Баньчжан Янь Юнь "Каменная мелодия Баньчжана", 2004

Главная/Каталог/Чай/Пуэр/Шен пуэр/Баньчжан Янь Юнь "Каменная мелодия Баньчжана", 2004

Описание

Довольно яркий шен с выраженным копчено-камфорным профилем. В проливах прослеживается динамика от ментолово-овощных (рассол, овощи гриль) до древесно-сухофруктовых нот. На фоне ярко раскрываются мягкие копченые ноты (древесный уголь, зола) бальзамические и цветочные полутона хвойной смолы и иланг-иланга.

Вкус напитка яркий, при неаккуратном обращении легко может уйти в горечь. Текстура плотная и шероховатая.

По своей органолептике наиболее приближен к Е Шен Шену и Ба Ван Бин Шену, занимая промежуточное положение между ними.

Вкусовой профиль

Травянистые

Сухая трава/солома

Овощные

Сладкий перец Овощи гриль Рассол/маринад

Пряные

Мята/ментол Черный перец Камфора

Древесные

Хвоя Кора Сухая древесина

Землистые

Мох

Жареные

Дым/копоть Древесный уголь

Сухофруктовые

Курага

Особенности

Провинция:

Юньнань 云南

Такое себе. Максимальный уровень копчения для шенов и даже возраст особо не спасает, просто дал возможность хотя бы это пить. 50 оттенков копчения, за которым нет никакой мелодии Банчжана. Чайный лист неплохой, но скорее всего летнего сбора (в лучшем случае - осеннего), поэтому особого вкуса (и послевкусия) именно чая тут нет. 4 звезды, так как знаю, что в этом мире есть фанаты копченостей и я могу их обидеть.