Нунцун Любао "Ядрена копоть" от Су Чжаохуа, 2023

Главная/Каталог/Чай/Хэй ча (Тёмный чай)/Любао хэйча/Нунцун Любао "Ядрена копоть" от Су Чжаохуа, 2023

Описание

Нунцун Любао "Ядрена копоть" от Су Чжаохуа предлагает очень смелый и выразительный ароматический профиль. Су Чжаохуа 苏兆华 - технолог чая любао в нескольких поколениях, преемник нематериального культурного наследия автономного района, представитель регионального уровня в передаче техники производства. Сухой лист характеризуется мощной дымной нотой, с преобладанием ароматов дегтя, копоти, фруктовой щепы и древесного угля, настолько интенсивных, что они заглушают остальные минорные ноты. Прогреваясь, чай раскрывает дополнительные ноты сосновой смолы, кожи и резины, сохраняя дымный и дегтярный характер.
После встречи с кипятком чай становится чуть мягче по ароматике, но сохраняет брутальный креозотный аромат пропитанных смолой старых шпал. На фоне этого остаются ноты кожи и мускуса, с добавлением свежей резины. В аромате настоя преобладают ноты дубленой кожи, дополненные характерным дымным акцентом.
Вкус настоя демонстрирует особый баланс солоноватости, кислинки и горчинки, а крепко заваренный дает крепкость и яркость с тактильными ощущениями пощипывания, что еще больше окрашивает общий дымный фон. Послевкусие продолжает генеральную линию и привносит нотки черного изюма.
Шлейф настоя в горячей фазе креозотный и дымный, а остывающий проявляет куда более мягкие нотки вяленых фруктов, таких как груша и слива, и компота из них. С каждым проливом профиль шлейфа эволюционирует, становясь богаче вялеными фруктами и ослабевая по копченым проявлениям.

Вкусовой профиль

Древесные

Фруктовая щепа

Жареные

Деготь Дым/копоть Древесный уголь

Свежие фруктовые

Груша

Обработанные фрукты

Компот

Сухофруктовые

Чернослив Изюм

Животные

Кожа Мускус

Минеральные

Резина

Особенности

Провинция:

Гуанси 广西

Буквально чайный эквивалент виски Лафройг. Неумолимо сильный аромат, расползающийся по комнате, где заварили его. Даже на самой лёгкой экспозиции чай отдаёт исключительно денатуратами, техническими веществами, продуктами горения. Вкус являет себя такими же дескрипторами. Это трижды горелая щепа фруктового дерева, креозот, густой дым горячего томления, промасленный нефтью и бензином брусок чернейшего угля. Пить только маленькими глотками из пиалы, потихоньку пробираясь сквозь нефтяно-угольный аромат и вкус, а затем находить легкие даже сладковатые древесные ноты. На максимальной температуре смоляное ядро не даёт даже шанса и намёка на вкусы из палитры "живой природы", но, остывая, постепенно проявляются вяленые ягоды и фрукты. У этого хейча достаточной мягкая текстура настоя, однако же она оседает на стенках горла, вызывая лёгкое першение после. Питкость настоя минимальна, его нужно вдумчиво и долго цедить сквозь зубы, гонять по ротовой полости, блуждая в дурманящих и ядовитых полутонах нефти и гари

Пряные Черный перец Камфора

Древесные Хвоя Сухая древесина Фруктовая щепа

Землистые Торф Погреб

Жареные Деготь Дым/копоть Древесный уголь Копчености (мясные) Табак/ табачные ноты

Обработанные фрукты Печеное яблоко Забродившие фрукты

Сухофруктовые Чернослив

Животные Кожа Мускус

Кондитерские Жженый сахар Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Минеральные Резина Кремень Пепел/сера

Хлебные Жареный хлеб

CatCat Myau 05/08/2024, 22:38

Присоединяюсь к предыдущим комментариям. Для меня оказалось главной подставой, что сам вкус тут скорее а ля шен или зеленушка какая (которые я не очень), потому что ожидала-то я ну что-то вроде сяо джуна (красного-черного), а тут от него отдельно только лишь запах, да и тот в варианте ощущаемом как химическая ароматизация... Гарь и копоть в ароматике тоже оказались прилично подставны - да, запах мощный, это понятно, но если совсем мельком из пакета то он кажется с приятными нотами (а я лапсанг сушонгам очень симпатизирую уже только за букет ассоциаций от аромата!), но вот при внюхивании в процессе чаепития он уходит в какое-то не-натуральное (а главное, уже не радующее) звучание... Штош... Спасибо Дао за возможность утолить своё любопытство малым пробником!

Александра Г 02/07/2024, 10:20

Слишком экстремально для меня. Соглашусь с предыдущим оратором, что это скорее Шен+ изрядная доля гари. Название прям в точку. Лучше взять пробник, а там кому как

Гнедой Конь 05/06/2024, 16:41

Комментарии ввели в заблуждение. Ожидал получить чай, который шокирует меня своей отвратительностью, унизит и уничтожит. Я взял этот чай, чтобы троллить своих друзей, давая его им на дегустацию. В итоге не увидел в чае ничего сверхъестественного. Запах похож на магазинные ароматизированные сяо джуны (лапсан сушонг). В остальном - всё нормально. Чай я бы не отнёс к категории "хэй ча" - это чисто шен пуэр, как и остальные "нунцун хэй ча", и "любао цю ча".

Константин К 03/06/2024, 17:32

выпить не смог ))) может партия "неудачная"? но вонь уже когда пакет открыл, сливал 2 раза, запах не улучшился, пахнет старой копченой свининой по моему мнению.

Melian 20/02/2024, 17:23

Вынуждена поставить только 4 звезды, потому что не при всех людях этот чай можно заваривать, а именно: аллергичных, страдающих токсикозом, либо просто не выосящих резких запахов. Нюансы данного купажа слышны сразу при покупке на весь магазин, потом у вас дома, когда вы вскрываете тару, кульминация наступает при заваривании в гайвани. Чай, вскрывающий вытесненные воспоминания... Лето, жара, рабочие варят гудрон, там же какие-то хулиганы жгут покрышки, а ты среди всего этого ищешь обломок белого кирпича, чтобы нарисовать классики на асфальте у себя во дворе... Раскаленная металлическая крыша гаража... А на вкус - цикорий пополам с бальзамом "Биттнер". Но на непосредственно вкусе очень трудно сосредоточиться. Чай для истинных ценителей необычных творений мастеров чайного производства.

Владимир 18/02/2024, 21:11

Самый необычный, многогранный и сложный чай из тех, что когда-либо пробовал, за свою цену - находка. Сухой лист пахнет как вяленая колбаса с нотами шпал/копоти. Заваривал в гайвани 5 гр на 120 мл, 95 градусов, проливы 10 + 5 секунд. Очень интересно изменяется аромат под крышкой при остывании: поначалу держится камфора, но она постепенно переходит в дерево и вишню, а потом превращается в травяной сбор. На вкус напоминает ромашковый чай с интересной кислинкой и ожидаемым землянистым послевкусием хейча.

Андрей 荼山天 13/02/2024, 19:35

Исинский чайник 100мл, вода кипяток. Брутальный чай. Запах и вкус кожевенных ремней, копоти, дегтя, дымных нот. Такое ощущение что ты пьешь чай на заводе по производству ризино пласмасовых изделий. Чай не на каждый день. Взбодрит наверено и мертвого!

Никита П 13/02/2024, 17:17

Сел пить чай, но пришлось прервать церемонию. Такой лютый чай. Как будто заварил кожаный ботинок. Наверное, есть любители таких чаёв, я пока не дорос)

Ильдар Шакиров 07/02/2024, 11:03

Увидел отзыв ниже и решил "восстановить справедливость") Сам пью все подряд, продолжаю многое пробовать, но любимые - зеленые. Так вот, сам по себе этот чай - неплохой. Производитель честно пишет "Ядрена копоть" и здесь все так и есть - агрессивный, заполняющий все аромат(поэтому лучше в глине его не заваривать, т.к. въедается надолго). Не могу представить себе человека, который будет на постоянной основе пить что-либо подобное, но вот для встряски рецепторов, да и встряски вообще - самое то) Справедливости ради скажу, что больше этот чай покупать не буду, т.к. совсем не мое - но, повторюсь, чай при этом неплохой и хотя бы попробовать его, ради расширения вкусовых горизонтов - стоит. Остатки своего пью настаиванием, т.к. для питья проливами нужна большая сила воли) N.B. Есть такой трубочный табак - латакия, его тоже коптят на дыму. В чистом виде ее не курят, обычно она используется как компонент бленда, в зависимости от процентного соотношения можно получить как "креозотную бомбу" так и "подкопченый сыр" в ароматике. Возможно этот чай также имеет смысл использовать для "оживления" неинтересных, слежавшихся/невкусных чаев. Интересно показал себя с малиновым вареньем "вприкуску", кстати.