Мэйцзывэй Сяочжун "Вкус сливы", 2024

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Мэйцзывэй Сяочжун "Вкус сливы", 2024

Описание

Особый стиль обработки сяочжуна делает из него почти буквально сливовый компот. Название полностью оправдывается тем сочетанием вкуса и аромата, который проявляется при заваривании этого чая.
Мэйцзывэй Сяочжун раскрывается мягким и приятным ароматом, где в сухом листе сразу ощущаются вяленая слива, зеленые плоды и компотные сухофруктовые ноты. Фоном звучат оттенки сухоцветов и сухой травы, создавая некричащий, но богатый душистый букет. В прогретой посуде аромат усиливается, добавляя еще больше сливовой кислинки, компотной сладости и акцентов пастилы из зеленого кислого яблока.

После заваривания чай продолжает компотную линию с яркой сочной кислинкой сливы, но тут добавляется и сок лайма и леденцовые кисло-сладкие оттенки. Настой сохраняет фруктовую насыщенность, объединяя яблоко и сливу с цветочными нотами астр и хризантем на фоне. Во вкусе чай полнотелый, динамичный и яркий, с заметной кислинкой, придающей характер и узнаваемость.

Послевкусие сохраняет сливовые ноты, дополненные легкой «зеленой» травянистостью. Шлейф аромата дает зеленую сливу и неожиданный акцент бородинского хлеба с хрустящей корочкой, что делает впечатление от чая еще более необычным и запоминающимся.

Вкусовой профиль

Травянистые

Свежескошенная трава Сухая трава/солома

Овощные

Огурец

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Цитрусовые

Лайм

Обработанные фрукты

Компот Пастила

Сухофруктовые

Чернослив

Хлебные

Хлебная корочка

Особенности

Партия:

декабрь 2024

Провинция:

Фуцзянь 福建

Изысканный, вкусный, ароматный, насыщенный чай. Чувствуются сливовые нотки, цитрусовые ,отдалённо яблоко. Сливово- травянистое, сладкое,с ароматом выпечки послевкусие, с едва уловимыми цветочными нотками.

godric 21/08/2025, 06:09 Текущая партия

Оценка: 8/10. Вкусновое! Аромат сухого листа: и впрямь слива! Да еще какая! Кислая! Приятный фруктовый аромат. Аромат после пробуждения: уже слива-чернослив, ревень (видимо из-за кислинки!) и малюсенькая корочка темного хлеба. Вкус тоже фруктовый. Сушеные яблоки, зрелая слива, дымок жженого сахара. Немаленькая такая плотность. Очень комфортное, фруктовое послевкусие, пусть и не самое долгое. Терпкость и горчинка на минималках. Понятный, мягкий и уютный чай. Хочется упиться им и чтоб без всяких дегустаций.

Илья С 08/08/2025, 01:02 Текущая партия

7.5/10, сливовый сяочжун, замечательный аромат, вкус понятный, насыщенный, не горький, тонизирует и поднимает настроение)

10/07/2025, 10:33 Текущая партия

Супер! Понравился очень. Никакой копоти. Нежный, ароматный Сяочжунчик. Приятный оттенок такой уже зрелой, осенней сливы. Настой достаточно светлый. Сначала это смутило, но вкус полнотельный. Достойный чай!

Юлия С 25/05/2025, 18:53 Текущая партия

Волшебный аромат, очень понравился чай! Проливы выдерживает отлично.

26/03/2025, 16:16 Текущая партия

Ароматный, вкусный, интересный сяочжун. Дымная кожица чернослива, освежающая кислинка и "хуэйгань" (возвращающаяся сладость) в послевкусии создают яркое впечатление от знакомства. Не повседневный, но необходимый в коллекции чай для понимания богатого разнообразия ароматики и вкуса.

kristaller486 22/03/2025, 22:53 Текущая партия

Чай особенно хорош в настаивании. 5-6 грамм на 500 мл, 5 минут. Получается очень приятный, ощутимо сладкий компотик. Вяленые ягоды, темный мёд, бисквит.

10/03/2025, 03:09 Текущая партия

Честный сяочжун без особого кружева, отличный выбор для повседневного чаепития. Аромат интереснее вкуса: здесь и карамель, и ревень, и хлеб. От пролива к проливу в напитке сохраняются леденцовые ноты, довольно внятные аккорды хлебной корки, аккуратное звучание зелени и очень тонкая цитрусовая партия. Баланс компонентов чайной мелодии радует.

Ddd 06/03/2025, 16:38 Текущая партия

Запал в душу с первого раза. Очень не привередливый и яркий чай. С первого пролива даёт яркий вкус, в основе которого свежие и обработанные фрукты, ноты сливы также есть, так что название не врёт. Держит много проливов, точно сказать не могу, так как вода остывала к этому момен (подогреть както лень)