Чунь Я "Весенняя почка", 2019

Описание

Красивый блин шен пуэра в сухом листе не настолько интенсивен. Острая пряная нотка розового перца и свежих овощей гриль. В прогретой посуде выделяется знойный характер чая - сухая трава и солома, перец, анис и белый изюм. Сильно трансформируется после обдавания кипятком: доминируют пряная и цветочная группы ароматов - цветы мать-и-мачехи, цветы липы и закономерно липовый мёд. Настой плотный, с кислинкой. Молодой. Но хорошее возрастное сырье приводит к быстрой динамике старения, поэтому уже протопают нотки камфорности. В шлейфе сухая трава, базилик и сладкий перец. Чувствителен ко времени экспозиции.

Вкусовой профиль

Травянистые
Сухая трава/солома
Овощные
Сладкий перец Овощи гриль
Пряные
Базилик Черный перец Анис
Цветочные
Липа
Сухофруктовые
Изюм
Кондитерские
Мед

Особенности

Провинция:
Юньнань 云南

Комментарии

Алексей Макаров
5 из 5. Исинский глиняный чайник 100 мл. Вода "Сунж". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. На сайте указаны вкусовые дескрипторы: сухая трава, сладкий перец, базилик, чёрный перец, липа, изюм, мёд. По большей части соглашусь с ними. Особенно с ощущением, как от чёрного перца. Ещё на языке остаётся интересная, то ли сахарная, то ли нектарная. Необычный, крайне интересный чай. Главное не перезаваривайте его - будет резиновым и горько-травяным.
Дмитрий Ш.
При открытии пакетика, аромат сразу напомнил заявленный перец, травы и сухофрукты с витрусовой ноткой! В чахэ аромат слегка поменялся, стал ближе к цветам (мятный холодок и арбуз) и овощам, нотки пряных трав, перца и сухофруктов сохранились и слегка окислились от контакта с воздухом. Завариваю в глцзурованной фарфоровой гайвани 130мл. 5 грамм чая. Кипятком 85-90° Аромат из прогретой гайвани добавляет свежие грибные ноты. После пролива интересно раскрывается: лёгкая табачная нота, свежие фрукты (абрикос, яблоко), мёд, молочный лесной орех, салатные пряности, вкусный розовый и белый перчик и что-то мятное, цветочное. Аромат из опустошённого чахая приятный, залиптельный, сладкий, маслянистый, кондитерский (помадка). Первый пролив решил пить. Вкус нежный, солнечный, довольно лёгкий (питкий), сладкий, кондитерский, чувствуется сходство с белым почечным чаем. Превосходно!
Травянистые Сухая трава/солома
Пряные Мята/ментол Черный перец
Жареные Табак/ табачные ноты
Цветочные Пион Роза
Свежие фруктовые Персик Яблоко
Тропические фрукты Манго Арбуз/корка
Сухофруктовые Курага Изюм
Кондитерские Ваниль Мед
Дмитрий Т
Отличный молодой Шен. Плотный и сладкий.
Sevoim
Пилигрим, 90°, 10г, исинец 190мл Аромат сильный, насыщенный, яркий, с выраженными нотами дыма, копченостей, кожи и овощей. Сегодня никакого компота, только дым) Вкус плотный, маслянистый, терпкий, яркий, с ягодной кислинкой и фруктовой сладостью. Имеет сладкое и освежающее послевкусие. Состояние бодрящее(причем, довольно сильно бодрит), будто мозг заново собрали из состояния желешки. Прям мастхэв для вечерней работы. Выдерживает 8-9 проливов.
Жареные Дым/копоть Древесный уголь Копчености (мясные)
Михаил М
Уловил потрясающий пряно-цветочный аромат который подбрасывает и придает силы от одного только вдоха. В прогретой гайвани раскрывается запах цветов и фруктов и уносит в лето! Вкус фруктов сдержанный сладкий с легкой горчинкой. В аромате листа ягоды и пряности , во вкусе настоя - дерево, бальзам, пряности, капелька терпкости на грани неощущаемости, послевкусие поначалу травянисто-сухофруктовое, сушеный финик и зеленый чай, но затем раскрывается яблоками и пряностями, какими-то ягодками.
Николай Ш
Понравился, я бы даже сказал, что очень понравился. Аромат яркий, летний. Возможно, ассоциации с летом вызваны достаточно сильными нотками болгарского перца. Вкус гармоничный: лёгкая терпкость, чуть мяты и камфоры, ноты липы. Что касается чувствительности времени экспозиции, то мне показалось, что переделка ему на пользу. Ярче играют краски доминирующих вкусов мощнее становится послевкусие.
Написать отзыв

Наличие в магазинах

Магазин и адрес
Режим работы
Телефон
Доступность
м.Филевский Парк
ул Олеко Дундича д 19/15
26 мая работает: Александр Небогин
c 11:00 до 21:00 без выходных
8(967) 075-62-17
В наличии
м.Беломорская
Беломорская 23 к3
26 мая работает: Олеся М
с 11:00 до 21:00 без выходных
8(977) 446-40-41
В наличии
м.Пролетарская
1-я Дубровская 1а, вход со двора
26 мая работает: Максим Исаков
c 11:00 до 21:00 без перерывов и выходных
8 (495) 5804041
В наличии
02162
5 397.84 
В наличии
Цена в баллах: 16 баллов
+
Отложить
Доставка по Москве
Варианты оплаты
Наши преимущества
Возможно, вас это заинтересует
  • Схожие по профилю
  • Чай-находка