Лао Гу Шу Дяньхун "Со старых деревьев", 2023
Описание
Этот чай прошел конкурсный отбор еще в конце марта 2023 года и по цене/качеству был рекомендован к включению в ассортимент. Обычно подобные дяньхуны со старых деревьев не балуют органолептикой и лишены прекрасного внешнего вида. Но не тут. Очень комплексный чай с гармоничным раскрытиям нюансов на каждой стадии чаепития, с невероятно нежным сырьем - молодыми флешами медовых оттенков. Настой контрастирует своим темным цветом как с нежностью золотых и бронзовых оттенков листа, так и со вкусом. В сухом листе начинается кедровыми орешками, цветочной пыльцой и полевыми цветами, нотками свежей соломы и сахарного мякиша. Вкусно! В прогретой посуде еще больше выпечки - зерновое печенье, бисквит и сухие нотки соломы. После обдавания кипятком чай превращается в марципан - мягкий и податливый шарик из молотого ореха, меда и сахара, сопровождаемого пышными цветами пиона и флокса. Невероятно сладко! Настой ароматный и шелковистый, с освежающими аккордами молодых ароматических трав. Вкус с выраженной динамикой, гладкий и свободный с легкой кислинкой на первых проливах. С ощущением ворсистой фактуры, но без вязкости и терпкости. При чуть более долгих экспозициях можно получить пикантную терпчинку с сохранением гладкости и питкости чая. В шлейфе яркие нотки мякоти сладкого яблока и абрикоса, цветочная группа и сладкий бисквит и марципан. А еще этот старый дяньхун оставит на стенке пиалы медовые переливы надолго после чаепития. Значимый показатель.
Крайне советуется любителям любых типов дяньхунов.
Вкусовой профиль
Особенности
Комментарии
Сообщения не найдены
