Ланпи Цзанча "Волчья шкура", 2019

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/тибетская хэйча/Ланпи Цзанча "Волчья шкура", 2019

Описание

Этот рассыпной тибетский чай можно считать самым животным из всей нашей линейки. Проявляя жареные,
дымные и животные нотки этот чай и вовсе как Дикий запад - эпоха ковбоев и железнодорожных магнатов
с их паровозами.
В сухом листе кожа, шерсть, хлев сопровождаются жареными нотками древесного угля и табака. В прогретой
посуде добавляется древесная кора, животные доминанты только усиливаются (кожаное седло). Обданный
кипятком - мокрая древесина, фундук, а остывающий - какао шоколад. На поздних проливах больше дымных
проявлений - уголь и копоть. Животные нотки по мере чаепития будут уступать главенство древесным и дымным.
Настой с кофейной горчинкой и кислинкой, легкий по фактуре, с дягтяным смолистым послевкусием. Чай легко будет
опознаваться среди других хэйча. Шлейф слаще - шоколад, уголь и жареная хлебная корочка.
Заваривается даже в гайвани. Используйте крутой кипяток.

Вкусовой профиль

Древесные

Кора Мокрая древесина

Ореховые

Фундук

Жареные

Деготь Дым/копоть Древесный уголь Табак/ табачные ноты

Животные

Кожа Мокрая шерсть

Кондитерские

Какао/шоколад

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

март 2023

Провинция:

Сычуань 四川

Заварил 10 гр в нисинце 120 мл На первом проливе чай не понравился, к концу второго пролива я поменял своё мнение Не смотря на быстрые проливы, первый рабочий настой получился густой и терпкий, с яркой горчинкой По аромату, сухой лист - кожа, после пролива появляется кислинка обработанных ягод, в пиале - шоколад и дерево в горячей бане По вкусу - первый рабочий пролив даже не понял, второй начал отдавать орехами, на третьем я ощутил кондитерские ноты Очень необычное сочетание вкусов и ароматов на разных проливах, был приятно удивлён Что заметил - этот чай точно лучше пить чуть остывшим, тогда терпкость и горчинка отходят на второй план Интересный чай, точно возьму ещё раз, но попробую положить меньше в бОльший объём

27/07/2025, 17:46 Текущая партия

Чай не чем особо не выразителен, Дерево, орех грецкий, стандартная упаковка от шу пуэра. Присутствует древесная терпкость, нужно аккуратно с чаем. Немого что то фруктового. В запахе из чахая что то сдобное, кондитерское, легкое, ненавязчивое. Личное мнение - СЛЕДУЮЩИЙ!

Илья Д 21/07/2025, 15:08 Текущая партия

Первый раз, когда дали пробник не понял. Заказал, 6гр в прогретый исинец 400мл и как понял! Густой и хороший! Вкус терпкий, согревает после прогулки под дождем. Вещь! Держит тепло!

Илья Д 14/07/2025, 12:48 Текущая партия

Это очень необычный чай, не имеющий ничего общего с теми Хэй ча, что я пил до этого. Это скорее мне показалось что шайхун))) Но! Очень интересный вкусовой профиль, звериный реально) с лесными ягодами, хвойным чем то. И сам по себе кисленький, на голодный желудок не стал бы пить, до этого шайхуны попадались наоборот что то ближе к шу, очень необычно, надо еще раз взять распробовать.

Всеволод Зуб 23/06/2025, 16:19 Текущая партия

Ну такое Сухой лист торф немного ягод изюм чуть сливочный Прогретый это уже земля ореховая горечь много минеральных нот Первые проливы в аромате ягоды грибы земля лакрица Последующие проливы старые ковёр горький шоколад Вкус Первые проливы это кофе ягоды земля Дальше шоколадная стружка тесто какао Под конец горький шоколад Может кому-то понравится но не моё

Владимир 15/06/2025, 21:05 Текущая партия

Мне понравилось, необычная приятная хей ча. Заваривал крутым кипятком (на каждый пролив кипятил самовар), 6гр на 115мл гуанси, проливы от коротких ко длинным, штук 6-7 точно выдержал. Сухой лист очень невыразителен (это знак того, что надо прям шпарить чай, очень горячей водой). Какая-то затхлость и всё. В хорошо прогретом чайнике начал раскрываться, профиль типичный для шу (древесно-ореховый, прям классика, яем-то похож на Люаневую корзинку), но с характерным нюансом :) Я не знаю, как это по нормальному описать, есть художественный образ. Какой-то китаец искупал своего Бобика (или несколько Бобиков), и, пока они ещё мокрые, попросил их полежать на данном Маоча :D Потом собак отряхнул, согнал и перемешал получившееся сырьё. Поэтому отдаёт так немного той самой кожей, шерстью, собачатиной, вот этим вот всем. Ноо, в меру. Не сказать, что пьёшь жидкую собаку, совсем нет)) В общем, мне понравилось своей необычностью. При этом, совсем не горчит. Его главное пропечь хорошо, и граммовку побольше взять, тогда всё получится. Не рекомендую сразу много брать, крайне своеобразный чайок)

Животные Кожа Мокрая шерсть

15/06/2025, 15:18

Запах едва мокрого чая в хорошо прогретой гайвани - ремень из буйволовой кожи.В 1 проливе - небольшая горчинка,жареная семечка,что-то совсем чуть-чуть от старого подвального хэй-ча Любао.В запахе уже заваренного чая едва прослеживается какой-то парфюм..как спинка ухоженного домашнего котика)) Кипяток использовал крутой - 95+

Степан В 14/06/2025, 21:29 Текущая партия

Ради эксперимента заварила сначала в тонкостенном глиняном чайнике с увеличением температуры от 80° до крутого кипятка, потом - сразу кипятком в классическом исиньце. Некоторая грубая пригодность чувствуется и так и так. Первый способ всë таки меньше раскрыл чай, хотя и позволил большее количество проливов. От знакомства с чаем до встряски его в горячем чайнике я вообще не понимала, откуда на упаковке история про "животное". Сухое сырьë, даже распаренное, да, яркое, но техногенное. Там ржавчина, паяльник, табак. Животное проявляется после омовения жидкостью. И то по началу это скорее запах курятника или конюшни (то есть не впритык шерсти, кожи, а именно пространства в смеси с сельскими мотивами). В пиале солодка с деревом, сухая листва. В таком форматевыдерживает пролива три. Ну тут ваши ожидания - ваши проблемы. Показался простоватым, хоть и хорошим. По крайней мере не будет приедаться

Виктор Е 28/05/2025, 20:19

Мокрая древесина , кора вишни . Даже скорее смола вишневого дерева . Фундук . Рыбья жареная или печеная кожа . Первый раз пробую тибетский Хэй ча , сложно оценить по пятибальной системе . Интересный , но как по мне не на каждый день . Для ценителей . Может позже распробую и пойму его лучше . Ну зато теперь я знаю какова «волчья шкура» на вкус 😁

Шипшик 28/05/2025, 12:33 Текущая партия

5гр, нисинтао 105мл, кипяток. Сухой лист пахнет погребом, йодом, дымом и травами. В прогретом чайнике чувствуется дерево и что-то кисло-сладкое. После кипятка пахнет углём и чем-то дымным/копчёным. На вкус первый пролив вкус был дымным/копчёным; второй древесно-сливочным, похожим на шу; третий пролив - чай из разнотравья с солодкой или корнем лопуха. С четвёртого пролива чай становится более водянистым, а по вкусу напоминает смесь второго и третьего пролива с нотами сахара, лёгкой горчинкой и вяжущим послевкусием. С шестого остаётся водянистость и приятная сладость солодки. Время проливов следующее: 20с, 15с, 15с, 20с, 30с, 45с, 60с и более. Очень интересный и разнообразный чай, удивляющий количеством вкусовых переходов. Очень понравился и если к следующему заказу он останется, то обязательно возьму ещё.