Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Описание

Рассыпной шу пуэр впечатляет уже своим внешним видом. По размеру листа и скрутке он больше напоминает красный дяньхун, но темный-темный по листу. Попадаются золотистые жгутики, в спитом листе они будут мягкие и нежные. Все это следствие мягкой ферментации фацзяо. Впрочем плотность настоя от этого никак не пострадала. Красивый внешне чай благоухает шоколадно ореховыми доминантами. Каштан , какао порошок, зерновое печенье доминируют на фоне палой листвы и спелой ежевики. В горячей гайвани на фоне какао и печенья выделяется миндаль и арахис. После встречи с кипятком профиль и вовсе древесно жареный. Доминирует мокрая древесина, чуть меньше палая листва и древесная обугленность, кондитерские сладкие нотки какао и печенья уходят на дальний фон. Настой по аромату бархатистый, как шелуха ядер арахиса, и сухое овсяное печенье. Шлейф интенсивный, миндаль и каштан в горячем аромате трансформируются в сухие древесные ноты на остывании (пыльность). Настой сладкий и арахисовый, особенно на первых проливах. При этом темный по цвету и плотный по фактуре, как сгущеное молоко. В динамике на дальних проливах в послевкусии больше древесных и лесных оттенков: коры, мокрой древесины.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Ореховые

Миндаль Каштан Арахис

Землистые

Пыль Палая листва

Жареные

Древесный уголь

Ягодные

Ежевика

Кондитерские

Зерновое печенье Какао/шоколад

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Листья шу пуэра🍵 внешне более длинные, чем у других шу-пуэрных экземпляров и больше напоминает внешне (по длине листочков) шен пуэр. В сухом виде чувствуется аромат древесины, немного грибной сырости🍄, если принюхаться то прослеживается так же ореховая нотка🌰. В прогретой нефритовой гайвани доминирующий аромат древесины🪵 и лесного ореха (фундук), в чахае фоном ощущается еще добавочный рыбный аромат🐟. В 1-ом проливе (10 сек.) не чувствуется ничего рыбного, грибного, только сухая древесина и немного орешков. Во 2-ом проливе (25 сек.) так же больше древесная нотка преобладает, послевкусие похоже на газетную бумагу🗞️ 3-ий проливе(1 мин.) Как правило можно подводить итоги по вкусу: так же как и в 1-ом и во 2-ом, больше чувствуется древесная, сопровождающая газетная нотка и совсем чуть чуть ореховая, как очистки/скорлупа. Цвет у настоя третьего пролива (на фото) не нефтяной. Заваривал 5 грамм на 100-120 мл. Выдержал 5 проливов, с нятяжкой можно и до 6-го, но необходимо будет передержать более 3-х минут. Идеальное аромосопровождение для всех шу пуэров и хэй ча → это агар🪔, в котором меньше фруктовости и больше грубоватых, камфорных ноток.

Древесные Древесная стружка Мокрая древесина Бумага/ книги Сухая древесина

Ореховые Фундук

Владимир 22/07/2023, 17:31

Забыл поставить оценку. На каждый день - классный чай.

Владимир 22/07/2023, 17:22

Беру уже в третий раз. Очень нравится.

Михаил М 23/06/2023, 16:18

Исинец 110 мл, 6 грамм листа, Пилигрим 95 градусов. Сухой лист- яркий древесный аромат. Слегка пряные нотки, немного древесности, сырые лесные орешки. достаточно сбалансированный аромат После промывки дерево, молочный орех, фрукты. С проливами усиливается аромат кислых фруктов, коры, орех уходит, появляется аромат попадавших слив. Вкус яркий, с фруктовой кислинкой. Чай плотный, маслянистый, терпкий без горчинки. Цена - вкус очень соответствует и даже даёт фору. Раскрывается не сразу, но с проливами все как в описании. Проливы держит хорошо. Хороший чай на каждый день.

Екатерина К 22/05/2023, 13:50

Долго искала и нашла свой вариант шу на каждый день. Запах нежный, древесно-молочный. Вкус пыльное дерево, скорее каштан, чем орехи, какао и немного подсушенного сена. Завариаю проливами 5-6гр на 125, до 10 раз, последние два держу подольше. По состоянию: бодрит, но в меру, улучшает настроение, помогает сконцентрироваться. И цена демократичная. Мой помощник в учебе теперь)

Владимир 05/05/2023, 10:15

Чай очень понравился. Плотный, сливочный, кондитерский. Дерево и орехи присутствуют. В аромате и после заваривания есть интересная сладость, прямо как сдобная булочка. На дальнем фоне - немного какао. Вкусно!

Валентин 04/04/2023, 16:27

Плотный настой, насыщенный. Древесно - ореховый вкус. Оч-ч-ч-чень зашёл! Никакой горечи. Попить - одно спокойное удовольствие. 😊

Юный падаван 27/03/2023, 09:52

"Чайный император с Булан" сочные мощные завитки. Прогретый лист для меня, это сухофрукты, жирный такой компот, джем. после промывки кипяточком появляются травы, но компот ни куда не уходит. 11гр.+- на 500мл+ фарфоровый чайник, 4 мин. времени: первый настой жирнющий, плотный, с травами, сухофруктами на дальнем фоне, второй 10мин.+ естественно попроще более ореховый, шоколад, какао... но пиала по прежнему пахнет сухофруктами) вкусный чай, буду эксперементировать с проливами, термосами, водой с пр. берите, пробуйте, каждый находит что то свое, мнения субъективны, у каждого свое восприятие всего. 8)

Михаил Л 25/03/2023, 19:32

Данный шу пуэр мне понравился, если сравнивать с другими рассыпными шу пуэрами, можно сказать оправдывает свое название "Чайный император с Булан". Из очевидных плюсов могу отметить, что чай хорошо держит проливы, обладает ненавязчивым сладким вкусом, настой чая темный и густой, что создает приятное ощущение от чаепития. По эффекту чай скорее бодрящий, если чай настаивать долго, становится буквально черным. Заваривал в исинском чайнике проливами, использовал кипяток. На мой взгляд стоит внимательно заваривать его, потому что чай может держать большое количество проливов, сохраняя вкус и цвет настоя. Цена соответствует качеству, могу порекомендовать всем любителям шу пуэров.

Иван Х 25/10/2022, 17:34

Слишком много от красного чая во вкусе. Если оценивать, как шу пуэр, а не как классический дянь хун. Простоват.