Цзинь Хуа Цзанча "Тибетский чай с золотым цветком", 2014

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Цзинь Хуа Цзанча "Тибетский чай с золотым цветком", 2014

Описание

Цзинь Хуа Цзанча - единственный рассыпной хэйча от одноименного производителя и марки Цзинь Хуа Цзан. Это единственный производитель в Сычуани, специализирующийся на хэйча с золотым цветком и прошедший строгую евросертификацию своей продукции. Ограниченный ассортимент из одного рассыпного чая и прессованного в одинаковые брикеты, но разных винтажей говорит об узкой специализации производителя и чётком позиционировании. Под своей маркой производитель реализует этот чай через свои магазины, через интернет-магазин и маркетплэйсы по единой цене в Китае 298元 за 150гр.

Сухой лист визуально похож на любао, однако имеет совершенно другие, крайне любопытные, доминанты. Это смесь корочки ржаного хлеба, зернового печенья и внезапно сладкого поп-корна. Нет, он не пахнет карамелью, но сладость кукурузного сиропа и термически обработанной кукурузы в запахе присутствует. Такая десертность и кондитерская аппетитность характерна скорее для некоторых особо сладких шу, нежели для прочих имеющихся у нас хэйча.
Обданный кипятком лист сохраняет вектор аромата, но к нему добавляется согретый солнцем осенний лес, через вечно влажную листву которого пробиваются лучи солнца, а под крышкой- сдобная выпечка с обилием орехов (фундук, пекан, грецкий), причём сыроватая, испечённая не до конца. Настой у чая гладкий и плотный, приятно маслянистый по ощущениям. Он заставляет прислушаться и не подойдёт для чаепития фоном. В конце действа из пустой фарфоровой пиалы вдруг послышались сушеные грибы, а послевкусие надолго отправляет мысли, повторяясь, в осеннее поле.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина Сухая древесина

Ореховые

Грецкий Арахис Фундук Пекан

Землистые

Мох Погреб Палая листва

Кондитерские

Бисквит Зерновое печенье Кленовый сироп

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб

Сливочные

Топленое молоко Сливочное масло

Особенности

Партия:

март 2025

Провинция:

Сычуань 四川

Неожиданно для меня, это оказался удивительно интересный и атмосферный Хейча. Первый же пролив — тёплый, насыщенный, с ярким вкусом настоящего бородинского хлеба. Не просто «хлебные ноты», а именно дух пекарни, тмин, плотная мякоть. А дальше чай раскрывается, появляется лёгкая кондитерская сладость, будто в послевкусии остаётся след от сливочной помадки. Очень объёмный, согревающий, с характером. Хейча, которая удивляет и запоминается. Рекомендую тем, кто готов к вкусовой дуге — от чёрного хлеба до ароматного кренделя с чаем.

Григорий Я 20/10/2025, 16:48 Текущая партия

Понравился. По духу похож на шу, но вкус объемнее, чем у большинства испитых мной шу. Приятная многогранность, уловил хлебные ноты — причем не кондитерские как в дескрипторах, а скорее именно хлебные. Ближайшая аналогия это свежий черный хлеб. Также проявляется сливочность. Моя первая хейча, насколько я понимаю не совсем типичная, но первое знакомство подталкивает к следующим встречам к хейча.

Юйуйлунь 19/10/2025, 11:56 Текущая партия

Приятная хейча! Сухой лист пахнет сухими орешками, с тонкими нотками горького шоколада и высушенной древесины. Прогретый лист слегка сладковатый, ореховый, молочно - хлебный. Мокрый лист приобретает легкий оттенок землистости, злаков молочной спелости, орехов. Вкус плотный, насыщенный, с легкой очень кофейно- шоколадной горчинкой, сухой коры древесины, ядра орехов. При остывании появляется умеренная кислинка. Аромат из пиалы слегка солоноватый, напоминает обжаренные орешки с солью, сухой, древесно- злаковый. Можно было бы сказать, что есть схожесть во вкусе с шу пуэром, но от шу точно отличается. Интересная трансформация вкуса - более горячий чайный настой древесный, при остывании ореховый с кислинкой.

ryyner 18/10/2025, 23:23 Текущая партия

Очень яркий и насыщенный. Для меня есть в нем аромат хорошего риса. Сладко и терпко

Никс 30/08/2025, 21:39 Текущая партия

Слабо землистый, мокрое дерево, мягкий, прелые листья.

godric 21/07/2025, 07:16 Текущая партия

Оценка 7+/10 Сухой лист пахнет, как шу, есть нотки водуя и древесной прелости. Напоминает «номисян» с его «носочным» ароматом. Визуально золотого цветка мало, отдельные крупинки. Лист после пробуждения: необычные древесные оттенки Вкус чая совсем не похож на то, что ждешь от чая с золотыми цветами (учитывая хунаньский опыт). Каштаны доминируют во вкусе. Снова присутствует «номисян» и древесная прелость старого пня. Пень кажется «запеченным». Мягко, округло. Хочется больше сладости. Заваривать надо подольше и покрепче, мягкость и дружелюбность позволяют. Послевкусие средне-короткое, немного сушит. Гештальт по Сычуаньским с золотым цветком закрыт.

Алина Ш 13/06/2025, 07:57 Текущая партия

Отличный чай. Мягкий, сладкий, ореховый. Для меня пахнет халвой и прогретой баней, и по вкусу тоже халва. Угощала знакомых, халву они не почувствовали, но «сено с клевером» им понравилось. Чай прощает огрехи, не перезаваривается в неприятное. Очень рекомендую

Илья Д 11/05/2025, 14:17 Текущая партия

10 секунд настоя проливом кипятком - крепкий терпкий, орехово-землисто-сливочно-древесный. Сколько закинул по граммовке не знаю) но это показатель. Очень качественный Хэй ча!

Larazapala 24/04/2025, 18:37 Текущая партия

Роскошный хэйча! Мясистый, тягучий и очень десертный – на протяжении всего чаепития источает волшебные ароматы сливочного круассана с карамельной начинкой и вкус молочного шоколада, впервые пробую нечто подобное! Чуть позже в аромате раскрывается приятная сырость и запаренные банные веники, а вкус приобретает деликатно мягкую пуэрную палитру с орехово-землистыми доминантами. Грандиозный и очень впечатляющий, как встреча с нечаянно обнаруженной в частных коллекциях исторической реликвией или живописным шедевром великого мастера – до беспамятства поражает в самое сердце и влюбляет в себя навсегда!