Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шу пуэр/Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017

Описание

Рассыпной шу пуэр впечатляет уже своим внешним видом. По размеру листа и скрутке он больше напоминает красный дяньхун, но темный-темный по листу. Попадаются золотистые жгутики, в спитом листе они будут мягкие и нежные. Все это следствие мягкой ферментации фацзяо. Впрочем плотность настоя от этого никак не пострадала. Красивый внешне чай благоухает шоколадно ореховыми доминантами. Каштан , какао порошок, зерновое печенье доминируют на фоне палой листвы и спелой ежевики. В горячей гайвани на фоне какао и печенья выделяется миндаль и арахис. После встречи с кипятком профиль и вовсе древесно жареный. Доминирует мокрая древесина, чуть меньше палая листва и древесная обугленность, кондитерские сладкие нотки какао и печенья уходят на дальний фон. Настой по аромату бархатистый, как шелуха ядер арахиса, и сухое овсяное печенье. Шлейф интенсивный, миндаль и каштан в горячем аромате трансформируются в сухие древесные ноты на остывании (пыльность). Настой сладкий и арахисовый, особенно на первых проливах. При этом темный по цвету и плотный по фактуре, как сгущеное молоко. В динамике на дальних проливах в послевкусии больше древесных и лесных оттенков: коры, мокрой древесины.

Вкусовой профиль

Древесные

Мокрая древесина

Ореховые

Миндаль Каштан Арахис

Землистые

Пыль Палая листва

Жареные

Древесный уголь

Ягодные

Ежевика

Кондитерские

Зерновое печенье Какао/шоколад

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Долго искала и нашла свой вариант шу на каждый день. Запах нежный, древесно-молочный. Вкус пыльное дерево, скорее каштан, чем орехи, какао и немного подсушенного сена. Завариаю проливами 5-6гр на 125, до 10 раз, последние два держу подольше. По состоянию: бодрит, но в меру, улучшает настроение, помогает сконцентрироваться. И цена демократичная. Мой помощник в учебе теперь)

Владимир 05/05/2023, 10:15

Чай очень понравился. Плотный, сливочный, кондитерский. Дерево и орехи присутствуют. В аромате и после заваривания есть интересная сладость, прямо как сдобная булочка. На дальнем фоне - немного какао. Вкусно!

Валентин 04/04/2023, 16:27

Плотный настой, насыщенный. Древесно - ореховый вкус. Оч-ч-ч-чень зашёл! Никакой горечи. Попить - одно спокойное удовольствие. 😊

Юный падаван 27/03/2023, 09:52

"Чайный император с Булан" сочные мощные завитки. Прогретый лист для меня, это сухофрукты, жирный такой компот, джем. после промывки кипяточком появляются травы, но компот ни куда не уходит. 11гр.+- на 500мл+ фарфоровый чайник, 4 мин. времени: первый настой жирнющий, плотный, с травами, сухофруктами на дальнем фоне, второй 10мин.+ естественно попроще более ореховый, шоколад, какао... но пиала по прежнему пахнет сухофруктами) вкусный чай, буду эксперементировать с проливами, термосами, водой с пр. берите, пробуйте, каждый находит что то свое, мнения субъективны, у каждого свое восприятие всего. 8)

Михаил Л 25/03/2023, 19:32

Данный шу пуэр мне понравился, если сравнивать с другими рассыпными шу пуэрами, можно сказать оправдывает свое название "Чайный император с Булан". Из очевидных плюсов могу отметить, что чай хорошо держит проливы, обладает ненавязчивым сладким вкусом, настой чая темный и густой, что создает приятное ощущение от чаепития. По эффекту чай скорее бодрящий, если чай настаивать долго, становится буквально черным. Заваривал в исинском чайнике проливами, использовал кипяток. На мой взгляд стоит внимательно заваривать его, потому что чай может держать большое количество проливов, сохраняя вкус и цвет настоя. Цена соответствует качеству, могу порекомендовать всем любителям шу пуэров.

Иван Х 25/10/2022, 17:34

Слишком много от красного чая во вкусе. Если оценивать, как шу пуэр, а не как классический дянь хун. Простоват.

Дмитрий 08/10/2022, 18:52

Зря я обижал этот чай в прошлом отзыве. Если найти подход, т.е. важно какая вода! Попил его на разной воде и был удивлён! На правильной (подходящей для этого чая) воде, от прошлой сладости осталась приятная не слишком выпирающая во вкусе сласть. В остальном же, отличный, очень вкусный и ароматный шу! Главное найти подход.

Дмитрий 29/08/2021, 16:25

Этот шу пуэр в аромате напомнил мне подвальную хэй чу любао, в нём ощущается свёкла, печёный картофель и копчёные нотки а в совокупности даёт нечто отдалённо похожее на готовый напиток какао с молоком. Вкус и аромат очень приятный и многогранный, но! Есть в нём некая резкая сладость, что очень мешает, похожая на солодку, очень сильно забивает рецепторы во рту и оставляет долгое мыльно-сладкое послевкусие. Оценку ставить не буду, т.к. мне чай не понравился из-за этой странной сладости, но если бы ставил, то 2, без сладости оценил бы в 5 и даже выше.

Роман Камышников 24/08/2021, 19:49

Весьма интересный шу. Сухой лист слабовато пахнет и не обещает интересного. После варки впечатление меняется. Действительно сильная какао-сладостная нота и иногда вспоминался гречишный мёд из Башкирии, есть грибы и сырой подвальчик, переходящие в хвойный лес после дождя. Цвет настоя насыщенный. Он весьма силён по воздействию, что проявляется в ходе варки - пеной пытается сорвать крышку у чайника. Буду пробовать проливами, т.к. должен показать себя с других сторон. Пятёрку не ставлю т.к. такой профиль не в моём вкусе, но чай однозначно рекомендую любителям какао, зайдёт с высокой вероятностью.

Чайный 12/08/2021, 12:40

Этот Шу оказался удивительным как по внешнему виду, так и по вкусо-ароматическим характеристикам. Из прогретой гайвани доносятся тёплые какао ноты, во вкусе они тоже явно ощутимы, но тут есть одно НО — странная сладость настоя. Я из тех, кто любит сладко-шоколадные ноты в Шу, но тут испытал смущение, сладость очень яркая, и как бы это выразиться... Она идёт отдельно от общего вкуса. Бывает пьешь чай, делаешь глоток, и настой разливается по полости рта, а вместе с ним и сладость, или в послевкусии проявляется, но она идёт вместе с общим вкусом, дополняет его, а тут вышло необычно — сладость идёт отдельно от общего вкусового фона, что очень сильно акцентирует на себе внимание. Чай интересный, но странная сладость мешает внимательному чаепитию, постоянно перетягивая на себя внимание, поэтому всем любителям такого профиля советую сначала попробовать пробник.