Фужуншань Анхуа Хэйча, 2020

Описание

Не любите хэйча? Попробуйте этот чай. Знаете о хэйча все? Тоже попробуйте чай с центральной зоны Фужуншань. Вряд ли кто-то останется равнодушным, после пробования его. И даже если вы относились к хэйча скептически, где-то в мировоззрении обязательно произойдет сдвиг, и на категорию черного чая вы уже будете смотреть иначе. Да, он недёшев относительно большинства хэйча, но кратно отрабатывает свою цену. Чай из центральной зоны горной гряды Фужуншань собирается на высокогориях около 1200-1300 метров. Это очень высокие пики для провинции. Почвы кислые, а средняя температура низкая, от 13 до 16 градусов. Такое окружение рождает в чайном дереве удивительную жизненную силу, которая проецируется в готовый чай и напиток, проявляясь как во вкусе, так и в воздействии. Чаю по сырью нет и двух лет, а он уже выглядит как 6-8ми летний хэйча, завел внутри обилие "золотого цветока". В этом смысле чай можно сравнить с превосходным шен пэром с сырьем гу шу (тоже отличается высокой динамикой состаривания).
Уже в брикете, в картоне и пергаменте, ощущается мощный аромат. Чай сразу проявляет свой характер. Это орех пекан почти в чистом виде. И все вкусовые ассоциации, что возникают от ореха, можно применить и к этому чаю. Аромат пекана доминирует на всем протяжении чаепития во всех проявлениях чая. Он сладкий и шелковистый, сливочный и ванильный, шоколадный и масляный. Интенсивный и высокий. После обдавания кипятком помимо ореховой мажорной ноты, легко опознаются банные нотки, распаренный веник и мягкая еловая смола, которая выделяется на стенах прогретой бани. Вкус сладкий и шоколадный, шелковистый и тельный по фактуре. Стабилен на протяжении всего чаепития. И как большинство чаев из категории, очень питкий.

Обычно хэйча мы советуем заваривать в чайнике, но не в этом случае. Попробуйте заваривать кипятком в фарфоровой гайвани. Во вкусе чай не потеряет, а аромат усилит и подчеркнет. Пробуйте разные экспозиции, и быстрые проливы, и долгие - чтобы перезаварить его, придется постараться.
Чай-находка

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Древесные
Сухая древесина
Ореховые
Фундук
Землистые
Мох Палая листва
Обработанные фрукты
Компот
Сухофруктовые
Курага Инжир
Сливочные
Молоко

Особенности

Провинция:
Хунань 湖南

Комментарии

Артем К
Тибетский рай во флаконе ! Глоток и ты словно сразу достигаешь нирваны! Представьте шу пуэр ореховый и добавить ягод по типу вишни - это данная хейча! Пил по всем правилам дегустации 10 гр на 150 воды - быстрые проливы ! Вышло очень вкусно - смотрите пирамиду! В чае нет почти плесени, поэтому для знакомства с хэйчой идеальный вариант
Пряные Гвоздика Шалфей
Древесные Сухая древесина
Ореховые Фундук
Землистые Влажная земля
Свежие фруктовые Вишня
Обработанные фрукты Забродившие фрукты
Ягодные Клюква Брусника
Сухофруктовые Чернослив
Чингис Ш
Ну скорее всего мне этот чай не понравился только из-за землистости, а в остальном он шикарен. Невероятно сладкий, пряный слегка острый . Сам лист невероятно красивый, с большим количеством золотой плесени. Если вас не смущают ноты пыли на языке берите смело, особенно если вы любитель хэй ча
Пряные Укроп Черный перец
Землистые Земля Пыль Торф
Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса
5г., чайник 200мл. 6 проливов. Этот чай привносит средний, но увлекательный опыт! Вкус напоминает подземелье с его сыростью и разводами на стенах. Нотки гнилой древесины смешиваются с черносливом и слегка ощущается йод. Все это украшено следами божьей коровки, добавляющими экзотики. Любителям необычных впечатлений стоит попробовать этот чай!
Михаил М
Изумительный чай с вкусом батата!!! Сколько не держи не перезаваривается. Сухое сырье пахнет сладкой картошкой, сырье после пролива, уже насыщается маслинистостью, плотностью и превращается в батат) Вкус мягкий, сочный, сладкий, маслянистый очень плотный, напоминает так же сладкий батат)
Никита Ш
Не фанат чёрных, но этот чай потянул на темную сторону. Интересное изменение вкуса на более мягкий после 5-6 пролива.
구미호
Хороший хэйча. Ни в коем случае не применять варку в чайнике, вкус будет уже не тот. Выдержанный в чайнике намного вкуснее. В аромате есть палая листва. На вкус инжирно, древесный.
Александра Герасимова
ожидала большего) чай неплох, минимальное сходство с шу, для меня это плюс. распаренный лист пахнет старым деревом, в вкусе - компотная смесь сухофруктов почтенного возраста, обычно так пахнет сушеная груша, орешков грецких нет - это минус для меня. плесень золотая чутка есть, сладости в послевкусии мало. попробовала, успокоилась, поняла, какой артикул из ассортимента мне понравился больше. не этот)
Алексей А
В сухом виде аромат воздушный, лёгкий, фруктовый. В прогретом чайник аромат густой, овощной. В проливах аромат тоже овощной (иногда проскальзывает тонкая сладкая тыквенность) + присущая дзинь хуа вкусовая нота и маслянистость. Обычно чай с дзинь хуа не нравится, этот зашёл хорошо. В общем и целом достойный Хей ча.
Вячеслав А
Самый вкусный Хэй Ча который я пил. Всех на него подсаживаю и тех, кто данную категорию чая не полюбил, снова в правильную веру обращаю. Действительно не типичная, очень вкусная Хэй Ча, которую нужно попробовать прежде чем делать окончательные выводы о том ваш это чай или нет.
Василий М
Хороший хейча, без вопросов. "ВАУ" можно услышать только от новичка, которому, в целом, заходит хейча(хотя их много и они очень разные). Гладкий, питкий и мягкий образец, как-будто ему гораздо больше 2 лет, да и обилие золотого цветка удивляет для столь молодого образца. Осенне-зимний чай. Вообще считаю хейча самым интересным для себя семейством.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
Сегодня работает: Денис Костылев
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
Сегодня работает: Евгений Ролдугин
⚠️ср-вск с 13:00 до 21:00 (пн-вт выходные)
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
Сегодня работает: Илья Судариков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
061023
748.00 
В наличии
Цена в баллах: 15 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка