечка с обилием орехов (фундук, пекан, грецкий), причём сыроватая, испечённая не до конца. Настой у чая гладкий и плотный, приятно маслянистый по ощущениям. Он заставляет прислушаться и не подойдёт для чаепития фоном. В конце действа из пустой фарфоровой пиалы вдруг послышались сушеные грибы, а послевкусие надолго отправляет мысли, повторяясь, в осеннее поле.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Грецкий Арахис Фундук Пекан

Землистые

Мох Погреб Палая листва

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Кленовый сироп

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:

март 2025

Провинция:

Сычуань 四川

Понравился. По духу похож на шу, но вкус объемнее, чем у большинства испитых мной шу. Приятная многогранность, уловил хлебные ноты — причем не кондитерские как в дескрипторах, а скорее именно хлебные. Ближайшая аналогия это свежий черный хлеб. Также проявляется сливочность. Моя первая хейча, насколько я понимаю не совсем типичная, но первое знакомство подталкивает к следующим встречам к хейча.

Юйуйлунь 19/10/2025, 11:56 Текущая партия

Приятная хейча! Сухой лист пахнет сухими орешками, с тонкими нотками горького шоколада и высушенной древесины. Прогретый лист слегка сладковатый, ореховый, молочно - хлебный. Мокрый лист приобретает легкий оттенок землистости, злаков молочной спелости, орехов. Вкус плотный, насыщенный, с легкой очень кофейно- шоколадной горчинкой, сухой коры древесины, ядра орехов. При остывании появляется умеренная кислинка. Аромат из пиалы слегка солоноватый, напоминает обжаренные орешки с солью, сухой, древесно- злаковый. Можно было бы сказать, что есть схожесть во вкусе с шу пуэром, но от шу точно отличается. Интересная трансформация вкуса - более горячий чайный настой древесный, при остывании ореховый с кислинкой.

ryyner 18/10/2025, 23:23 Текущая партия

Очень яркий и насыщенный. Для меня есть в нем аромат хорошего риса. Сладко и терпко

Никс 30/08/2025, 21:39 Текущая партия

Слабо землистый, мокрое дерево, мягкий, прелые листья.

godric 21/07/2025, 07:16 Текущая партия

Оценка 7+/10 Сухой лист пахнет, как шу, есть нотки водуя и древесной прелости. Напоминает «номисян» с его «носочным» ароматом. Визуально золотого цветка мало, отдельные крупинки. Лист после пробуждения: необычные древесные оттенки Вкус чая совсем не похож на то, что ждешь от чая с золотыми цветами (учитывая хунаньский опыт). Каштаны доминируют во вкусе. Снова присутствует «номисян» и древесная прелость старого пня. Пень кажется «запеченным». Мягко, округло. Хочется больше сладости. Заваривать надо подольше и покрепче, мягкость и дружелюбность позволяют. Послевкусие средне-короткое, немного сушит. Гештальт по Сычуаньским с золотым цветком закрыт.

Алина Ш 13/06/2025, 07:57 Текущая партия

Отличный чай. Мягкий, сладкий, ореховый. Для меня пахнет халвой и прогретой баней, и по вкусу тоже халва. Угощала знакомых, халву они не почувствовали, но «сено с клевером» им понравилось. Чай прощает огрехи, не перезаваривается в неприятное. Очень рекомендую

Илья Д 11/05/2025, 14:17 Текущая партия

10 секунд настоя проливом кипятком - крепкий терпкий, орехово-землисто-сливочно-древесный. Сколько закинул по граммовке не знаю) но это показатель. Очень качественный Хэй ча!

Larazapala 24/04/2025, 18:37 Текущая партия

Роскошный хэйча! Мясистый, тягучий и очень десертный – на протяжении всего чаепития источает волшебные ароматы сливочного круассана с карамельной начинкой и вкус молочного шоколада, впервые пробую нечто подобное! Чуть позже в аромате раскрывается приятная сырость и запаренные банные веники, а вкус приобретает деликатно мягкую пуэрную палитру с орехово-землистыми доминантами. Грандиозный и очень впечатляющий, как встреча с нечаянно обнаруженной в частных коллекциях исторической реликвией или живописным шедевром великого мастера – до беспамятства поражает в самое сердце и влюбляет в себя навсегда!

Владислав ᕝ̐(̻͛˹̻̿͑҉ֶֶ¯̻̿͗҉ֶ ̚)˞כ 03/02/2025, 23:50 К партии: март 2023

Удивительный чай, ничего подобного ранее не пил. Во вкусе халва, жидкая халва. Хочется просто взять и запить этот чай чаем. Всех кого угостил, удивились, что чай вообще таким бывает. Однозначно стоит попробовать!

Tealover 04/11/2024, 12:59

От сухого листа аромат плотный, средней интенсивности. Сладость сухофруктов, подвал, орехи, немного кожи, чуть чуть дымности и ферментации. Из чайника аромат достаточно яркий, интенсивный. Ноты ферментации на первом плане, (чуть чуть от рыбного соуса), достаточно быстро улетучиваются, за ними чуть кожи, приятная лёгкая дымность, немного луговой свежести и сладость сухофруктов. Вкус округлый, маслянистый, питкий. Очень приятная сухофруковая сладость, с нотками цветущего луга, дерева, погреба и медовости, лёгкая травянистость, чуть травяной терпчинки ко второй части чаепития, так же во второй половине появляется очень приятная лёгкая кислинка. Отчетливо-сладкое послевкусие. Очень лёгкий, но при этом не водянистый, наполненный фруктово-цветочный вкус. Прекрасный чай. В любимые. Стоек к кипятку, воду не остужал. Проливается бесконечно. Заваривал на большую компанию, учитывая малый объём посуды проливал довольно большое количество раз. Тем не менее, напились все раньше чем чай угас. Под конец, конечно, напоминал уже скорее компот, чем чай, но компот очень приятный и сбалансированный. В целом впечатление крайне положительное, всем рекомендую познакомиться (не забыв подготовить подходящую воду, разумеется).