Любао Хэйча "Рифма", Динмин, 2007

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Любао хэйча/Любао Хэйча "Рифма", Динмин, 2007

Описание

Это хэйча от небольшого производства Динмин Любао, владеющего собственными посадками чая на экологически чистых высокогориях близ деревни Сылюцун 四流村. Состаривание происходит на собственных складах в бамбуковых корзинах по 2,5кг.

В отличии от "Биньлан сянь" "Рифма" более минеральная, крахмальная, будто под слоем воска, и обладает примечательной особенностью. В сухом листе землистые доминанты погреба, картофельного крахмала, с восковыми и пектиновыми нотками, сопровождаются овощным стеблем сочного сельдерея. Он то и дело будет напоминать о себе в процессе чаепития. В прогретой посуде очень ярко звучат землистые доминанты, заметны мокрая древесина и перезрелые фрукты. После встречи с кипятком снова земля, фруктовое варенье и тот самый стебель сельдерея. Настой с минеральным букетом: известь, картофельный крахмал, воск, а на фоне топленое молоко. Мягкий и гладкий, раскрывается медленно, проявляя яркий заполняющий вкус. На первых проливах будет тонкая горчинка. Послевкусие такое же крахмальное и минеральное. В шлейфе среди картофельных восковых доминант звучит сельдерей, древесная стружка, сухое молоко.
Стоек к проливам.

Вкусовой профиль

Овощные

Сельдерей

Древесные

Древесная стружка Мокрая древесина

Землистые

Земля Пыль Влажная земля Погреб Картофель клубни/крахмал

Обработанные фрукты

Забродившие фрукты Варенье/джем

Минеральные

Известь/мел

Сливочные

Топленое молоко

Особенности

Провинция:

Гуанси 广西

очень слабый запах свёколки у сухого чая, в прогретой гайвани также слабый свекольно-песчаный плюс слабый призвук благовоний типа амбры/сандала.. вообще, этот чай дегустировала раньше чем "любао хуасян цветочный", который весь целиком сплошное благовоние - и думала, что чай просто успел натянуть в себя запахи каких-то аромопалочек при расфасовке и сборке заказа, но после цветочного стало ясно, что это "родные" ноты некоторых любао.. при заваривании и после слива в гайвани появляется кондитерская нота заварного сырого теста - очень ждала её во вкусе, но к сожалению её нет.. у настоя(проливы на 100гр) аромат песка и камней.. вкус горький(с третьего пролива сладкий), мало свекольный более деревяшечный с нотой лечебных трав и пыльным послевкусием.. настой плотный маслянистый - слабее чем у "победителя" и "макао", но сильнее чем у "наследия".. не устойчив к проливам - с третьего уже теряется

Илья С 09/06/2023, 19:33

Древесная бочка, земля, какие-то озорные ягоды сок пускают во рту. Не могу идентифицировать. И виноград кажется, и черноплодка будто.. Тяжело понять. Вот всём этом прячется небольшой такой грецкий орешек и жареные семечки. Есть и сладость, и кислинка, и горчинка. Здорово. В зависимости от крепости вперёд выходят разные вкусы.

Дмитрий 30/05/2023, 17:13

Аромат в сухом чае: свежескошенная трава, еловые опилки, осенний лес, пыль. Пил проливом в фарфоровой гайвани 120мл 6гр чая. В прогретой влажной гайвани на первый план выходит нота древесины, корнеплодов и растительного масла. После промывочного (утилитарного) пролива: ароматы смещаются во влажную среду, влажный осенний лес, олифа, оливковое масло, хвоя, влажная хвойная древесина и земля. После пролива: аромат стал довольно классическим для Хэй Ча, но для любао скорее необычный. В шлейфе: местами опилки, а местами масляные краски и сливочное масло с погребом. Вкус: яркий, сочный, маслянистый, древесный, интересный с кислинкой, лёгкой терпкостью и бъющим травянистым (бензиновая газонокосилка или бензопила) букетом. Кажется я не ценитель такого профиля и поставил бы 4 звезды, но чувствуется что чай качественный, цвет настоя красивый тёмный - прозрачный, благородный, почти малиновый. Эффект от чая наступает быстро. Я не ценитель, но чай отличный!

Травянистые Свежескошенная трава

Древесные Хвоя Древесная стружка Мокрая древесина

Землистые Мох Влажная земля Погреб Картофель клубни/крахмал Палая листва

Михаил М 12/04/2023, 19:06

Этот чай - яркий представитель разнообразия хей ча. Не сравнимый аромат бетеля (наверное, я не пробовал бетель но аромат и вкус имеют явные ноты чего-то незнакомого). Переменчивый в проливах, терпкий в варке чай с глубоким и приятным воздействием. Рекомендую для внимательного ознакомления!

Виктор А 10/03/2023, 10:52

Очень приятный хэйча, маслянистый, плотный, как я люблю. Овощные ноты во вкусе быстро уходят на второй план, сменяясь сладостью

Chitatel 02/02/2023, 18:28

Отличный Любао. Картофельный погреб во вкусе на первом плане, всё как надо. Заваривается жирно, настой насыщенный, как пуэр. Заваривал 10г на на исинский чайник 130мл. Проливы держит достойно, около 10. Воздействие глубокое, на уровне, тонизирует без взвинчивания, больше приземляет, концентрирует 👍

Никита П 16/01/2023, 17:28

Поинтереснее, чем более дешёвые любао хэй ча из ассортимента. Очень вкусно

Денис 27/12/2022, 13:05

Вкус китайского чая теплый и обволакивающий. В зимнее время создает настроение. Вкус шена и пуэра в одном, китайская особенность. Он может выдержать многие проливы. Во вкусу и ароматы много пыли, земли и овощей. Особенную изюминку придают минеральные нотки. Завариваю 5 гр. на 1 литр воды.