Нинхун Хунча, 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Нинхун Хунча, 2025

Описание

Аромат сухого листа выраженно хлебный, с плотной ржаной корочкой и ореховой сердцевиной — кедровый орех и фундук создают ощущение свежей выпечки, пушистой и бархатистой, как только что испечённый хлеб. В прогретой посуде сохраняется хлебный профиль, переходящий в ореховую пасту и теплый ржаной мякиш. Обдавайте кипятком смещает аромат в сторону кондитерских тонов: появляются бисквит, маслянистый марципан, кислая слива и лёгкая пряность гвоздики. С проливами проявляются нотки молодого кедрового ореха и мягкий хлебный мякиш. Настой даёт интенсивный букет из хлебной корки и пряностей гвоздики, чуть шероховатый и согревающий. Вкус гладкий, с лёгкой горчинкой, без таниновой вязкости. Послевкусие шелковистое, с ассоциациями на дрожжевой бородинский хлеб. Шлейф раскрывается кисло-сладкими фруктами: яблоком, сливой, жареным фундуком и сливовым компотом.

Вкусовой профиль

Пряные

Гвоздика

Ореховые

Арахис Кедровый Фундук

Свежие фруктовые

Яблоко Слива

Обработанные фрукты

Компот

Кондитерские

Бисквит Марципан

Хлебные

Сдоба/мякоть хлеба Жареный хлеб Хлебная корочка

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Цзянси 江西

Прогретый лист звучит терпко и горячо, а первое обдавание кипятком распускает увесистый букет деревенской пекарни в разгар поджаривания ржаных буханок. Настой червленый, тягучий с обволакивающей горчинкой. Во вкусе бородинская корочка, фундук и солод. Очень стойкий товарищ, со своим определенным насыщенным характером – как дорогой односолодовый виски, требующий внимания к выдержке и богатству глубокого вкуса.

Gregory_R_D 07/10/2025, 17:11 Текущая партия

Пишу в контексте сравнения с Нинхун Гунфу. Интересно было посмотреть на гунфунухуны из Цзянси разных ценовых категорий. Спасибо Дао за такую возможность Аромат из прогретой гайвани кратно интереснее, чем у "старшего" брата. Тут и орехи, и козинаки. Даже копченость нашлась. Это очень порадовало Однако далее весь этот купаж ароматов сильно смазался в настое. Получился ржаной хлеб с огромным количеством вкусовых шумов. То есть этот чай так и остался в профиле ржаного хлеба, но с сильно менее "чистым" вкусом, относительно "старшего" брата. Идентифицировать и классифицировать эти "шумы" у меня не получилось Это хороший чай. Особенно в свою цену. Но, если бы я хотел взять много чая, я бы брал его старшего брата, несмотря на сильно бОльшую стоимость. Смазанно-хлебных профилей много. А такой чистый ржаной настой я видел только один покамест.

27/09/2025, 16:24

По запаху нормально, первые проливы оказались безвкусными, остальные чуть горчили, но никакого ягодного привкуса или послевкусия не было

26/09/2025, 11:18 Текущая партия

В сухом виде мелкие темно-коричневые, с желтоватым пушком, жгутики с тонким приятным ароматом. В силу мелкого сырья чай заваривается практически мгновенно. Настой довольно плотный, особенно первые 5 проливов при быстрой экспозиции. Лично мне, как большому любителю различных дяньхунов и шайхунов, не понравился достаточно приторно-насыщенный вкус, с избыточными нотами "жженой карамели", которые проявлялись как во время чаепития, так и в послевкусии. Нинхун Хунча напомнил по профилю чаи Цзинь Цзюнь Мэй и Сяо Чжун Хей Цзинь "Черное золото". ИМХО

Анна Б 17/09/2025, 07:52 Текущая партия

Очень плотное, мягкое состояние от чая. Согревает, налаживает, успокаивает. Невероятно мягкий и теплый, бархатный и маслянистый вкус и фактура. Очень неожиданно. Чудесный чай. Заказала ещё. И в подарки. 🎁

21/08/2025, 03:07 Текущая партия

Этот чай превзошёл мои ожидания стойкостью к проливам и ярким вкусом. Более всего этот чай напоминает Цзинь Цзюнь Мэй и "Черное золото", но при этом своей стойкостью к проливам опережает их, не теряя при этом во вкусе. Чай преимущественно сладкий, заваривал его кипятком в исинском чайнике, стараясь не держать первые два-три пролива. Настой чая слегка мутный, присутствует много рыжей пыльцы, отдельного внимания заслуживает аромат чая. В целом могу всем любителям красных чаев порекомендовать, как раз тот случай, когда цена оправдывает качество на 5+.

Lex Booker 13/07/2025, 17:14 Текущая партия

Вкусный, средний, красный чаёк. Ржаной хлеб, пряности и едва заметная сладость

godric 11/07/2025, 06:17 Текущая партия

8-/10 (включая дополнительный балл от любителя вкусного хлеба) Аромат сухого листа: заварной сладкий хлеб с фруктами. Люблю такое. Аромат после промывки: свежий ржаной хлеб и печенье юбилейное Во вкусе концентрат заварного и ржаного хлеба (без специй) и печенья. Фрукты и сладость фоновые, как добавка в хлеб. Плотный и маслянистый чай с приятной легкой терпкостью и кислинкой. Чай сбалансированный, неяркий, комфортный, пусть и простоват. Ощутимо долгое хлебное послевкусие с кислинкой.

Qwerty 26/06/2025, 19:17 Текущая партия

Приятный красный чай с мягким характером. Аромат сухого листа — сладковатый, с нотами печёного хлеба и сухофруктов. После заваривания появляется лёгкий медовый оттенок. Вкус мягкий, без резкости, с хлебной основой и лёгкой фруктовой сладостью. Послевкусие тёплое, слегка пряное. Даёт спокойную бодрость, хорошо подходит для утра. Простой в заваривании, не требователен к посуде. 7.8/10 — надёжный повседневный вариант

Всеволод Зуб 23/06/2025, 16:25 Текущая партия

Офигенный чай Просто нереальный чай за такие деньги я ожидал что угодно но не настолько хорошо В пух и прах уделывают весь ценовой сегмент Должен стоить раза в три дороже Сухой лист это много кондитер ки бисквита ягодного пирога печенек шоколада Прогретом листе добавляются фруктовые ноты отчётливо слышится нектарин В первых проливах печеная яблоко карамель кислинка Далее добавляется корица и пряная выпечка В середине чаепития костёр черника ремесленный хлеб бисквит Под конец персик осенний лес ментол Вкус Первая проливы фруктовая кислинка выпечка В середине хлеб фруктовый джем много ягод и фруктов пастила Далее до конца вкус фруктов ягод каких-то пряностей Чаем так сильно давно не удивлялся Прямо берите с горкой и раздавайте его просто всем своим знакомым