Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2025

Главная/Каталог/Чай/Красный чай/Сяо Чжун Гуй Юань Сян "Черное золото", 2025

Описание

Гуй Юань Сян или “аромат лонгана” – один из трех профилей для сяочжуна, занимающий промежуточное положение между цветочным и копченым ароматами. Часто этот профиль называют Хэй Цзинь.
Листья сильной продольной скрутки. Черные, с глянцевым блеском, со сладкими фруктово-дымными доминантами, которые значительно усиливаются в горячей среде, Доминируют интенсивные вяленые фрукты, дым барбекю. Можно немного потеряться на этом этапе знакомства с чаем настолько он густой приятный.
После второго пролива дым уходит на второй план и почти не слышится. Плотность вкуса критична ко времени заваривания, чай довольно легко перезаварить, поэтому нужно подбирать соответствующую посуду, дающую контроль над сливом (гайвань или хороший чайник), или несколько снижать температуру кипятка перед завариванием. Вкус полнотелый с доминирующей терпкостью. На последних проливах становится легче и обнажает сладкий и вязкий аромат лонгана и личжи. Проливов держит не много, но эмоции от них на голову перепрыгнут невысокую цену.

Вкусовой профиль

Ореховые

Миндаль Фундук

Свежие фруктовые

Вишня

Тропические фрукты

Банан

Кондитерские

Бисквит Жженый сахар Какао/шоколад Злаковые (кунжут)

Особенности

Партия:

июнь 2025

Провинция:

Фуцзянь 福建

Оценка 6+/10 Сухой лист: сладость! После пробуждения: жареный черный хлеб и ржаной солод. Так пахнет будущий квас перед брожением. Цвет настоя темнее обычного. Аромат настоя ощутимо сладковато-хлебный, приятный. Вкус сильно проигрывает аромату. Дымок, сладость, капелька чернослива и капелька заварного хлеба. Есть небольшие горчинка и терпкость. Послевкусие немного «суховато», хоть и приличное по длительности. Чай приятный, но из всех продегустированных образцов из ДАО пока самый простенький.

Андрей П 13/07/2025, 16:58 Текущая партия

До сих пор лучший чай на каждый день, крутой как в проливе так и в настое, для меня больше кондитерские выступают нотки, ароматика очень сочная, прям слюни текут😁 всем советую, спасибо дао что частенько бывает в наличии❤️

05/07/2025, 07:04 Текущая партия

10/10, один из лучший повседневных десертов, клубничные цукаты и шоколадка, под печеньки - самое оно :)

Cortez 01/07/2025, 10:07 Текущая партия

Отличный чай ! Заварил утром ,получил отличное состояние на день . Очень понравился вкус и как раскрывается чуть его придержав.

М 18/06/2025, 20:57 Текущая партия

Для меня вкус и запах мёда, приятный, пойдет в любимчики)

Николай П 15/06/2025, 19:10 Текущая партия

Этому чаю пою я осанну!😌 Такого я не пил, красный чай стойкий вкусный. Кондитерские ноты, запеченый вкус, ароматика приятная. Причем это один из немногих который понравился всей семье ( сын , супруга и я). Питкий, можно проливами и в термосе тоже прекрасен. На природу брали термос с собой, очень вкусно. Очень рекомендую.

Tealover 09/06/2025, 18:08 К партии: июнь 2023

Отличная партия. Сухой лист- подгоревшая корочка хлеба и ягодная карамель. После промывки- корочка ржаного хлеба, спил можжевельника, кислые ягоды. После третьего пролива хлебная нота едва уловима, появляется кислая фруктовая карамель, сдобное печенье, чуть хвои. Во вкусе кислые фрукты и чуть жжёная карамель. Вкусный чай с очень приятными цитрусовыми и тропическими нотками. От листа также уловил ароматы сладко-бисквитные, где и спряталась кислинка тропических фруктов. Приятный аромат. Из чайника аромат интенсивный, свежий. Цитрусовая кислинка гармонирует со сладостью тропических фруктов, на втором плане лёгкая травяная терпкость. Вкус достаточно мягкий, скользящий, чуть маслянистый. Приятная терпчинка на первом плане, за ней умеренные цветочно-фруктовые кисло-сладкие нотки. На послевкусии цитрусовая цедра и легчайшая горчинка. Приятный слега карамельный аромат из пустой пиалы. Вкусный чаёк.

ПуэроПерерабатывающий завод 11/05/2025, 02:05 К партии: март 2025

Классный сяо чжун, необычный, густой, наполненный аромат и настой, пил проливами на гайвани, да, супер долго не продержится, как и большинство сильноферментированных чаёв, но отдает с самых первых нот все лучшее, что в нем есть. Ноты чернослива, черного перца, сладость фруктов, по истине нечто среднее между двумя привычными сяо чжунами. Чай крутой 😎 в вечернюю ветреную погоду самое то, когда за окном то ветер, то капает изредка дождь, то солнце в глаз светит. Пять очков Гриффиндору ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Илья 29/04/2025, 00:50 К партии: февраль 2024

Очень яркий по вкусу и аромату чай. Вызывает ассоциации с зимними чаепитиями с вареньем и печеньем. Больше понравился настаиванием, чем проливами. Основные ноты: чернослив, шоколад, дымность, леденцы. Ноты тропических фруктов (лонгана) тоже есть, но менее заметные.

10/04/2025, 19:17 К партии: май 2024

Насыщенный темный цвет, плотный настой, выраженная ароматика в сторону сладких нот от кураги и пряного чернослива до черного перца и шоколада. Очень достойный представитель